{健康饮食}夏季养心安神的食谱 养心安神食疗养夏季养心安神的两大食谱男人夏

1。小米

小米，又名小米，性味甘、咸、凉。老玉米又苦又冷。在《本草纲目》中，李时珍说小米“使粥益丹田，补虚，开胃”。其作用在于“健脾和胃，安眠”。

现代医学认为，饭后困倦往往与食物蛋白质中色氨酸的含量有关。色氨酸可以促进大脑神经细胞分泌血清素，让人想睡觉。它能暂时抑制大脑思维活动 ，人会感到困倦。大脑神经细胞分泌的这种物质越多，人就越难。小米中氨基氰 酸的含量是所有谷物中最高的，每100克食物中色氨酸的含量高达202 mg，是其他谷物无法比拟的。此外，小米富含易消化的淀粉，能让人有吃饱穿暖的感觉，促进胰岛素的分泌，进一步增加大脑中色氨酸的量。？

2。牛奶

牛奶，又叫牛奶，性质甜而扁。牛奶是治疗失眠的理想食物。牛奶中含有色氨酸，一种让人产生睡意的生化物质，可以让人睡得很好。此外，牛奶的营养可以使人对食物和衣服感到满意，从而增加催眠效果。脱脂奶和非脱脂奶效果一样。

现代医学研究证实，在白天，当人们锻炼肌肉刺激神经末梢释放钙，血液将其带入睡眠中心 时，当睡眠中心储存一定量的钙时，人们会感到困倦和不安。也就是说，血液中一定要有足够的乳酸来带动钙随着血流进入睡眠中心。脱脂奶含有钙和乳酸，尤其适合中老年人。 身体很难同时获得这两种有效成分。因此，在服用脱脂奶的同时服用钙片可以增强其疗效。实验还证明，安眠药的作用逐渐减弱，而牛奶的催眠作用逐渐增强，尤其是半夜睡得香甜，对治疗失眠更为理想。

3。莉莉

百合具有润肺止咳、清心安神的功效。临床上多用于治疗肺结核伴慢性咳嗽、痰涎咳血、发热后余热不清、 虚烦惊悸、神恍惚、脚气水肿等。《日化子本草》说是“安心、定胆、益心……”。通过临床观察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。

首先，聚会煮了猪心

配料:猪心2克、枸杞10克、黑木耳10克、琥珀粉3克、党参7克

调料:清汤、黄酒、盐

练习:

1.将黑木耳、枸杞、猪心洗净，切成两半，放入沸水中，然后切成小块。

2.将米酒、猪心和清汤倒入砂锅，煮沸，撇去浮沫，加入枸杞、木耳、琥珀粉和党参，小火煨2小时，最后加盐调味。

功效:养心安神，益气健脾。气滞内热者不宜食用。

第二，白莲猪肉锅

配料:去核红枣7枚、百合50克、莲子50克、瘦肉250克、玉竹30克

调料:黄酒和盐

练习:

1.将猪肉洗净，切成1cm的猪肉丁，加入盐和黄酒，搅拌，静置20分钟。百合、莲子、玉竹洗净。

2.将所有材料放入砂锅中，倒入适量的水，用大火煮沸，用小火炖至莲子熟烂，用盐调味。

功效:养心安神，健脾益气。适用于神经衰弱、失眠、心脾两虚型中风患者，不适用于高血压患者。

三、红岭猪肉锅

配料:瘦肉300克，去皮红枣7颗，灵芝30克

调料:姜片、白糖、盐、黄酒

练习:

1.瘦肉洗净，切成丁，加入黄酒和盐，搅拌均匀，静置15分钟，灵芝洗净，切片。

2.将所有材料倒入砂锅，加入姜片和适量水，大火煮沸后撇去泡沫，小火炖3小时，然后加入盐和白糖调味。

功效:养心安神，补中益气，适用于食欲不振、咳嗽、心悸、乏力的患者，但不能与偏青、陈印同食。

1。莲子养心安神

中医认为莲子性甘、涩、平，有安神、健脾、止泻、补肾固精之功。莲子有很好的养心安神、清心除烦的功效，夏天最好吃莲子。

2。苦瓜清心降火

炎热的夏季，人体胃肠功能减弱，消化液分泌减少，往往导致食欲不振。苦味作为“五味”之一，能刺激人的食欲。中医长夏饮食原则是春夏养阳，以养心为主，符合春夏之交养心的生理特点。苦瓜清心降火最好。

3。西瓜清热解暑

西瓜可以解渴，清热解暑。适用于治疗暑热烦渴、小便不利、喉炎、口疮等疾病。

4。樱桃调中益气

初夏是樱桃上市的季节。樱桃是这个季节吃水果的最佳选择。樱桃含铁丰富，能预防和改善缺铁性贫血，帮助身体排除毒素，对肾脏排毒相当有效；樱桃中的红色素比维生素e具有更强的抗氧化防护作用；它的果肉可以帮助身体排出毒素，促进血液循环，缓解痛风和关节炎引起的不适。患有贫血或体质虚弱的人，多吃樱桃可以大大补充活力，预防感冒；痛风患者多吃樱桃可以降低尿酸。

5。桃生津润肠

中医指出，桃子具有滋阴生津、通便平喘的功效，可用于气血不足、面色萎黄、心悸气短等重症者。桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的补充食品。

6。南瓜补中益气

南瓜具有补中益气、通便等功能。含有蛋白质、氨基酸等营养成分，还富含胡萝卜素，具有保护视力、改善血糖、强心、强肾气的作用。

7。黄瓜生津止渴

黄瓜具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可用于辅助治疗体热烦渴、咽喉肿痛、风热眼病、湿热黄疸、小便不利。

8、绿豆清热解毒

绿豆具有清热解毒、利尿祛湿的功能，非常适合在夏季出现湿热瘀阻、口干口渴、小便赤赤、便秘、眼睛红肿疼痛等症状时食用。但也要提醒一下，绿豆性寒，易伤胃气。慢性胃炎、慢性肠炎、脾胃虚寒者不宜多食。

9。百合清热解忧

黄花菜能补气养血，清热燥湿，解忧解气。还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维、钙、磷、铁等营养物质。

10。西洋参补虚抗疲劳

西洋参清凉滋补，益气降火，生津消除疲劳。在炎热的夏季和仲夏，炎热和汗水会消耗人体的正气，阴和金，造成虚火，并造成疲劳，精神萎靡，分心等症状。汤里可以盲目加西洋参，补虚抗疲劳效果显著。

桂圆粥:

【成分】桂圆25g，粳米100g，白糖少许。

【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加水适量，熬成粥，加糖。

【功效】补心脾，养血安神。特别适合疲劳、思维过度、身体瘦弱、健忘、调经等。

注意:喝桂圆粥要避免饮酒、浓茶、咖啡。

荷叶鸡肉脯:

【配料】鲜荷叶2片、火腿30克、去骨鸡250克、水菇50克、玉米粉12克、盐适量、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、花椒、味精、香油。

【做法】将鸡肉、香菇切成薄片，火腿切成10片，洋葱切成薄片，生姜切成薄片，荷叶洗净，开水烫一下，去蒂，切成10个三角形备用。

将香菇放入沸水中浸泡，取出，用冷水淋浴，将鸡肉和香菇一起放入盘中，加入盐、味精、白糖、胡椒、绍酒、芝麻油、鸡油、玉米粉、葱节和姜片，搅拌均匀，然后放在10片三角形荷叶上，每片加一个火腿，用矩形袋包装，放入盘中，在笼中蒸2小时左右，出笼后，可以将塬盘换成另一个干净的盘，打开包装即可食用。

【功效】清芬养心，促进脾气。它可以作为一种常见的滋补品，特别适合夏季食物补充。