{健康饮食}桑葚的功效与作用及禁忌是什么 吃桑葚的好处有哪些吃桑葚有哪些好

治疗贫血:鲜桑葚60g，龙眼30g。一天炖两次腐烂的食物。

自汗盗汗治疗:桑葚10克，五味子10克。每日两次加水煎煮。

头发早白、眼睛昏花、遗精的治疗:桑椹30克，枸杞18克。每日一次加水煎煮；或者桑葚30g，何首乌30g。每日一次加水煎煮。

治疗肺结核，阴虚潮热，干咳少痰:鲜桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。用水服用，早晚各一次。

治疗神经衰弱，失眠健忘:桑葚30g，枣子15g。每晚在水中服用一次。

血虚腹痛、神经痛的治疗:鲜桑椹60克，水煎；或者桑葚霜，每天10-15g，用温开水和少量黄酒服用。

治疗脱发:鲜桑葚100克，洗净，与茯苓粉20克、粳米100克混合，放入锅中，加少许水，熬成粥当早餐。10天每天一剂。

解酒:将新鲜桑葚洗净，捣碎取汁，饮用50毫升，可解酒。

神经衰弱的治疗:新鲜桑葚1公斤洗净捣碎成汁，或干桑葚300克煎煮成汁，与糯米500克一起煮成糯米。待凉，加入适量酒曲，拌匀，发酵成酒，每天随意食用。

治疗便秘:桑椹30克，蜂蜜30克。每日一次加水煎煮。

桑椹的营养价值

1.桑葚性甘性寒，具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴养血、明目安神、乌发利关节、醒酒的功效。

2.桑椹富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、单宁、苹果酸、钙、维生素b1、维生素b2、维生素C、烟酸等。其营养是苹果的5 ~ 6倍，葡萄的4倍。

3.桑椹含有单宁酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸。

4.每100克桑椹中含有81.8克水、1.8克蛋白质和0.3克脂肪。纤维素4.9g，碳水化合物10g，胡萝卜素30μ g，硫胺素0.02mg，核黄素0.06mg，维生素E 6.95mg，钾33mg，锌0.27mg，铜0.08mg，硒4.8μ g。

5.桑椹含有脂肪，主要包括亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和少量的辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸和亚麻酸。

第一，桑葚保存的不好。买的时候还是很甜很多汁，但是第二天放进去味道就更差了。即使放在冰箱里，味道也不如新鲜的时候。所以，吃多少买多少最好。但是，也有一些市民想要更多，更好，因为他们的桑葚有特殊的用途。桑椹不仅可以直接食用，而且有许多用途。桑皮薄而多汁，食用后可直接压榨，出汁率可达50%。也可以酿造桑葚酒，原理和家里酿酒一样。将桑椹洗净，稍晾干，捣碎，放入干净的玻璃容器中，加入冰糖(比例约为桑椹∶冰糖= 5-10∶1)，密封，一个月左右即可冲泡。过了渣，放两三个月，味道会更好。也可以用来煮粥，最适合胃口不好的时候开胃清肠。你也可以晒干桑葚，桑葚通常被用作小吃来满足口味和健康。

二是桑皮比较薄，清洗时要避免用力搓揉。只需用自来水冲洗，然后用淡盐水浸泡即可。

第三，桑凉。如果体质虚寒的人不适合大量进食，可以饭后少量进食。

如果你想在吃桑椹的同时保证自己的健康，那么我们就不能在饮食上远离上述注意事项，这样才更健康。

首先，桑葚不能和性食物一起食用

桑椹服用后保健效果很好，平时服用一定要掌握科学方法。桑椹不得与性食物或药材一起服用，以免产生身体无法承受的副作用。生活中有很多中性的食物，比如苦瓜、藕、绿豆、虾、蟹。

桑葚不宜与性食物同服，平时最好不要服用/0/腹。空腹部给药不仅会影响桑树对营养物质的吸收，还会引起腹痛和腹泻，这不利于健康。

第二:桑葚不宜一次吃太多

虽然桑葚的味道很好，但是平时吃的时候不能贪吃，以免影响身体。桑葚不宜过量服用，否则易导致出血和溶血性肠炎。

另外，生活中要注意选桑。最好选择成熟的桑葚，外观紫黑色。最好不要吃未成熟的水果，以免身体不正常。

【/s2/】第三:桑不能服/0/腹

很多人总是喜欢把桑椹作为早餐的一种，因为桑椹味道好，酸味能刺激精神。这真的正确吗？专家告诉我们，清晨不要以桑为早餐，以免肠胃健康异常。

第四:不适合吃桑的人

桑葚味道很好，但是每个人体质不一样，桑葚又不是万能药，所以一定要搞清楚哪些症状有效，哪些人不适合吃桑葚。

1.儿童在发育期间不能多吃桑葚，因为桑葚含有一定的单宁酸，可以抑制胰蛋白酶的分泌，所以身体吸收微量元素的能力会大大降低。如果发育中的孩子服用桑葚，发育会变慢甚至停止。

2.糖尿病患者不宜服用桑葚。虽然这种食物尝起来很酸，但它含有更多的淀粉。淀粉也可以转化成糖，所以糖尿病人不适合吃这种食物。

3.身体虚弱、脾胃虚弱、经常腹泻的人不应服用桑椹以避免身体状况。

4.桑葚泡水过程中千万不要用铁。这是因为桑葚中含有很多酸性物质，分解后会与铁中的铁元素发生反应。轻度中毒者可能死亡。

5.孕妇不宜服用桑葚。桑椹虽然服用后有健脾开胃的作用，但不建议孕妇在生活中服用桑椹，因为这种食物比较凉，孕妇体质也容易感冒。如果孕妇这个时候不遵医嘱，很容易导致腹泻。严重的话会导致流产，危害很大。

6.产后妇女不适合服用桑葚。女性产后不宜服用桑葚，现阶段身体虚弱。服用桑葚会导致肠胃损伤，导致腹泻等问题，不利于产后身体的恢复。建议女性产后多吃温补食物，少碰桑椹。

1。抗氧化抗衰老。

桑椹是一种抗氧化水果，是女孩子护肤的圣物。能让你的皮肤更白，减少长斑，保持皮肤弹性，有抗衰老作用。如果你是一个爱美的女孩，春天来了，多吃点桑葚。

2。补肾养肝。

桑葚虽然不是补药，但也不一定有什么突出的效果。但是，多吃桑椹可以品尝到美食，而且有助于滋补身体。

3。它营养丰富。

桑椹也是一种水果。虽然它体积小，但它的营养价值一点也没有输给其他水果。桑椹富含多种矿物质和蛋白质。营养均衡，桑椹是物美价廉的水果之一，所以人们可以多吃。

4。黑发。

人们希望有美丽的黑发，所以多吃桑葚。桑葚也是黑色的，对乌发很有帮助。

5。促进消化。

桑椹富含纤维，具有促进消化、止渴、助排便等功能。适量食用可促进胃液分泌，刺激肠蠕动，缓解燥热，预防便秘。

6、视力。

桑树可以保护我们的眼睛，提高我们的视力。如果我们的眼睛经常干燥或在风中流泪，我们可以多吃桑葚。

7。预防动脉硬化。

桑椹含有大量的脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，均为不饱和脂肪酸，能抑制脂肪合成，分解脂肪，从而降低血脂，防止血管内脂质沉积，防止血管硬化。还能有效预防心脑血管疾病。

8。预防肿瘤。[/s2/]

桑椹含有多种抗氧化成分，能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，防止肿瘤细胞扩散。因此，经常吃桑椹可以预防肿瘤，是老年人的良好保健水果。