{健康饮食}罗汉果猪肺汤要怎么做 罗汉果的吃法大全罗汉果营养汤品的制作

罗汉果猪肺汤是一种润肺的药膳。我们可以把这种汤用作日常保健。罗汉果猪肺汤对咳嗽有很好的治疗作用，还能治疗咽喉痛、咽干、咽痛等症状。

材料

罗汉果一半，猪肺250克，油、盐、味精适量。

练习

先将猪肺切成块，用手挤压洗净泡沫，洗净，放入盛有罗汉果的锅中，加入适量的水，熬汤，加入食用油、盐和味精调味。

使用

痰火、咳嗽、咳痰、粘痰、咽干、咽痛

罗汉果的干果，圆形至长方形，直径5 ~ 8厘米，外观为黄褐色至深褐色，有少量残毛鹿角和少量深色纵条纹。顶部放大，中心有一个圆形的底部标记，底部略窄，有一个柄标记。酥脆易碎，破碎后内表面黄白色，疏松多孔。去掉中果皮，有10条明显的纵脊。种子扁平，长圆形或类圆形，棕色，边缘厚，中心稍凹，内部有2个子叶。味道很甜。最好是圆的，大的，结实的，稳的，黄褐色的。主要产于广西。罗汉果主要治疗百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等疾病；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效。现代医学研究证明，罗汉果是防治高血压、高血脂、肥胖症的水果。罗汉果富含葡萄糖苷，具有降低血糖的作用，可作为糖尿病和肥胖症的辅助治疗。中医认为罗汉果酸甜适口，性凉，具有清热凉血、润肺润肠、排毒的功能，可作为减肥水果。罗汉果茶:罗汉果20克，用开水浸泡15分钟。该方剂具有清肺止咳、通便护喉的功效，用于治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不畅、咽喉肿痛。

以上，我们介绍了一种药膳是罗汉果猪肺汤。罗汉果猪肺汤的制作方法简单易行，所需食材非常容易买到，成本也不高。罗汉果猪肺汤具有润肺的作用，对咳嗽、咽干、咽痛有很好的疗效。

1.买了猪肺。

2.不要切开，通过大气管冲洗，猪肺会慢慢膨胀变大。

3.用手抓肺，挤出水。

4.通过大气管冲水挤水，如此反复多次，直到猪肺里的血洗干净，猪肺变白。

5.把猪肺切成小块。

6.猪肺洗净，切成小块放在盆里，捞起再洗，重复两遍。

7.锅里放凉水，锅里放猪肺，大火烧开。

8.水烧开后，猪肺受热收缩，会挤出大量漂浮的泡沫。

9.将水煮沸1分钟左右，将猪肺沥干，倒入盆中，冲洗掉漂浮的泡沫，冲洗两次。经过处理的猪肺非常干净，可以安全地用于烹饪。

10.将清洗干净的猪肺沥干备用。

11.罗汉果、杏仁、百合洗净。

12.锅中加水，打碎罗汉果，与杏仁、百合一起倒入锅中。

13.将猪肺倒入锅中。

14.用大火煮，转小火煮1小时。

15.加1茶匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅。

罗汉果味甘凉，属肺、大肠。具有润肺止咳、生津止渴的功效。适用于肺热或肺燥引起的咳嗽、百日咳、暑热引起的口渴。此外，罗汉果还有通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但是中医文献中并没有记载罗汉果有滋阴的功效，也没有记载应该避免吃什么样的食物。现代医学研究证实，罗汉果含有一种比蔗糖甜300倍的甜味剂，但不产生热量，是糖尿病、肥胖症等不适合吃糖的人群的理想替代饮料。

鲜罗汉果是煲汤的最佳选择，其煲汤方法与其他干果相似。需要注意的是，罗汉果可以单独煮汤，也可以和猪肺等食材一起煮汤。如果做罗汉果猪肺汤，把食材洗干净，切成块。将葱、姜、蒜等调料放入热油锅中，翻炒加猪肺，翻炒加水。加入罗汉果，改用小火，熬汤一个半小时。加入味精、料酒、盐等调料，然后从锅里拿出来放在菜里。因为不同食材的煲汤略有区别，所以整体煲汤的方法也差不多。

不管你以前喜不喜欢做菜，现在看了罗汉果杏仁猪肺汤的具体做法，肯定有收获。所以，抛开烦恼，现在就行动吧。

(1)罗汉果朱非唐糖饮料

配料:罗汉果250克，白糖适量。

制备方法:将罗汉果粉碎，加入适量水，煎煮3次，每次半小时，用小火蒸去水分，使其粘稠，在空气中冷却，加入白糖，混合均匀，晒干，粉碎，装瓶备用。每次服用10克左右，用开水冲泡即可。

(2)罗汉果粳米粥

配料:罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

方法:将罗汉果粉碎，加入适量清水，煎煮3次，药渣用纱布过滤备用。粳米用水洗净，加入罗汉果汤中煮粥。粥煮开后，移至小火继续煮，直到米饭烂为止。加入精盐和味精食用。

(3)减肥和健身饮料

配料:罗汉果10克、蜂蜜、山楂片10克、纯净水250克。

方法:1。罗汉果洗净粉碎，山楂洗净，与罗汉果一起放入锅中。2.向锅中加入清水，用武火煮沸，去渣，留汁倒入杯中。3. 将适量蜂蜜放入杯中，搅拌均匀，作为夏季饮品饮用。

(4)罗汉果八珍汤

配料:瘦肉适量，罗汉果一半，桂圆肉15g，龙利叶50g，蜜枣6个，西洋参20g，杏仁20g，北沙参15g。

做法:将瘦肉洗净，放入原物中，加入一些药物和水，煮2.5小时，然后喝汤吃肉。

(5)银耳罗汉果热鸡汤

配料:银耳40克，鸡肉1只，罗汉果4个，少许杏，胡萝卜200克，生姜2片，盐适量。

方法:1。银耳洗净，清水浸泡；2.鸡去皮，去内脏，溺水后用水冲洗；3.胡萝卜去皮，切成厚片；4.加入适量清水，再加入鸡肉、罗汉果、杏、银耳、胡萝卜、生姜。要塞打开后，切换到慢火，继续要塞3小时左右。加入调味料调味饮用。