{健康饮食}秋天清热去火的水果 秋季的健康饮食指南秋天常喝三种汤去火又养生

1.柿子

清火效果:柿子是凉性水果之一，多吃一些柿子有助于降低内热。柿子具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎患者理想的保健水果之一。如果饭后能吃一个柿子，对咳嗽会有更好的辅助治疗。

如何吃:可以生吃柿子，也可以冰糖做蒸柿子。材料包括三个干柿子(带蒂)，水和冰糖，蒸至干柿子变软并食用。具有润肺化痰、止血的作用。

2.荸荠

清火功效:《食疗本草》中指出:“水中的果实在最风凉的地方，损伤阳光，使玉茎褪色。”水生植物的特性，加上黑色的皮肤和白色的肉，在降低中医的火系数方面是最好的。荸荠味甘、涩、凉；它能补脾益气，健大腿膝，健力量气，有一定的抗癌减肥作用，对皮肤病也有一定的缓解作用。老年人规律饮食是有益的。

怎么吃:压榨菱角梗有解酒的作用。生吃菱角有清热解毒的功效。熟菱角有健脾作用。糖尿病患者生吃菱角有止渴作用。很多人吃生荸荠，不用消毒杀菌就用嘴啃皮，容易感染姜血吸虫病。我们应该注意这个问题。

3.柠檬

清火作用:柠檬味酸甘，具有生津止渴、消暑解暑的作用。柠檬酸能与钙离子结合形成可溶性铬化合物，可缓解钙离子对凝血的影响。因此，高血压和心肌梗死患者常喝柠檬饮料，对改善症状大有裨益。

吃法:新鲜柠檬切片，开水冲服，每天早上早饭后喝。它有除内火的作用，淡淡的香味能让人神清气爽。最好趁热喝。天气冷的时候，它尝起来很苦。

以上食物都可以用来除火。经常生气的朋友可以吃一些以上的食物，不仅有去火的作用，还有很好的美容美容效果。秋天比较干燥，平时要多喝水。平时最好不要吃辛辣油腻的食物。如果我们吃得太多，会对我们的健康产生很大影响。

1.菊花茶:具有助眠、改善肤质、缓解身体酸痛、解除肝火、消除眼部疲劳的作用。

做法:将四五朵菊花放入透明玻璃杯中，然后用开水冲泡即可。你可以在茶杯里放一些冰糖，这样味道会更甜。

2.苦丁茶:其降火效果极佳，但苦丁茶太苦，大多数人难以接受。

做法:直接用苦丁茶泡水。

3.金银花茶:具有清热解毒、通经活络、美容养颜的功效。

做法:将金银花、绿茶放入茶杯中，用150ml沸水冲泡5 ~ 10分钟，然后饮用，直至茶味消退。

4.绿茶:绿茶中的天然营养成分具有杀菌、抗衰老、防癌、消炎的特殊功效。容易生气的人可以喝绿茶。泡一杯绿茶，缓解身体内热，缓解工作压力。茶最冷。身体生气的时候，最好用互相较劲的原则。

做法:选择新鲜绿茶，用热水冲泡。

5.绿茶:绿茶中的天然营养成分具有杀菌、抗衰老、防癌、消炎的特殊功效。容易生气的人可以喝绿茶。泡一杯绿茶，缓解身体内热，缓解工作压力。茶最冷。身体生气的时候，最好用互相较劲的原则。

做法:选择新鲜绿茶，用热水冲泡。

太冲穴

防治牙痛的灭火点位于大脚趾与第二脚趾间隙以上1.5厘米处的凹陷处。因为属于足厥阴肝经，如果把手放在太冲穴上，稍微用力就会感到疼痛，说明肝火比较旺盛。

手术前最好用热水泡脚10分钟左右，然后用拇指从下往上推揉手指3~5分钟，每天1 ~ 2次，对肝火上火的症状有很好的效果。

大鱼点

拇指根部肌肉明显突出的部位是手太阴肺经熄火的点，每天搓手指2~3次，每次3分钟即可捏紧。按揉此穴对防治鼻火、鼻塞、鼻痛有一定作用。

内庭穴

脚的第二个脚趾的指甲靠近第三个脚趾，每天一次，一次100次。对口腔不良、口干、咽喉痛等有一定的防治作用。

合谷穴

这是一个常见的灭火点，属于手阳明大肠经。中医说“肺大肠表里”。如果你牙疼耳鸣，眼睛红肿，流鼻血，头痛，喉咙痛，便秘，发烧，口干，或者脸上痘痘不断冒出来，可以按这个穴位消火，除烦，除燥。

莲藕香菇排骨汤

配料:莲藕排骨600克，香菇蚝油40克，生姜5片。

做法:将所有食材洗净，莲藕去皮去结，切块，排骨切段，香菇、蚝油加水浸泡一段时间，与莲藕、排骨、生姜一起放入砂锅，加入清水2500 ml，大火煮沸，再小火煮两小时，加盐适量调味。

功效:生莲藕凉，煮熟后由凉变暖。具有养胃、滋阴、健脾益气的功效。莲藕、排骨、蚝油等材料一起煮，具有益气养阴、健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱者滋补养生。

夏枯草黑豆汤

配料:夏枯草30克，黑豆50克，冰糖适量。

做法:将夏枯草浸泡，洗净，装入纱布或汤包中，将黑豆浸泡，洗净，一起放入陶罐中，加入1250毫升清水，大火煮沸，然后文火煮30-40分钟左右，加入适量冰糖调味。

功效:夏枯草为清热泻火之药。性寒味苦。具有清火明目、散结消肿的功效。黑豆性温和甘甜，能滋肾养阴，润肺润燥，控制风热 ，活血解毒，具有健脾利湿解毒的功效。秋天天气干燥时，可以一起煲汤食用，还具有补肾水、平肝火的功效。

番茄土豆牛肉汤

配料:牛肉138克，西红柿5个，土豆2个，生姜1/2勺，生粉1勺，酱油1/2勺，油1勺，白糖1/3勺，盐1/2勺。

做法:牛肉洗净，逆着质感切片，加入生粉、酱油、油、姜，拌匀，腌制15分钟。西红柿洗净，切成花瓣；将土豆去皮，切成条状备用。在锅里用三勺油加热，用大火煸炒西红柿，西红柿炒软后倒入3碗清水，加入土豆和西红柿搅拌均匀，用大火煮沸，用小火煨20分钟，直到西红柿完全软化，加入腌制的牛肉搅拌均匀，加入1/3勺白糖和1/2勺盐调味，煮到牛肉变色。

功效:土豆富含膳食纤维等营养物质，食用后可刺激肠道蠕动，缓解便秘。番茄、土豆、牛肉是很常见的食材。三者一起做的汤，不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补。具有补血、抗衰老、益气强身的功效。