{健康饮食}食物酸碱性的强弱排序是什么样子 酸碱性食物的区分方法是什么

近年来，科学研究发现，人体体液的pH值与其智商水平密切相关。在体液pH值允许的范围内，微酸性的智商较低，微碱性的智商较高。科学家对受试者进行了测试，发现大脑皮层体液ph值高于7的儿童智商是体液pH值低于7的儿童的两倍多。这是历史上科学家首次将人类智商与大脑ph值联系起来。科学家称这一发现是智力水平的化学标志。

我们许多女性不仅皮肤粗糙，而且皮肤表面也有雀斑。很多人认为这是我们体质差造成的。其实这是我们过量摄入酸性食物造成的。当我们血液的酸度增加时，我们体内的新陈代谢会减弱，血液循环也会减慢，导致我们的表皮细胞失去弹性，从而变得松弛、粗糙、起皱、色素沉着等。这个时候要多吃碱性的食物，新鲜的蔬菜水果都是碱性的，可以及时清除血液中的污垢，让皮肤恢复往日的光泽。

生活中常见的弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、白菜、豆腐等。中度碱性食物包括萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、李子、柠檬、菠菜等。强碱性食物有Chamagu、葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬等。这些碱是常见的碱性食物序列，我们可以多吃这些食物来帮助我们达到健康的状态。

通过以上，我们知道了碱性食物对我们的好处，也知道了我们常见的食物都是碱性的，所以我们应该更加注意自己的日常饮食，这样才能平衡自己身体的pH值，这样才能最大限度的保证自己的健康。除了多吃这些食物，我们还应该多喝水，适当锻炼，这对我们的健康也有好处。

人体的pH和食物的pH是两个完全不同的概念。人体的pH值是通过肺、肾、血液而不是食物来调节的。食物不能改变人体的酸碱度。长期、大规模、单次摄入某些食物，只会增加身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。

有一种偷“碱性食物能抗癌”的概念。不管你吃的食物是酸性的还是碱性的，结果都是一样的，先变成“酸性”，再变成“碱性”。多吃水果蔬菜不是因为它们的酸碱性，而是因为它们的营养价值，不能动摇人体正常的ph范围。

“均衡饮食，加强锻炼，良好的心态可以增强免疫系统，是抗癌的天然良药。”南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农建议，每个人都要根据体质、性别、年龄等不同因素制定自己的防癌保健计划，用生活方式提高“癌症概率”。不断改变食谱，尽可能多样化品种，适量摄入油炸腌制食品和食盐，避免食用加工肉制品。避免饮酒、含糖饮料、营养和饮酒，限制高热量食物的摄入。