{健康饮食}央视曝光调和油市场乱象 调和油国标有望今年出台

【2018年5月29日】法制晚报& middot据央视新闻报道，一些食用油生产企业打着所谓高端调和油的旗号，其实几乎都是用普通植物油调配的低端油。其中普遍存在高端油添加不够，名义上的非转基因油实际上是转基因油的情况。记者了解到，目前我国没有食用调和油的国家标准，大多数企业要么执行自己的标准，要么执行推荐的商业行业标准。据消息人士透露，今年可能会发布新的食用油国家标准，要求调和油要标注成分。

为了调整混油名称，业内人士表示，由于目前没有混油国家标准，混油主要符合推荐的商业行业标准。记者回顾了标准，但对调和油的名称没有具体要求。本标准也不要求在成分表中标明不同油的比例。记者了解到，目前混合油的消费没有国家强制性标准。

据央视报道，在一些制造企业中，所谓的高端调和油的名称，实际上是指所有的低端油都与普通植物油混合在一起。在生产者眼里，这种油是不能吃的。人类记者在暗访中发现问题。企业包括福建西海粮油食品有限公司、福建工农食品有限公司、福建天顺粮油有限公司、福建王龙顺粮油食品有限公司等。

记者走访了北京几家超市，没有发现央视曝光的调和油产品。目前，调和油不是超市销售的食用油产品的主流。在家乐福超市，记者粗略估计，超市里有不同品牌、品种、规格的食用油。？100多种后，油品混合量只有20左右。记者观察到，半小时内，只有两个客户选择了调和油。选择这种油的原因是它的价格低。

大多数其他顾客选择单一类型的油，如大豆油、花生油或玉米油。我家都准备炸了。它需要很多油。通常买花生油的家里菜籽油比较多。顾客说。另一个客户说没有特别的理由选择便宜的。如果看不到比例，不用担心。关注顶级食材这些是食物中的主要食材，你很容易确定食物的性质。根据国家强制性标准《预包装食品标签通则》，成分表中所列的原料必须按降序排列。某个成分的等级越高，产品包含的成分就越多。

近日，江南大学教授王兴国在接受媒体采访时表示，新的国家食用油标准已经得到标准委员会的批准，预计将于今年推出。这个新的国家标准是强制性的食品安全标准，规定了调和油要标注，这意味着近10年终于实现了食用油调配的新国家标准。记者了解到，新国标之所以难以推出，与检测技术有关。油脂的本质是甘油。