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强碱性食品百科全书:

1.蔬菜和碱性食物的完整收集

碱性蔬菜有哪些？

A.冷碱性食物有莼菜、马牙、莼菜(鱼腥草。)，莼菜，西红柿，佛手柑，西葫芦，葫芦，葫芦，甜瓜，哈密瓜，西瓜，花椰菜，竹笋，海带。

凉碱性食物包括:莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、莴苣、花椰菜、金针菇和冬瓜

C.属于平坦度的碱性食物(负系列中有一种阴多阳少)有百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、大白菜、白菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。

d、温碱性食物有:Chamagu、山药、洋葱、野大蒜、香椿、韭菜、香菜、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。

E.热碱性食物包括大蒜、胡椒和胡椒。

2.食用药材碱性食品全集

基本药材有哪些？

A.冷碱性食物包括石斛和芦苇。

B、凉碱性食物包括菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参和决明子。

c、属于平碱性食物:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

温碱性食物包括何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲。和白术。

E.热的碱性食物是肉桂。

1.花椰菜

西兰花是我们生活中常见的蔬菜。它富含营养物质、维生素和胡萝卜素，以及抗皮肤的抗氧化物质。被公认为世界上最好的抗衰老碱性蔬菜。每餐都加一点西兰花，保证衰老不会找上门来。

2.洋葱

洋葱，性温，非常适合体质偏寒的女性朋友。能有效降低胆固醇含量，形成人体皮肤抗衰老保护膜。

3.豆制品

豆制品不仅是蛋白质的良好来源，也是一种非常好的碱性食物，可以中和体内的酸性，保持身体健康。比如豆腐，豆腐，豆浆，豆腐，豆腐，豆腐干，豆皮等。，女性朋友可以经常吃，好处多多！

4.菠菜

菠菜也是一种很好的碱性蔬菜，富含叶酸，对于需要补充叶酸的准妈妈来说是一个非常好的选择。补充足够的叶酸可以避免出生后的缺陷，降低新生儿患病的概率。因此，准妈妈或准备怀孕的女性朋友可以多吃菠菜。此外，菠菜还可以增强体质，保养皮肤，帮助身体排出多余毒素，缓解不良情绪。

5.草莓

别看草莓酸甜可口，其实草莓是中度碱性水果，极其美味，富含维生素c，能美白嫩肤，润喉，缓解肠胃不适，中和酸度。经常食用对人体健康大有好处。

痛风患者应多吃不含嘌呤或嘌呤含量极低且具有利尿作用的食物，多吃碱性较强的蔬菜和水果，尤其是急性关节肿痛者，应多吃清热消肿止痛的食物。如青菜、荠菜、白菜、芹菜、菊花、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、西红柿、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、香精尤还应多喝白开水，以稀释血液中的尿酸浓度，促进尿量的增加。

食谱

1.南瓜玉米糊南瓜适量，洗净，切成薄片，放入锅中加水煮沸，加入适量玉米粉，煮沸成稀糊状。

南瓜是一种低能碱性果蔬，尿酸在碱性食物中容易溶解。小嘌呤煮玉米南瓜更适合肥胖痛风患者长期食用。

2.三果莲藕淀粉汤苹果、香蕉、梨均分，分别洗净去皮，果肉切块，放入盛有清水的锅中煮沸，与湿莲藕淀粉混合，搅拌均匀成汤状。

苹果、香蕉、梨、莲藕淀粉都是不含嘌呤的基础水果，含有钾盐和维生素c，食用它们可以促进体内沉积的尿酸盐的溶解。

3.将三丝土豆、竹笋、胡萝卜炒熟，洗净切丝，放入热油锅内加入调味料，照常炒成三丝素饭。

这三种蔬菜不仅嘌呤含量很少，而且都是碱性蔬菜。可碱化尿酸，适用于急慢性痛风人群。

4.每天喝1~2瓶牛奶，夏凉冬暖。牛奶是优质蛋白质、高水分、无嘌呤的滋补产品，最适合痛风患者。无论急慢性痛风患者，都应长期不间断饮酒。

1.有些食物含有更多的非金属元素，如磷、硫、氯等。，在人体内被氧化产生带有阴离子的酸性自由基，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鲤鱼、牡蛎、虾、面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。 酸度由大到小的顺序是:猪肉、[羊肉]、牛肉、鸡肉、鱼肉。强酸性食物:蛋黄、奶酪、白糖做的西式糕点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.碱性食物一般是指所有能够平衡因大量食用肉类、奶茶、咖啡而引起的酸性体质问题的食物。这些食物被认为在消化后会在体内留下碱性“灰烬”。食物的酸碱度是由这些食物的“灰烬”的水溶液的ph值决定的，这些食物通常含有钙、铁、镁、锌和铜等元素。以下是一些食物的一般分类:

3.强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、麦草。

4.中度碱性食物:大豆、西红柿、香蕉、草莓、[1]蛋白质、李子干、柠檬和菠菜

5.弱碱性食物:红豆、苹果、卷心菜、豆腐、卷心菜、油菜籽、梨和土豆

6.目前“酸性体质”的存在在医学界仍有争议，但在营养补充行业和替代疗法行业得到广泛推广，声称可以预防癌症、慢性疲劳、肥胖、敏感、骨质疏松等一系列身体健康问题，但没有足够的医学验证支持。

(1)寒碱性食物有莼菜、马牙、莼菜(鱼腥草。)，莼菜，番茄，佛手柑，西葫芦，瓜，葫芦，瓜(哈密瓜)，哈密瓜，西瓜，花椰菜，竹笋，海带。

(2)冷碱性食物包括莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、莴苣、花椰菜、金针菇、莴苣。

(3)属于平坦度的碱性食物(阴多阳少的阴性系列之一)有百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、甘蓝、白菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。

(4)温碱性食物有:芫荽、山药、洋葱、野大蒜、香椿、韭菜、香菜、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。

(5)热碱性食物包括大蒜、胡椒和胡椒。