{健康饮食}芋头的营养功效和吃法 芋头怎么做好吃

芋头的营养价值和食疗价值都很高，所以受到很多人的喜爱。芋头可以达到很好的解毒散结的效果。对乳腺炎、关节炎等疾病也有很好的缓解作用，烹饪方法多种多样。下面小系列介绍芋头的营养功效和食用方法，想了解的朋友可以跟着小系列看一下。

芋头含有碳水化合物、维生素、膳食纤维和矿物质。芋头中的钙对人体骨骼有很大的帮助。补钙可以预防骨质疏松，增强骨骼健康。芋头中的膳食纤维能使肠道蠕动加快，缓解便秘。

如果经常吃芋头，可以达到很好的减肥效果。芋头中含有的热量和营养成分可以作为主食而不是谷物食用。吃了芋头后会有强烈的饱腹感，所以芋头可以达到减肥的效果。芋头中的营养价值还可以改善人体的新陈代谢，促进食欲，控制食欲，帮助人们控制体重增长。所以想减肥的人可以适当吃一些芋头。

可以用香肠把芋头做成炸芋头片。你需要准备250克芋头，100克香肠，两个青椒，75克猪油，50克清汤，3克盐，3克味精，15克水淀粉。将芋头去皮，然后刮干净，斜切成薄片，放入水中烫熟捞出。香肠切片，青椒籽和花梗洗净，切成小块。

上面给你介绍的是芋头的营养功效和吃法。现在你也应该知道一些。芋头的营养价值很高，做法多种多样。但是一定要注意芋头一定要煮熟透，才能好吃。煮熟后，芋头中含有的一些有毒物质可以消除，避免过敏或腹痛。