{健康饮食}蟹籽胆固醇高吗 正确对待胆固醇高的食物

秋天到了，该吃蟹肉了。蟹肉鲜美多汁，营养丰富充足。它是秋天保持健康的必备产品，也是给朋友和家人的季节性礼物。很多人喜欢吃螃蟹里的蟹籽，那么蟹籽胆固醇高吗？这可能会成为许多血脂异常但喜欢吃螃蟹的人的一个担忧。在这里，我们将详细解释这个问题。我们应该正确对待高胆固醇食物，希望对大家有所帮助。

蟹籽是雌蟹产生的卵。从理论上讲，蟹籽是胆固醇含量高的食物。一克蟹籽可能含有十克猪肉那么多的胆固醇。所以，如果是高脂血症患者，应该少吃或者不吃蟹黄，但是蟹肉的胆固醇含量比蟹黄低很多，可以适当吃。现在大家都很关注自己的健康，血脂是最常监测的指标。很多人听到某一种食物胆固醇含量高，马上就害怕了。其实胆固醇并不会让人觉得那么苍白。

胆固醇是人体细胞膜不可缺少的成分，也是合成维生素D的原料。人体钙磷代谢、脂肪代谢都不能缺少这种物质的参与。健康成年人每天的胆固醇摄入量不应超过300克。只要饮食正常，胆固醇摄入不会超标。如果人体过度拒绝胆固醇摄入，会对身体造成伤害。

综上所述，蟹子胆固醇高吗？蟹籽中的胆固醇较高，是同等重量猪肉的十倍。如果你是血脂异常的人，建议少吃这类食物，避免血脂波动。但是胆固醇对人体没有任何影响，要正确对待胆固醇高的食物。胆固醇是人体不可缺少的营养素。是合成维生素D的重要原料，参与人体钙磷代谢。正常情况下，一日三餐一般不会造成胆固醇摄入过多。