{健康饮食}什么食物含维生素p 维生素p有什么作用维生素吸收不够有这些症状

1.维生素P用于治疗毛细血管通透性增加的紫斑。因为红辣椒(红辣椒)和柠檬汁的功效比维生素C更好，根据通透性的前缀“P”，这个有效成分被命名为维生素P，这些功效与其说是维生素，不如说是药理作用。现在它不被认为是一种独立的维生素，而是一种类似维生素的物质。

2.严格来说，它不是真正的维生素，但一般归类为维生素。维生素 p是水溶性维生素，人体无法合成，必须从食物中摄取。它是维生素C消化吸收中不可缺少的物质，可以降低血管的脆性，降低血管的通透性，增强维生素C的活性，预防脑出血、视网膜出血、紫癜等疾病。

3.建议每日摄入量。虽然推荐摄入量尚未确定，但许多营养学家建议每摄入500毫克维生素C至少摄入100毫克维生素P，维生素p 和维生素C有协同作用。

1。富含维生素P的食物:维生素P的主要食物来源是柑橘(柠檬、橙子、葡萄)的白皮和包裹着水果胶囊的薄皮。青椒、栗子、杏子、樱桃、葡萄、葡萄酒、柠檬、李子、西红柿、马齿苋、大枣、荸荠也富含p。

2.需要补充维生素P的人群:儿童和有需要的儿童一般不需要补充维生素P，而成年人，尤其是工作繁忙、情绪低落的人群，以及中老年人需要补充维生素P。据相关数据显示，全球人群普遍缺乏维生素P，主要是饮食结构不合理造成的。如果更年期女性增加维生素 p的摄入(与维生素d一起服用)，可以缓解更年期女性特有的潮热；刷牙时牙龈出血的人要摄入足够的维生素P；容易擦伤的人应该服用含有维生素p的复合维生素c。

3。维生素P缺乏易引起的疾病

毛细血管很脆弱。

4。性能过剩

目前尚未确定其副作用，但普遍认为服用过多会导致腹泻。

虽然维生素P只是维生素的一种，并不为人们所熟知，但它与维生素有着密切的关系。能增强血管壁的强度，改善血管功能，预防脑出血、视网膜出血、牙龈出血，降低毛细血管通透性和脆性，维持和恢复毛细血管的正常弹性。可用于防治高血压性脑出血、糖尿病性视网膜出血和出血性紫癜，也可作为食品抗氧化剂和色素。以下几点是维生素P的主要作用，希望大家在日常生活中了解并补充维生素P。

1、增加对传染病的抵抗力；

2.有助于牙龈出血的预防和治疗；

3.防止维生素C被氧化破坏；

4.有助于治疗内耳疾病引起的水肿或头晕；

5.加强毛细血管壁，防止淤青；

6.维持和增强毛细血管的正常阻力，降低其通透性。常用于高血压的辅助治疗和脑出血的防治。单独使用没有这样的效果，仅用于协同治疗。

1。缺乏维生素a

(1)会影响视紫红质的合成速度或停止合成。造成夜盲症，黑暗适应能力减弱。在黄昏或从亮到暗进入时，不可能很快看到物体。只要提供足够的va，这种症状就会消失。

(2)上皮组织萎缩、角质化、皮肤干燥、呼吸道、泌尿道、腺上皮病变，使机体抵抗力下降，易感染疾病，如上呼吸道感染、感冒等。Va缺乏还可使泪腺上皮细胞分泌停止，结膜和角膜干燥，引起干眼症，表现为角膜和结膜干燥和炎症。严重者，角膜软化、穿孔、失明。

(3)引起生殖功能下降，va对提高幼畜对氮的利用有特殊作用。因此，它能促进体内蛋白质合成，加速细胞分裂，刺激新细胞生长。

2。缺乏维生素d

儿童会引起佝偻病，而成年人会引起骨软化症，尤其是孕妇和哺乳期妇女缺乏vd时。

植物性食物几乎没有vd，主要来源是鱼肝油、蛋黄、黄油、肝脏、牛奶等食物。

3。缺乏维生素e

Ve是人体内强抗氧化剂，能阻止不饱和脂肪酸的自动氧化，从而维持细胞膜正常的脂质结构和生理功能。如果ve缺乏，不饱和脂肪酸会被氧化破坏，细胞受损。如果ve长期缺乏，很容易衰老生病。Ve主要存在于植物性食品中，尤其是小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油和芝麻油。菠菜、莴苣叶、卷心菜等绿叶蔬菜的含量也很丰富。它也存在于肉、奶油、牛奶、鸡蛋和鱼肝油中。

4。缺乏维生素k

Vk被誉为“止血英雄”。它不仅是凝血酶的主要成分，还能促进肝脏中凝血酶的合成。如果有缺陷，会导致血液中凝血酶原含量降低，出血和凝血时间延长，皮下肌肉和胃肠道出血频繁。维生素K主要存在于绿色蔬菜中，如菠菜、卷心菜等，vk也存在于肝脏和瘦肉中，此外还有人体大肠内细菌的合成。

5。缺乏维生素c

vc缺乏症的典型症状是坏血病，主要表现为多发性出血，其次是疲劳、乏力、关节痛、牙龈出血、牙龈炎、牙齿松动，再由毛细血管薄弱引起皮下出血，而儿童则出现生长迟缓、刺激、消化不良，逐渐出现牙龈萎缩、水肿、多发性出血、骨脆性、坏死；缺乏维生素C会降低谷胱甘肽的浓度，损害身体的抗氧化系统；缺乏维生素C会导致造血功能障碍。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。红枣、鲜枣、山楂、柠檬、橙子、橙子、柚子是最丰富的水果。

6。缺乏维生素b1

如果vb1缺乏或不足，脱羧酶活性会降低，导致糖代谢紊乱，丙酮酸不能进入三羧酸循环氧化，积累的组织会发生中毒，影响全身的代谢过程，使肌肉无力，身体疲惫。部分丙酮酸形成乳酸，不仅阻碍能量供应，还会引起痉挛和神经炎、三叉神经痛、坐骨神经痛、腰痛。如果长期吃精米和富面粉，但缺乏粗粮和各种副食品，会引起vb1的缺乏，引起对称性末梢神经炎，表现为全身倦怠、肢体知觉异常、心悸、胃满、便秘、水肿。

Vb1可以防治脚气。能增加胃肠蠕动和胰液、胃液分泌，刺激食欲，帮助消化；防止心脏增大；促进碳水化合物代谢。

Vb1在食品中分布广泛。VB1最丰富的是米糠、麸皮、糙米、全麦面粉、麦芽、酵母、干果、硬果和瘦肉、肝脏、鸡蛋、牛奶等。

7。缺乏维生素b2

Vb2是体内许多重要辅酶的组成部分。这些辅酶与特定的蛋白质结合形成黄素蛋白，黄素蛋白是组织呼吸过程中不可缺少的物质。保证物质的正常代谢，促进生长，维持皮肤黏膜的完整性。

如果体内核黄素不足，会导致物质代谢紊乱，会出现各种不足。常见的临床症状有:角膜炎、舌炎、脂溢性皮炎、精囊炎、睑缘炎、角膜血管增生、畏光、巩膜出血。

动物性食物中vb2含量较高，尤其是肝、肾和心脏。植物性食物中绿叶蔬菜和豆类较多。

8。维生素pp

Vpp在人体内以烟酸和胺的形式形成脱氧辅酶ι和脱氢辅酶ⅱ。这些酶在细胞的生理氧化过程中起着重要作用。如葡萄糖糖酵解、脂类代谢、丙酮酸代谢、戊糖合成和高能磷酸键的形成。Vpp还能促进消化，维持皮肤和神经组织的功能，扩张外周血管，降低血清胆固醇水平。

当人体缺乏vpp时，就会患疥疮，典型症状为皮炎、腹泻、痴呆。早期症状包括食欲不振、消化不良和全身无力。后来手部、脸颊等裸露部位出现对称性皮炎，脸颊有色素沉着。此时出现胃肠功能障碍、舌部炎症甚至严重腹泻，部分患者出现明显的精神障碍症状。

Vpp广泛存在于动植物食品中，其中酵母、花生、全谷类、豆类、肉类和肝脏最为丰富。除了食物作为人体所需vpp的主要来源外，色氨酸在体内也可以转化为vpp。玉米含量不低，但大部分是结合态烟酸，机体不能利用。因此，在以玉米为主食且没有饲料供应的地区，易发生vpp缺乏症。但是如果用碱处理，可以被身体使用，可以防止疥疮的发生。

9。缺乏维生素b6

缺乏vb6会导致贫血、大脑功能障碍、皮炎、婴儿生长缓慢等。3.参考摄入量和食物来源

Vb6广泛存在于各种食物中，如谷类、豆类、肉类、肝脏、蛋黄、酵母等。肠道细菌也能合成一部分vb6，但只有少量被吸收利用。

10。缺乏维生素b12

当人体缺乏vpp时，就会患疥疮，典型症状为皮炎、腹泻、痴呆。早期症状包括食欲不振、消化不良和全身无力。后来手部、脸颊等裸露部位出现对称性皮炎，脸颊有色素沉着。此时出现胃肠功能障碍、舌部炎症甚至严重腹泻，部分患者出现明显的精神障碍症状。

Vpp广泛存在于动植物食品中，其中酵母、花生、全谷类、豆类、肉类和肝脏最为丰富。除了食物作为人体所需vpp的主要来源外，色氨酸在体内也可以转化为vpp。玉米含量不低，但大部分是结合态烟酸，机体不能利用。因此，在以玉米为主食且没有饲料供应的地区，易发生vpp缺乏症。但是如果用碱处理，可以被身体使用，可以防止疥疮的发生。

11。缺乏叶酸

(1)叶酸是各种细胞生长所必需的。叶酸被小肠吸收后，在抗坏血酸和还原型辅酶п的参与下，转化为具有生物活性的四氢叶酸(fh4)。四氢叶酸是体内一碳单位转移酶的辅酶，在氨基酸代谢、嘌呤和嘧啶合成，进而在蛋白质和核酸生物合成中起重要作用。

(2)叶酸是胎儿形成和正常发育所必需的维生素。足够的叶酸可以预防心脏病、中风和一些癌症。人体叶酸缺乏可引起巨幼细胞性贫血、舌炎、腹泻，导致新生儿生长不良。

维生素A的良好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、鱼卵、全脂牛奶、奶油、禽蛋等。有许多绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甘薯、西红柿、油菜、韭菜和苋菜。