{健康饮食}糖尿病能吃什么零食 挑选零食遵循三个原则糖尿病患者哪些食物不能

糖尿病患者在选择零食时，首先要明确三个概念:

第一，不能反对吃零食；

二是吃零食要注意营养，不仅仅是解决问题；

第三，零食中所含的热量应包含在日常饮食的总热量中，以免扰乱正常的饮食习惯，影响正常的消化吸收规律。

此外，选择应基于三个原则:

一是天然，未经加工或加工较少；

第二，不会显著升高血糖；

第三，低糖，低盐，低油，无添加剂。

糖尿病人可以吃什么零食

主食类别

1。粗粮面包

建议糖尿病患者选择黑麦面包或全麦面包。与白面包相比，酸面粉发酵的黑麦面包或全麦面包更有利于控制餐后血糖。糖尿病患者在吃面包的时候一定要看食品标签，知道自己吃的面包的热量。

2。煮鸡蛋

一个鸡蛋含有大约6-7克蛋白质和70千卡能量。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，蛋黄处于半凝固或流动状态。这样既能保证消化吸收率，又能避免营养流失。糖尿病患者最好选择煮鸡蛋，不需要额外的油或盐，携带方便。

3。苏打饼干

苏打饼干和馒头相比，加了盐和精制调和油，同等重量下能量大大增加。常规苏打饼干，16块100克，含能量约570千卡。糖尿病患者应注意控制总热量的摄入，每次不超过4片。

4。豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及人体所需的钙、磷、铁等矿物质。盐、茴香、胡椒、茴香、干姜等调味料。会在豆腐干的制作过程中加入，味道很好，有原味火腿的美誉。糖尿病患者可以在控制每天总热量的前提下，尽量选择低盐无糖的豆腐干，每100克豆腐干含有140千卡左右的能量。

坚果

1。胡桃木

核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是磷脂，被誉为长寿水果。100克干核桃仁含能量627千卡，一颗中等大小的核桃仁约8-12克。作为补充餐，糖尿病患者吃核桃，最好一次不超过3个核桃。

2。杏仁

杏仁富含维生素E、镁、锌、钾和不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇浓度，预防动脉硬化。15颗杏仁含有约90千卡的能量，相当于约1勺油。作为补充餐，糖尿病患者一次不能吃超过15颗杏仁。

3。花生

花生富含维生素E、不饱和脂肪酸和卵磷脂，适量摄入有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18颗花生含有约90千卡的能量，相当于约1勺油。

4。榛子

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维，适量摄入可预防动脉硬化和便秘。一颗榛子可食用部分约7克，100克榛子含590大卡左右，糖尿病患者食用榛子4颗以上，能量控制在150大卡以内。

1。苹果

经常吃苹果和富含槲皮素的食物的男性患糖尿病和心脏病的死亡率比普通人低20%。槲皮素含量高的其他食物包括洋葱、西红柿、绿叶蔬菜和浆果。

2，肉桂

美国人类营养研究中心发现，每天吃一勺肉桂可以使人体更好地将血糖转化为能量。连续服用肉桂提取物40天后，糖尿病患者进食后血糖升高不明显，心脏健康状况明显改善。

3。柑橘类水果

糖尿病患者维生素C含量低。虽然维生素C片可以更快补充，但柑橘脂肪含量低，纤维丰富，是更好的选择。

4。深海鱼

糖尿病患者的心脏病发病率是普通人群的两倍，所以吃富含ω-3脂肪酸的食物，如阿拉斯加鲑鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时增加好胆固醇的水平。

5。高纤维食物

萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平就会明显下降。你不用费心去计算不同食物的纤维含量，只要记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就行了。

6。豆荚

包括鹰嘴豆、芸豆、扁豆等。，具有低脂肪、低热量、高纤维和高蛋白的特点，可降低患糖尿病和心脏病的风险。Pod纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，防止血糖峰值。

7。绿茶

研究表明，高脂肪食物、缺乏运动、水果和蔬菜摄入量低导致的慢性炎症会增加心脏病的风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶和橙汁富含类黄酮，是一种强大的抗炎战士。

8。螺母

经常吃坚果的人患心脏病的几率较低，这可能与坚果中含有的三烯醇有关。但坚果热量高，一天不宜超过两汤匙，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上。

9、菠菜、卷心菜和其他绿叶蔬菜

含有叶黄素，可以预防糖尿病的眼部并发症。它们也是纤维、b族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源..

10。黑巧克力

塔夫茨大学发现黑巧克力可以在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外，它还能显著降低血压，降低体内不良胆固醇，改善血管功能。

1。玉米必须和瘦肉一起煮

取玉米须30克，瘦肉100克，加水煲汤。煮熟后，去掉玉米须，吃肉配汤。本方适用于一般糖尿病患者，不适用于肾阳虚者。

2。在家炒洋葱

取洋葱250克，用家常菜的方法煮。或者取洋葱50 ~ 100克，煮1 ~ 2分钟后服用。洋葱具有温中、降气、消积等功效。它能提高血液中的胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血液胆固醇的增加。适用于患有动脉硬化的糖尿病患者。

3。枸杞炖兔肉

取枸杞15克，兔肉250克，加水适量，文火炖，加盐调味，喝汤吃兔肉。枸杞是滋补肝肾的良药。药理研究表明，具有降血糖作用。兔肉有补中、健脾、滋阴、强身的作用。《本草纲目》和《补充本草纲目》都说可以解渴。此方适用于肝肾不足的糖尿病患者。肠燥胃热不适合。

4、贻贝苦瓜汤

取苦瓜250克，蛤肉100克。活贻贝放在清水中两天，洗净，取贻贝肉，用苦瓜熬汤，煮好后加油加盐调味，即可食用。据现代文献记载，苦瓜、蛤肉有降血糖作用。苦瓜粗提物含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒，能清热解闷、止渴；蛤肉咸冷，清热养阴，止渴利尿。二者结合可清热养阴，适用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。

5。绿豆南瓜汤

绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟。南瓜味甘、寒、无毒，具有清热润燥、健脾止渴的功效。南瓜含有大量的果胶，能够促进人体内胰岛素的分泌，并且富含维生素，是一种高纤维素的食物。绿豆性味甘凉，具有解暑、利尿、解毒的作用，含有大量人体必需的微量元素。这个方子适合想消粮充饥的人，经常吃有稳定血糖的作用。

甘蔗:甘蔗是崇明的特产，它的甘甜令很多人难忘。虽然能解渴，但主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等对糖尿病有害的物质，请慎重考虑。

各种辣椒:糖尿病患者应适当避免辛辣食物，易伤阴助火。中医说，糖尿病患者的体质大多属于阴虚内热。

蜂蜜:蜂蜜能不能吃一直被质疑。蜂蜜虽然有通便、美容等好处，但蜂蜜的含糖量高达40%，蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收，所以糖尿病、高血糖人群应尽量避免食用。

脂肪和糖分较高的食物:如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等。，应该少吃；少吃碳水化合物含量高的食物，如红薯、土豆、藕等。

烟酒:吸烟与糖尿病大血管病变有关，戒烟有助于控制糖尿病；糖尿病患者不建议饮酒。饮酒可能会导致低血糖。每天饮酒的酒精含量女性不超过15克，男性不超过25克(15克酒精相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或50毫升低度白酒)。每周饮酒不超过两次。