{健康饮食}白果的功效与作用有哪些 白果的具体食用方法是什么白果的种植方

全白果鸭。材料包括银杏200克、鸭肉1只(约1000克)、猪油500克、胡椒粉、料酒、鸡油、生姜、洋葱、盐、味精、胡椒粉、清汤、淀粉。

将带壳的银杏果放入锅中，用开水煮熟，捞出，切去两端，去心，用开水焯一下，放入猪油锅中炸熟，捞出备用。另外，将鸭子放入盆中洗净，用盐、胡椒和料酒，将鸭子内外擦拭均匀，放入盆中，加入生姜、洋葱和胡椒，在笼中蒸1小时，取出。挑出姜、葱、胡椒，用刀从背部切开，取出全身骨头，铺在碗里，在碗口绕一圈，将修补好的鸭肉切成银杏大小的颗粒，与银杏拌匀，放在鸭胸上。倒入原汁，加入汤汁，放入笼中蒸30分钟，直到鸭子熟烂，然后把它变成一道菜。然后在锅里加入清汤，加入剩下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水淀粉勾芡，淋在鸭面上。

1.银杏是一种营养丰富的高档滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。根据科学结论，每100克新鲜银杏含有蛋白质13.2克、碳水化合物72.6克、脂肪1.3克、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等微量元素和8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有神奇的功效。

2.银杏坚果含有多种营养元素，包括维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、C5多糖、脂肪甾醇等成分。它具有益肺气、止咳平喘、驱虫、通便、平皱、保护血管、增加血流量等食疗和医疗作用。根据现代医学研究，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功能。科学在德国和法国影响很大。此外，银杏叶具有保肝护肝、减少心律失常、防止过敏反应中致命的支气管收缩等作用，还可用于治疗哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等。

3.经常食用银杏有助于阴美抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。是老少皆宜的保健食品，也是客人的特别美味。种子中的黄酮苷和苦味脂质对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的防治作用。

中药疗效

1.中医认为，银杏能敛肺气，平痰平喘，止白带，止泻，解毒，减便，主治咳痰，带下，尿频，遗尿等哮喘。

2.银杏叶具有疏通血管、保肝、改善脑功能、润肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功能。

3.银杏含有多种营养元素，包括维生素C、维生素b2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素，以及银杏酸、银杏酚和多糖。

4.银杏可治疗痤疮，其中所含的苦味脂质对脑血栓、高血压、冠心病有特殊疗效。适用量每次10克左右。一般大家都可以食用，尤其是尿频，体虚白带的女生。那些有真正邪恶的人被禁止服用。吃生食或暴饮暴食会导致中毒，尤其是儿童。

5.银杏能在阴美中抗衰老，使人的皮肤和面部红润。

银杏叶的临床疗效

1.治哮喘、痰咳、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。

(1)敛肺平喘，减少痰量:适用于咳喘痰多者，不论寒热。

(2)收敛止带，除湿:治疗白浊带下。可与症同用，不考虑下元不足，白带清，或湿热下注，黄浊不止。

(3)祛痰平喘:用于治疗哮喘、咳嗽，可祛痰平喘。

(4)涩除湿:可用于赤泄白带、尿浊、尿频、遗尿。

2.治疗肺结核的用法:中秋节前夕，取下半绿半黄的银杏(选取外观无任何损伤的大颗粒)，不要用水冲洗，然后用生植物油浸泡100天。每天早晚各服一粒(儿童，饭前服用，视情况服用1 ~ 3个月。

3.抑菌杀菌:银杏中含有的银杏酸和银杏酚已被证明具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道传染病。银杏水提取物对多种真菌有不同的抑制作用，可止痒、治癣。

4.降低血清胆固醇和扩张冠状动脉:银杏叶含有莽草酸、双叶双黄酮、异ilobabiflavone、甾醇等。可用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛和高胆固醇血症。

5.新鲜银杏中的银杏酚A对离体兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。银杏核中含有不含氮的中性成分，以6mg/13g的剂量皮下注射到小鼠体内。半小时后可引起惊厥，延髓麻痹，然后停止呼吸心跳而死亡。古语含氢氰酸，可止咳，引起中毒，但氢氰酸的存在无法检测；还说不能证明银杏含有引起小鼠惊厥的物质。白果肉有收敛效果。

自制银杏祛痘粥，喝了皮肤白滑

银杏味甘，微苦，涩，性温，微毒。具有生津止渴、清热的功效，可入药。同时具有解毒、美容、祛痘的功效，适用于痤疮患者。经常食用银杏可以帮助阴美抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人皮肤红润，焕发青春，延年益寿。银杏还具有疏通血管、改善脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足的作用。

材料:银杏约30克，大米约100克，白糖约20克。

制作:

1.一、去除银杏的壳和心；

2.将银杏和大米洗净，一起放入锅中，加入适量的水；

3.放在旺火上煮半小时。可以吃，也可以加白糖调味，一天一次，每次喝粥150克左右。

银杏，又名银杏果，含有银杏酸，可抑制痤疮的生长，消炎。

做法:将银杏捣碎成粉，只需倒入少许干净的小碗中，加入适量纯净水，使其粘稠，用棉签蘸涂于痘痘上，早晚各一次。对于不是特别严重或者刚起床的小痘痘，涂抹四五次就能看到明显的效果。

1.一般人是可以吃的；

2.特别适合尿频、白带无力的女生；

3.如果真的有邪恶就不要拿。银杏(鲜)食疗效果:银杏平、甜、苦、涩、微毒。能润肺平喘，收敛精气，止带下，寒热兼宜。可治疗哮喘、痰咳、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。

1、喜欢温暖湿润的气候，喜欢阳光、寒冷、干旱，避免内涝。在年平均气温10-18℃，冬季绝对最低气温不低于-25℃，年降雨量600-1500毫米，土层深厚的沙壤土中生长良好。不宜种植在阴坡、积水或盐分过多的土壤中。

2.通过种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖种子[3] 秋天收割，然后在同年或次年春天播种，需要用沙子混合以加速发芽。播种量为600-675公斤/公顷，沟为水平沟，沟距25-30厘米，沟深4厘米。每10厘米播种一粒，覆土3-4厘米，当年苗高25-30厘米。秋季落叶后，从强雌母根的分蘖苗中选择分离繁殖 4-5健壮苗，高约1m时移栽。嫁接繁殖在生长旺盛、产量高的30年生雌株上选择2-3年生枝条作为接穗，砧木采用扦插或皮下枝条嫁接。定植，一般在早春，株距5-6cm或7-8m。定植前，应根据树苗的大小开洞，深度为40-50厘米，宽度为60-70厘米。如果出苗后主根过长，可以稍加修剪。穴栽，填灌，然后培土成山。雄树按总数的5%配置，雄树根据风向分散种植，便于授粉。

3.种子发芽后，从4月到5月除草一次，随后可以施肥或施氮肥以加速幼苗。7、10月份，除草后，应施畜禽粪或土壤粪。种植后，春季发芽前，秋季落叶后，在离树干60-100厘米处开一条环形沟，每年施一次人畜粪便。嫁接后4-5年，如果枝条过多过密，应适当修剪，以利于生长。

消灭疾病和虫害

幼苗茎腐病通常发生在雨季之后。病苗基部出现褐色斑块，然后韧皮部腐烂破碎，导致幼苗死亡。夏天要搭遮荫棚，行间插树枝或盖草，保护水分和阴凉。害虫包括天牛，可以通过人工捕杀或释放天敌来控制。樟树可以在冬季将越冬卵从树上刮下，6-7月除蛹，并用马拉松1000倍液喷洒新孵化的幼虫。还有圣甲虫绿脓杆菌和黑胸散白蚁。