{健康饮食}小米粥好喝 那么晚上喝小米粥会发胖吗小米粥的特色功能是什么

首先，因为粥里米少水多，淀粉含量不高。因为水分多，可以增加新陈代谢，促进消化吸收。粥不仅营养丰富，还具有像水一样清洁身体器官的功能。吃完一碗粥，你会觉得詹妮弗。因此，医生通常会告诉大病初愈的人喝粥，清淡饮食。粥其实是调节人体组织功能恢复的最佳润滑剂。所以粥有滋补作用，但没有发胖的危险。早晚喝一碗好粥是不错的选择。

喝粥的饮食方法中的“粥”一直受到中国人的喜爱，吃了也不厌其烦。粥可以调节食欲，刺激食欲，补充身体所需的水分。好吃，容易吃，有营养，容易消化。是很好的保健品。粥的奇妙之处在于它介于米饭、蔬菜和汤之间。有丰盛的饭菜，美味的菜肴，营养丰富的开胃汤。粥不仅适合早餐吃，也适合晚餐吃，因为粥里的淀粉和水充分结合，不仅提供热能，而且水分多，容易消化。

每天，空吃一大碗粥，如果胃里有亏，谷气就会犯。补充的不精，而且特别软腻。与肠胃兼容，是最好的吃法。喝粥养胃，但不增加消化系统负担，也不会导致肥胖。晚上喝粥也有助于睡眠，类似于喝牛奶。在一个凉爽的夜晚喝粥，热粥从嘴里流到肚子里的时候，全身无数的毛孔都像烫了一样，暖洋洋的，乐滴。吃粥也有助于治疗各种疾病，保护健康，延年益寿。

小米粥是一种非常健康的食物，富含蛋白质和多种维生素，含有人体所需的多种氨基酸。经常吃小米粥可以清洁肠胃。

小米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，熬成不同口味的营养粥。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。但需要注意的是，小米蛋白的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人群都不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。

晚上喝粥会胖吗

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。一般谷物中没有胡萝卜素，小米也有。特别是其维生素b1含量居所有谷物之首，铁含量高，磷含量丰富，具有补血健脑的作用。此外，小米含有大量碳水化合物，对缓解精神压力、紧张和疲劳有很大作用。此外，小米的脂肪含量也很高，大约是大米的4倍。

小米富含维生素b1、b2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。和藜麦、红枣一起煮，营养更全面。

煮粥一定要先烧开水，然后加入洗好的小米，先煮开，再用文火煮开，汤汁粘稠时关火。

煮小米粥的小技巧

其实煮粥没那么简单。不是把水和米饭放在一起，就会出现好吃的小米粥滴。以下是煮小米粥的一些小技巧:

1.你要选新鲜的小米，不要选陈米，这样味道会差很多。

2.水快开的时候，米饭要大火煮8-10分钟，然后中低火煮15-20分钟。

3.不要偷懒。饭刚下来就把锅搅拌一下，防止锅底糊。煨的时候尽量少揭开盖子，防止溢壶盖着的时候留缝。

4.在锅里放足够的水。中间不要加水。水一般是配料的15-20倍。瓶装水可以在水质差的地区使用。

5.有些地区喜欢加食用碱，让米饭变软变烂。煮半个多小时后，加一点食用碱，但是用食用碱的小米粥味道会受到影响。(不建议孕妇和婴儿使用)

6.米开花的时候更好吃。

有关注意事项

小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、桂圆肉等。，熬制成不同风味的营养产品。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。《本草纲目》说小米“治恶心热，煮粥益丹田，补虚开胃。”传统的谷子品种红皮儿谷子，由于产量低，脱皮后呈淡黄色。很多地方没有种植，改成了经济效益更高的品种。而传统品种做的米粥，米油更丰富，味道更香。

鲜菇小米粥

菜系及功效:高血压方高血脂方胃炎方。

味道:咸，好吃。技术:烹饪

鲜菇小米粥的制作材料；

配料:糯米50克，小米100克

辅料:平菇40克

调料:大葱3克，盐2克

制作:

1.平菇洗净，用开水浸泡，捞起切片。

2.粳米、小米分别洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干。

3.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米和小米，大火煮沸，然后小火煮沸，加入平菇，混合均匀，用盐调味，煮5分钟，撒上葱花，即可食用。

小米南瓜粥

配料:小米南瓜辅料:糖

制造步骤:

1.小米洗净，南瓜切成小块。2.南瓜煮10分钟，然后加入小米。

3.煮至均匀，并不时搅拌，以免糊锅。

4.煮着吃，根据口味加糖。

提示:

熬成粥的小米，黄润爽滑，回味悠长，能滋阴补虚。人们说它是最适合老人、年轻人和妇女的滋补品。

蘑菇芹菜小米粥

配料:小米30克，芹菜20克，香菇2个

制造步骤:

1.芹菜叶洗净，切成小丁，用开水煨熟；香菇干，洗净切块。

2.将汤锅用冷水煮沸，加入小米煮沸，用中火煮沸，直到小米的颗粒开花，加入蘑菇煮。

3.盖上盖子，用小火煮小米，加入芹菜丁煮沸。

小米就是小米，能开胃补虚，益丹田。可用于气血不足、体质虚弱、食欲不振者的滋补。适用于因缺乳、产后缺乳引起的疲劳、劳累、饮食不佳，可作为早餐食用。小米粥更适合冬春季产妇食用。中国北方很多女性有产后用小米和红糖喂奶的传统。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素，但小米含量为每100克0.12毫克，维生素b1含量居所有谷物之首。小米含糖量也高，每100克72.8克，产热量远高于大米。此外，小米还富含维生素B1、B2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。

所以小米可以说是老弱产妇最理想的补品。《本草纲目》说小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚开胃”。中医还说小米甜咸，有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效，更适合内热脾胃虚弱的人食用。有些人胃口不好。吃小米后，能增进食欲，养胃，具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。

在工作压力下，现代人的胃部不适已经成为一个普遍问题。吃饭时，食欲不振已经成为很多人的口头禅，各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。其实有一种食物最绿色，没有副作用，那就是小米。

小米可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长。小米富含氨基酸，可以抗菌，预防女性阴道炎。小米营养丰富，其中色氨酸是谷类中的第一，色氨酸可以调节睡眠。睡前吃点小米粥能让人睡得安稳。