{健康饮食}食品防腐剂的制作 食品防腐剂的好处与坏处

食品防腐剂是一种添加剂，可以防止微生物引起的腐败，延长食品的保质期。现在市面上大部分产品都添加了食品防腐剂，那么你知道添加到不同食品中的防腐剂是怎么制作的吗？另外，食品防腐剂对我们的生活有何利弊？我们来看看。

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食品防腐剂的制备:

1.碳酸饮料、果汁饮料、酒和葡萄酒、软糖、醋和酱油、果酱大多添加由苯甲酸和苯甲酸钠合成的食品防腐剂

2.鱼和家禽产品、鱼干产品、即食豆制品和糕点产品大多添加有由山梨酸和山梨酸钾制成的食品防腐剂

3.由丙酸钙和丙酸钠合成的食品防腐剂大多添加到湿品、糕点等罐头产品中

4.此外，视频中还会加入过氧化氢食品防腐剂，如鲜奶保鲜产品、淡妆豆腐等

食品防腐剂的优点:

1.食品防腐剂有利于食品的保存。添加食品防腐剂的产品可以延长食品的保质期，提高食品的稳定性和耐储存性

2.食品防腐剂可以改善食品的感官特性，解决食品因加工问题导致的变色和风味变化，更好地满足消费者的需求

3.食品防腐剂提高了食品的质量和方便性，特别是方便食品的供应

食品添加剂的缺点:

1.致癌问题:一些人工甜味剂和奶油色素会致癌，亚硝酸钠也会导致肉类、鱼类等产品致癌

2.会导致急慢性中毒，对人体造成潜在危险。

任何事物都有两面性，食品防腐剂也是如此。有些人认为食品添加剂有害健康，其实不然。只要按照国家标准使用食品防腐剂，其实就是食品安全的保障。当然，随着科技的不断发展，我们相信化学食品防腐剂总有一天会逐渐思考天然食品防腐剂的发展。