{健康饮食}蒜香青豆的功效和制作方法 蒜的功效与作用吃大蒜对人体有哪些好处

配料:青豆200克、蒜粉5克、白糖8克、盐3克、蒜瓣10粒

1.首先，我们需要将青豆洗净，提前用清水浸泡，然后取出晾干。

2.火锅放油，放蒜，小火煮蒜捞出。

3.将沥干的青豆倒入，中小火煎12分钟左右至青豆酥香，将锅内的油沥干备用。

4.再拿一个干净的锅，把炒好的青豆倒进去，撒上盐、白糖、蒜粉，然后翻匀。香蒜四季豆受好评吗？

我相信在生活中，很多人都吃过蒜香四季豆。大蒜青豆的主要成分是青豆，青豆是一种富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物。喝茶或者和朋友家人聊天的时候吃点大蒜绿豆是个不错的选择。而且大蒜青豆独立小包装方便卫生，可以随时带好吃的。那么这么小包装的零食有什么营养呢？

大蒜青豆营养丰富。据研究，大蒜青豆富含多种维生素，其中大部分应该是维生素b，此外，大蒜青豆还含有多种矿物质元素。

大蒜青豆的营养价值如下:

1.可以预防脂肪肝。大蒜青豆含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂等活性物质，能保持血管弹性，预防脂肪肝。

2.防癌抗癌。大蒜青豆含有皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，能抑制大多数癌症。

相信大家对蒜香四季豆并不陌生，没事的时候几乎都会拿来当零食吃。其实大蒜青豆的制作过程并不复杂。如果朋友想自己做，那就行。但也有人反应，他们的蒜青豆不够好吃，不够脆。为什么？其实这是因为大家还没有掌握制作大蒜青豆的秘诀。如果你想做出美味的蒜味四季豆，你要注意以下几点。

提示:

1.青豆最好提前泡一夜，直到完全涨起来，这样可以节省大蒜青豆的油炸时间；

2.舔蒜油时，火要小，这样才能把蒜的香味完全逼出来；

3.青豆炒到酥的时候，锅里偶尔会有青豆噼里啪啦的声音。这时候一定要注意安全，小心烫伤。可以盖上锅盖，转小火，继续炒2-3分钟，待青豆炒透后关火。

4.大超市一般都有蒜粉。喜欢吃辣的，可以适量加辣椒粉。

众所周知，大蒜青豆的主要成分是青豆，这是一种富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物。随着人们对健康和减肥的追求，越来越多的人开始担心零食的热量。很多爱美的女性喜欢吃零食，但又担心吃多了会不会影响体重和减肥计划。那么大蒜青豆的热度高吗？下面的妈妈网百科会解决你的困惑。

营养学家认为，100克大蒜绿豆含有约500卡路里的热量，仅占正常成年人每日所需热量的五分之一左右。所以，总的来说，大蒜青豆的热量并不高，所以不会影响人体健康，日常生活中适量食用也不会消耗太多热量。

事实上，大蒜四季豆中不含胆固醇，所以如果平时多吃四季豆，可以降低人体血液中的胆固醇，预防心血管疾病，从而起到减肥的作用。所以，减肥过程中吃一些大蒜绿豆，并不会影响减肥的伟大事业，但凡事都有个度，适度才是最重要的。

大蒜有许多保健作用，主要是杀菌和消炎，对许多细菌和病毒感染有效。经常吃大蒜可以预防流感、白喉、痢疾等疾病；大蒜还可以预防癌症，因为它可以阻断致癌亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞的生长。

1。大蒜有抗癌作用

大蒜富含硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞

2。大蒜还有降血脂的作用

每天吃1~2颗大蒜，3个月后血脂可降至正常

3。大蒜的降血压作用

可预防冠心病和糖尿病，具有良好的抗衰老作用

4。便秘治疗

将单头蒜煮开，去皮，用棉花包好，放入小腹加热，使其自给自足

5。痢疾和腹痛

将单头大蒜煮沸，捣碎，用等量的黄连粉制成肉丸

6。治疗感冒和感冒

大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒1000毫升。大蒜被蒸或煮以去除大蒜的气味。将生姜和柠檬浸泡在酒中3个月，即可饮用