{健康饮食}小孩吃虾过敏要怎么办呢 虾的分类及食疗价值虾的营养分析及禁忌

宝宝对虾过敏怎么办

如果吃的不多，过敏不是很严重。可以适当吃一些含维生素C的食物，适当吃一些钙片缓解症状。药物可以服用扑尔敏或西替利嗪。

严重者可使用适当的抗过敏药物，如维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等，效果较好。以后尽量少吃海鲜。如果方便的话，可以做一个过敏原检测，看看哪些物质是过敏的，这样可以预防。

尽量不要吃高蛋白食物、海鲜、虾、蟹、牡蛎等海鲜。生病期间尽量远离酒精饮料。我们必须有足够的休息，有正常的作息时间，饮食要清淡。一旦生活节奏紊乱，就很容易复发。

吃虾的注意事项

(1)死虾、变质虾不能吃。虾富含组织胺酸，组织胺酸是使虾味道鲜美的主要成分。但虾一旦死亡，组织胺酸就会被细菌分解成有害物质。此外，虾的肠胃经常含有致病菌和有毒物质，死后很容易变质。特别是随着虾类死亡时间的延长，虾类体内积累的毒素越来越多，食用后会发生中毒。

(2)现在煮，吃的彻底。这是因为虾体内有许多肺吸虫病和副溶血弧菌的囊蚴。如果吃了未煮熟的虾，很容易感染肺吸虫病，导致肠胃中毒。鲜虾食用后不宜存放，第二次食用时必须再次加热煮沸。

(3)吃虾后不宜服用维生素C片。芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等贝类含有高浓度的“五价砷化合物”。该物质食用后对人体无毒性作用，但服用维生素C片后，原来无毒的“五价砷”可变为有毒物质——砷，可危及人的生命。

鬼虾

(鬼虾) 一种小型淡水虾。它们之所以常被称为鬼虾，是因为它们全身完全透明，甚至内脏都可以看得一清二楚。在渔业生产中，主要作为鱼饵使用，或者作为养蛤的大敌经常被铲除。但是，对于宠物爱好者来说，它们是喂养较大鱼类的鱼食。近年来，由于他们的个人爱好，鬼虾被作为观赏鱼最喜欢的宠物。除了容易喂食，它们奇特的形状也深深吸引了人们。

双色虾

据外媒报道，一名英国渔民在距离东约克郡的Bridlington约10英里(16.09公里)的海域捕捉到一只极其罕见的双色龙虾。一半是红色，另一半是黑色。渔民将这只昵称为“哈利·奎恩”的龙虾送到了北约克郡的斯卡伯勒海洋生物中心，海洋专家将对其进行分析。他们说双色龙虾的概率只有五千万分之一。德国人说:“通常情况下，找到双色龙虾的概率是五千万分之一，但我不知道像‘哈利奎恩’这样找到龙虾的概率。龙虾来到我们中心后，我们联系了康沃尔国家龙虾场，他们说从来没见过哈雷·奎恩这样的龙虾。据海洋专家介绍，这只龙虾大约5、6岁。斯卡伯勒海洋生物中心的马卡拉·布尼斯(Macara Bouynes)说，“哈利·奎恩”可以长到比其他动物大三倍，还可以再活60年或70年，届时食肉动物将别无选择，只能使用它。这只不寻常的龙虾将被放入该中心奇怪展览的展示盒中。

蓝壳龙虾

记者看到，这只蓝色龙虾的头尾和双螯的上背部呈深蓝色，而头尾和双螯的下腹部呈淡红色，比正常龙虾略大。张先生说，早上他去明凯市场，以9元1公斤的价格买了11公斤龙虾，约合100只龙虾。回到餐厅后，龙虾泡在水里，才发现这只蓝色的龙虾。

白盲虾

英国科研小组发现，加勒比海开曼群岛以南的一条海沟里出现了超耐热盲虾。它们不仅可以在450℃的深海中游泳，而且背上还有照明灯帮助它们在黑暗中前进。2011年4月，研究小组在距离海面5公里的海底发现了几个陨石坑，附近聚集了成群的白盲虾。火山口喷出的温泉高达450℃，足以融化“铅”。但是这些海虾没有被煮熟，反而可以安全的成群游动，非常好奇。

研究人员说，观察这些背部闪亮的海虾，并将其与火山口中的其他动物进行比较，将有助于我们了解动物在深海中是如何分布和进化的。此外，除了发光的盲虾之外，研究小组还发现了蜗牛、蛇头和端足类动物的新物种。

青虾性温、甘、微温，入肝、肾经。虾仁具有补肾壮阳、催乳、解毒、养血化瘀、解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功能。适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳衰、筋骨疼痛、手足抽搐、全身发痒、皮肤溃烂、体弱、神经衰弱的患者。虾可以和燕麦、韭菜花、大白菜(熟)、洋葱、香菜、豆芽、枸杞、豆腐一起吃，但不能和西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、花菜、浓茶一起吃，以免不适或中毒。虾仁主要用于治疗儿童红肿。捣碎后，涂在患处。汤剂可治肿块、粉刺、乳汁。

熬成汁治风痰。捣成糊状对治疗昆虫坏疽有效。稻田沟渠出生的虾有毒，做腌制品危害更大。而且热腾腾的米饭可以放在秘密的容器里腌制，可以毒死人。没有络腮胡子或者肚子下面是黑的，煮完就变白的东西不能吃。现代医学研究证明，虾营养价值高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜虾(炒、煮、炖)，温酒服用，可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等。如果女性产后奶水很少或没有，可以将500克鲜虾肉磨碎，用米酒服用，一天三次，连续服用几天，可以促进泌乳。虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。

虾含有三种重要的脂肪酸，能让人长时间保持注意力集中。虾、小龙虾和对虾含有大量的维生素b12。同时，它富含锌、碘、硒，但热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量高的不要吃太多。

营养分析

虾营养丰富、柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物。

虾富含镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。

虾富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。

日本大阪大学的科学家发现，虾中的虾青素可以帮助消除时差带来的时差。

无论什么虾，都富含蛋白质，营养价值高。它的肉质像鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。还富含矿物质(如钙、磷、铁等。)。虾也富含碘，对人体健康极为有益。据科学分析，虾可食部分的蛋白质约占16 ~ 20%。虾仁很好

禁忌

虾和南瓜:一起吃会引起痢疾，可以用黑豆和甘草解毒。

虾和果汁:一起吃会腹泻。

虾皮和大豆:一起吃会引起消化不良。

虾皮和红枣:一起吃会中毒。