{健康饮食}胆囊炎可以吃鸡肉吗 胆囊炎患者注意这些饮食原则浅谈胆囊炎的日常

肥鸡不宜食用，瘦鸡宜少量食用。这个原理是油腻食物容易诱发胆囊炎，建议少吃，饮食平淡。

胆囊炎饮食注意事项

1.如果急性胆囊炎患者出现胆绞痛，应立即停止进食，静脉补充一些需要的营养。慢性或急性胆囊炎患者可在症状缓解后补充一些较清淡的食物或低脂食物，如低甾醇、高碳水化合物的食物。每日脂肪吸收应限制在一定程度，最好在45克以内。病人必须控制好脂肪的摄入。

2.可加入适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应该限制在每天300毫克以下。每天要保证300 ~ 30克碳水化合物。蛋白质要适量，过多会刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

3.提供了丰富的水溶性维生素C和B族维生素，但脂溶性维生素A、E、K和虾青素等类胡萝卜素需要胆汁分泌参与吸收，因此要根据患者的恢复情况进行适当的补充，以免使患者病情恶化。如果确实需要补充脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素等。，应辅以静脉注射。

4.适当的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，预防胆囊炎。

5、大量饮用有利于胆汁稀释，每天1500 ~ 2000 ml即可饮用。

6、少量进餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流的目的。

7.避免刺激性食物和酒精。

8.对于合理的烹饪，烹饪方法如煮、软煮、卤制、蒸、煮、炖、炖等。应该用来代替炒菜、油炸等。高温油脂含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛的急性发作。

9.适当的食物温度，过冷过热的食物都不利于胆汁排出。

胆囊炎可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，临床上比较常见，尤其是肥胖、多产和40岁左右的女性。急性胆囊炎是胆囊的急性炎症，80%伴有胆囊结石，是临床常见的急腹症之一。

这种疾病的常见原因包括:

1.胆囊管结石嵌塞引起的梗阻，胆囊胆汁淤积，浓缩胆盐损伤胆囊粘膜引起的炎症。

2.细菌感染，常见的致病菌有大肠杆菌、需氧菌、铜绿假单胞菌等。，大部分来自逆行胆道。

3.化学刺激:高浓度胆汁酸盐刺激胆囊粘膜引起急性炎症。近年来，随着中国人饮食习惯的改变和老龄化，城市人群胆囊结石的发病率明显增加，因此急性胆囊炎的发病率大多在城市居民中，在成年人、老年人和肥胖妇女中较高。反复发作的急性症状会变成慢性胆囊炎。

胆囊炎的发生也与个人饮食习惯密切相关。现在的人生活工作压力很大，所以很多人选择用饮食来释放压力，所以会出现暴饮暴食的症状。暴饮暴食后，人体很有可能会导致胆汁分泌过多，梗阻，最终导致胆囊炎。吃高胆固醇高脂肪的食物也会导致胆囊炎。

一、日常生活和饮食

患有胆囊炎后，患者应该开始更加注意自己的饮食习惯和食品卫生。我们不仅要选择清洁的食物来防止胆道寄生虫病的发生，还要保持健康的生活方式，比如每天吃早餐。因为不吃早餐会促进胆汁分泌，加重胆囊炎的恶性发展。另外，在饮食方面，患者也要选择低脂饮食，减少胆汁分泌。多吃含有大量纤维素的新鲜蔬菜水果，保持大便通畅。

二.药物治疗

对于急性胆囊炎，患者可以选择解痉止痛的药物，如阿司匹林。抗生素可以预防胆汁中寄生虫引起的菌血症和化脓性疾病。此外，口服50%硫酸镁等利胆药物也有利于胆囊炎的改善。对于慢性胆囊炎，患者可以选择口服利胆药物和驱肠虫药物，以及溶石治疗，溶解胆囊内的结石，促进结石排出。除了西医治疗，患者还可以选择服用一些具有抗炎、利胆、镇痛作用的中成药。如金丹片、清肝利胆口服液等。

三.外科治疗

要从根本上根治胆囊炎，首选手术摘除胆囊。但一般情况下，如果没有手术指征，医生很少建议患者切除胆囊。因此，在没有手术指征的情况下，患者可以采用上述两种方法进行保守治疗，因为并不是每个人都能耐受手术。

胆囊炎虽然是一种发病率仅次于阑尾炎的消化系统疾病，但只要科学正确治疗，一般患者预后较好。因此，患者不必有过度的心理负担。但同时也要注意疾病。

1.经常吃油腻的食物是诱发胆囊炎最常见的原因之一。因此，胆囊炎患者应特别注意饮食清淡，食用液体或半液体食物，禁食油腻食物。

2.当发生急性胆囊炎时，应密切关注患者的腹痛、体温、呼吸和血压的变化。如果皮肤和白色部分出现黄疸，最好早点去医院治疗。

3.轻度患者一般不需要手术。他们可以服用清热利胆的中药，应该用抗生素和补液疗法进行治疗。如果患者腹痛过重，建议使用阿托品和杜冷丁。

4.重症患者保守治疗后应进行手术，越早越好，以免胆囊坏死穿孔。胆囊切除术通常在发病后3天内进行。

5.术后家庭护理的重点还是饮食调理，要给患者营养的饮食，不油腻；同时密切注意不要污染切口，胆汁引流要通畅。