{健康饮食}野生蓝莓的功效有哪些 挑选野生蓝莓的方法有哪些野生蓝莓和种植蓝

蓝莓不是我们经常使用的一种水果，但是经过一段时间的发展，人们逐渐意识到蓝莓的营养价值，越来越多的人可以选择更多的水果。比如原不寻常的热带水果榴莲芒果等。，从蓝莓的营养角度来看，非常适合现在的人使用。而且里面的维生素等物质对眼睛也很有益。野生蓝莓的具体功效和具体功能是什么？

1.疾病预防。

花色素苷能消除体内有害的自由基，自由基是衰老和许多疾病的重要原因之一。据估计，约80%-90%的衰老和退行性疾病与自由基有关，包括癌症、阿尔茨海默病、帕金森病、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等。因此，消除有害自由基对保持身体健康和年轻非常重要。

2.提高视力。

医学临床报道表明，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离，改善视力。

3.美容。

花青素在欧洲被称为“口腔皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期形成。此外，花青素也是一种天然的阳光覆盖物，可以防止紫外线对皮肤的伤害。

4.改善睡眠。

花色素苷可以渗透到细胞中，保护细胞膜免受自由基氧化，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，穿越血脑屏障，保护脑神经免受氧化，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害，从而彻底改善睡眠质量。

5.强化血管，改善循环。

花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功能，强化脆弱的血管，使血管更有弹性。对于静脉功能不全的患者，原花青素能有效缓解疼痛、水肿、夜间痉挛等症状

蓝莓含有多种营养成分，除了碳水化合物、胡萝卜素和蛋白质维生素a b2维生素e。它还含有大量的微量元素。比如钾、镁、硒也可以用来做果冻、果酱。此外，在防病、明目、美容等方面效果显著。，但在购买和使用过程中要注意。选择颜色干净均匀的蓝莓。

野生蓝莓很少生吃，味道酸甜。吃酸了，总觉得里面有一些自虐的成分，不如榨汁或者做蛋糕。野生蓝莓不去皮榨汁，再加柠檬汁，真的很酸，牙齿也很软，所以用野生蓝莓榨汁的时候记得加白糖，酸甜适口，叫享受。野生蓝莓+柠檬汁，双倍抗氧化能力，周末让空试试。

除了榨果汁，你脑海中可能还有几款野草莓甜品，野蓝莓山药，奇峰野蓝莓蛋糕。你猜对了吗？以下是野生蓝莓山药的制作方法。即使是第一次，也可以按照步骤一步步做出来好吃的甜品。

[野生蓝莓山药]

配料:蓝莓酱、山药。

练习:

1.山药洗净，去皮，然后切成小块。

2.将山药盘放入锅中，用大火蒸半小时，直到山药变软。

3.之后用山药压成精致的山药糊，一定要精致细腻，不压成也是可以的。

4.之后，山药会被放置成你喜欢的形状，通常是心形。

5.之后涂蓝莓酱就可以了。

野生蓝莓有点贵，但是有时候很想吃，就要买几盒。没胃口的时候挤蓝莓汁喝。忙的时候抓一把蓝莓放在桌子上。一般工作吃也挺好的。吃了野生蓝莓，没有肚子胀的感觉，真的很适合不爱养活自己的人。野生蓝莓虽然基本都是打包的，但也不用一颗一颗的摘。即便如此，你也要从一箱箱野生蓝莓中挑出最好的一箱。那就是看家本领。野生蓝莓怎么摘？往下看。

白果霜厚度的野生蓝莓=质量好

蓝莓带有白色水果奶油。如果奶油更稠，就证明它是新鲜的，有营养的。

野生蓝莓饱满+顺滑=品质好

但是野生蓝莓如果不成熟，也可能看起来丰满顺滑。

野生蓝莓介于深紫色和深黑色之间=成熟

成熟的蓝莓介于深紫色和深黑色之间。太蓝不好。

装有野生蓝莓的盒子有粉红色液体=质量差或腐烂

如果装野生蓝莓的盒子底部有粉红色液体，说明盒子里的蓝莓已经烂了，不要买。

紫花花青素片是从大兴安岭野生蓝莓中提取的。很多人会误会:野生蓝莓吃起来酸酸的，没有种植蓝莓甜。种植的蓝莓含糖量应该更高吗？造成这种误解的主要原因是:野生蓝莓的高酸度掩盖了一些甜味；同时野生蓝莓果皮深，单宁含量高，苦味重，也掩盖了一些甜味。

野生蓝莓比人工种植的蓝莓体积小，皮紫，汁紫，味酸，这是花青素多的原因。野生蓝莓花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。它在野外自己生长，到了收获期，人工采摘。大兴安岭野生蓝莓产量占全国野生蓝莓产量的96%以上，是我国极其珍贵的自然资源。大兴安岭位于北纬52度的特殊地理位置，是世界公认的五星级洁净区。蓝莓产于北纬52度的原始森林，没有水污染、工业污染、农药残留污染和重金属污染。生物资源几乎完好无损，保持自然状态。野生蓝莓资源质量上乘，在中国乃至世界上首屈一指。

人工种植的蓝莓个头大，肤色偏蓝，内含物为白色。从国外进口，种植在国内蓝莓基地。例如，它们就像一个种植蔬菜、喷洒农药和使用化肥的温室。所以人工蓝莓和野生蓝莓也叫蓝莓，只是价值相差很大！