{健康饮食}孕妇能够吃虾皮吗 日常生活中挑选虾皮的方法虾皮如何保存虾皮是海

不管什么样的食物，有些人都吃不下。因为每个人的体质不同，需要补充的营养也会发生变化，一些食物的营养价值对这些人是有害的。那么孕妇可以吃虾皮吗？

孕妇可以吃虾皮。吃虾米没问题，建议孕妇吃虾米比虾米好吃。因为虾皮的钙含量和营养成分远高于虾，也容易消化吸收；

建议:定期做孕期检查，注意休息，多吃鱼、虾、蛋，多吃蔬菜水果。

虾皮主要由生虾制成。

日本沼虾产量大，种群集中，总是被均匀地网住。一般虾皮都是原地加工。因为虾米比较小，肉质紧实的干制品很容易让人有虾米的感觉，因此得名。

虾皮营养价值高。就蛋白质含量而言，每100克虾皮含39.3克，远高于大黄鱼、黄山、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品，以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一个主要特征是其丰富的矿物资源。除了碘，铁、钙、磷也很丰富。每100克虾皮中钙和磷的含量分别为991毫克和582毫克。所以虾皮被称为“钙池”。

事实上，虾皮中有一种重要的营养物质——虾青素，这是迄今为止发现的最强抗氧化剂，也被称为超级维生素e[1]。虾皮越红，虾青素含量越高，约为400-800ppm。

虾皮的吃法有很多。取一把虾皮，放入少许葱花加香油，再放入少许紫菜，用开水冲一下，做成一碗色香味俱佳的鲜汤。虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮葱、虾皮萝卜汤等。在家常菜是美味的菜肴，这是用来包装馄饨冲，不仅新鲜，而且有更高的营养价值。虾皮是日本每餐姜汤必不可少的食材，甚至制作精良的寿司也是以虾皮为配料。

孕妇可以吃虾皮。专家建议吃虾皮会比虾皮有更好的营养价值。吃虾皮有助于促进宝宝的生长发育，因为孕妇需要的主要营养会被宝宝吸收。虾皮富含钙，虾皮的蛋白质含量超过了现实中经常食用的肉类。

识别虾皮的颜色。

鲜虾皮，它的颜色是天然的，透明的，有点琥珀色；变质的虾，全身发红，不能要。还是发白的虾皮不好。

摸摸虾皮。

虾皮越干越好。不要太潮湿。太潮湿会增加虾皮的重量，使其难以保存。不要让业务员在摸虾皮的时候看到，不然你会不甘心的。

尝尝虾皮。

一般虾皮都可以试试。试试虾皮有多咸，但是不要放太多盐在上面。吃多了对人不好。一般稍微有点味道的虾皮比较好。

鉴别虾皮的等级。

目前虾皮一般分为三个档次。一级虾皮长2厘米以上，块大整齐，头尾残缺，不得超过10%；二级虾皮长度小于2厘米，整体虾皮不整齐(头尾残缺，不得超过25%)；总的来说，虾片的长度并不均匀(超过25%的虾片头尾不完整)。

根据价格选择。

虾皮价格不同，购买时要看好。所谓一分钱一分货不可能便宜，便宜的虾皮含盐量往往比较大。

抓一个虾皮拿着。

抓住虾皮，拿在手里。如果张开手后虾皮没有碎，说明虾皮新鲜，质量好；相反，虾头虾尾是散的，不新鲜。

虾皮怎么选比较好？看了上面的介绍，相信大家都知道如何挑选非常好的虾皮。虾皮营养丰富，能给每个人带来丰富的蛋白质。所以大家在选择虾皮的时候一定要注意，这样才能更好的选择自己满意的虾皮，做出好吃的。

虾皮是一种大家都很喜欢的食物，不仅仅是因为虾皮的味道很鲜美，主菜和食材也能让食物很有味道，刺激人的食欲。虾皮营养也很丰富。我国每年都要消耗大量的虾皮。这是因为虾皮被称为钙库，可以帮助人们补充大量的钙，虾皮容易消化，所以老人和孩子都喜欢。虾皮这么好，但是有人有疑问。虾皮是海鲜吗？解决这个问题，大家来说说。

虾皮是海鲜。

虾皮主要由生虾制成。日本沼虾是中国最大的虾资源，常见的有中国的和日本的。

虾皮是将小虾煮熟晒干制成的一种食品。虾皮价格便宜，价格实惠，味道鲜美，富含碘等营养成分，是含钙量最高的食物之一。虾皮一直被认为是既美味又营养的，可以用来增强各种菜肴和汤的新鲜度和味道。是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

虾皮营养价值高，富含钙、钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质元素。，还含有丰富的蛋白质，比鱼、蛋、奶高几到几倍，比大黄鱼、盐水虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品高得多。虾皮的另一个主要特征是其丰富的矿物资源。除了碘，铁、钙、磷也很丰富，尤其是钙，是任何食物都比不上的。所以虾皮被称为“钙池”。

虾皮是一种营养丰富的海鲜。我们经常把它作为食物补钙的首选。虾皮价格便宜，用途广泛，如煲汤、炒菜、馅料、调味等。虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮葱、虾皮萝卜汤等。家常菜都是美味的菜肴。吃咸菜的时候蒸鸡块(加葱花一样的虾皮)，或者做馅料的时候，把海米放入馅料。当它们在市场上出售时，它们作为直接进口的食品出售。

虾皮是海鲜吗？看了上面的介绍，相信大家都了解到，虾皮确实是海鲜，对人的健康很有帮助，所以大家可以经常吃虾皮。很多人吃虾皮不洗是不对的。因为虾皮含有海砂，要用清水冲洗。过敏体质的人要小心吃虾皮。

虾是著名的海鲜，营养价值很高，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。我们在日常生活中如何保存虾？今天，边肖教你虾的保存方法，如下:

1.光虾可以在阳光下摊开，放在瓶子里，晒干后储存。

2.咸虾不宜晒干。只能阴干后再放入瓶中。

3.无论是腌制淡虾还是咸虾，都可以在瓶中放入适量的大蒜，避免被昆虫吃掉。

虾皮可以长期保存，主要抑菌因素是水分低、盐度高。两者缺一不可。但是，人们平时买的虾一般都是不干的。主要有两个原因。一方面，这可能是因为海边的空空气潮湿；另一方面，这可能是因为虾皮更重，利润更大。这种虾皮蛋白质含量高，很容易滋生细菌。

建议您在购买虾皮后立即将其存放在冰箱中，在平时使用时取出，然后放回冰箱中。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常口感，降低致癌物的风险。

其实虾皮每天的消耗量只有两三克，并不是补钙的主要途径。如果吃得太多，不仅不能补充身体的钙，还会带来癌症的风险，还会面临体内盐分过多的问题，所以虽然你又喜欢，但也不要吃得太多。

通过以上对虾皮保存方法的详细介绍，相信大家都知道如何用最正确的方法保存虾皮，以免产生大量的亚硝酸盐，吃了会致癌，虾皮虽然好吃，但也要适量使用。没有保存方法可以长期保存！