{健康饮食}饮食健康：预防脑栓塞可以吃些什么食物

吃什么可以预防脑栓塞？脑栓塞是一种缺血性脑血管病，多见于中老年人，无明显性别差异。是脑血管壁本身的病变引起的。

芦笋:含有芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等多种苷类，对心脏病、高血压有一定疗效。

红薯:能消除活性氧，活性氧会诱发动脉硬化。

卷心菜:它能把胆固醇转化成酶，排出体外。

芹菜:鲜芹菜捣碎加蜂蜜可以预防高血压。

芹菜和糯米用来煮粥治疗冠心病。

芥末:煮粥可以提高免疫力，泡茶降血压。

大白菜含有微量元素硒，是心脏不可缺少的微量元素。

大蒜:预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓动脉硬化，增强心肌收缩力，缓解动脉硬化，预防血栓形成。

最后，专家建议脑栓塞患者应多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果、糙米、全谷物和豆类，这些食物有助于排便，防止便秘，稳定血糖，降低血胆固醇。选用植物油和脂肪，通过煮、蒸、凉拌、烧、烤、卤制、炖等方式烹调。高胆固醇的禁食食物如肥肉、内脏、鱼卵、奶油；可以选择脂肪含量少的鱼，去皮的鸡；每周可以吃1-2个全蛋。牛奶及其制品、五谷根茎、肉类、鱼类、豆类和蛋类、蔬菜、水果和油类等。，应该通过多种途径摄取，以充分获得各种营养。