{健康饮食}补血补气的食物有什么呢，应该如何做？经典的牛奶食疗法女人气血

山药

人们称之为“神的食物”。《本草纲目》说:“山药益肾、健脾胃、止泻、化痰、润皮毛。”山药补肺健脾补肾，适合各种体质的人食用。不烫不燥，口感温和。吃完就不用担心腹胀便秘了。

土豆

土豆也被称为“地下水果”，因为它们对人体有许多好处。马铃薯具有突出的健胃益气、益气解毒、通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老的功能。土豆富含钾、钙、铁、镁等人体必需的微量元素。土豆食品风靡全球，这与它丰富的营养价值有关。

蘑菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物之王”、“菜中之肉”的美称。对气血不足、经常疲劳的人有调理作用。《本草纲目》认为:“香菇能益肠胃，化痰理气。”

欧洲鲫鱼

鲫鱼是人们经常食用的淡水鱼之一。具有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含蛋白质质量高、完整，易于消化吸收。是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。

鳗鱼

鳗鱼性温，具有益气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络的功能。研究表明，鳗鱼富含dha和卵磷脂，具有健脑明目、调节血糖和降血脂的作用，特别是对体弱多病和产后的人，对中风和面瘫有很好的疗效。蒸鳗鱼能更好的保留营养。

兔肉

兔肉被称为“肉的精华”，是一种非常好的“保健肉”和“美容肉”。本品能补中益气，适用于脾胃虚弱、中气不足者。此外，兔肉富含卵磷脂，可以保护血管壁，防止血栓形成。适用于高血压、冠心病、脾胃虚弱的糖尿病患者。

小米

小米入脾胃肾，有健脾和胃的作用。特别适合脾胃虚弱者食用，常作为产后妇女的滋补食品。结果表明，小米中维生素b1和无机盐的含量显著高于大米。小米粥煮熟放置一段时间后，粥的顶层会凝结一层膜，称为粥油，可以保护胃粘膜，防治胃十二指肠溃疡。

红枣泡水适合经常熬夜的城市白领。能滋补肝肾，益气养血，保持面部红润。2.适用于教师、售货员等经常用嗓者，能补气护嗓。3、适合孕妇，可以缓解孕期便秘、贫血等症状，并能增加宝宝的抵抗力。

红枣怎么泡在水里

红枣怎么泡在水里才是正确的？红枣需要在铁锅里炸或者在炉子里烤(类似烤红薯)，然后在水里泡3到4个红枣。浸泡约2-3分钟后，会发现水变成金黄色，说明红枣中的营养成分完全到达水中，从而可以充分利用浸泡后的红枣的价值。你不妨试一试！红枣浸泡在水中的效果

红枣可以放在铁锅里煎，泡在水里喝，可以治疗胃寒和胃痛。桂圆是补血益气的茶，特别适合老师、售货员和其他经常使用喉咙的人。如果加4~6个混合泳，也可以治疗便秘，但大便稀的人不宜加混合泳。经常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果好。枸杞不要放太多，几个就好，红枣桂圆6~8个就好。每天早上下班后给自己做一杯，既补气血，又明目，特别适合期待在电脑前工作的工作狂。枸杞3-5g，红枣3颗，桂圆2-3颗，不要过量。

食谱1:萝卜炖牛肉

配料:白萝卜、瘦牛肉、各种调味品

做法:将准备好的萝卜、牛肉洗净切块，然后放入沸水中煮沸，然后沥干水分；在油锅里加入各种调料，然后用牛肉炖；牛肉煮熟后，加入萝卜。牛肉煮熟后，可以取出直接食用。

功效:萝卜牛肉都是很好的补气补血的食材，而且因为这个食谱味道很好，非常适合女生。

食谱2:炖排骨

配料:排骨、白菜和各种调味品

做法:排骨洗净剁碎。然后放入沸水中再次煮沸，然后沥干水分；将准备好的小白菜洗净，切成两段；准备好所有的调味品；油锅加入调料，加排骨煮开，半小时后加入备好的大白菜；排骨炖好后就可以开锅了。

功效:排骨有很好的补血作用，炖排骨是补气血的常用配方。

食谱3:蒸鸡肉

配料:鸡肉、米酒等调味品

做法:将鸡宰杀后清洗干净，最后切成小块；将准备好的鸡肉和黄酒等调味品放入锅中，不要加水煮；鸡肉烂了可以直接吃。

功效:食疗是一种非常好的调理气血两虚的方法，这种清蒸鸡补血效果很好，但是身体虚弱的人不能一次吃太多。

1.牛奶粥。

鲜奶250毫升，大米60克，白糖适量。先将米饭煮至半熟，捞出米汤，加入牛奶，文火煮粥，加入白糖，搅拌，充分溶解。早晚温服，保鲜，不变质。能补虚健脾胃，润五脏。适用于体弱多病、气血不足、病后虚损、年老体弱、营养不良等。乳品加工厂生产的牛奶粥配方多样，形成甜、咸等不同风味。杀菌时间短，营养损失少。

2.牛奶枣汤。

牛奶500 ml，大枣25 g，大米100 g。先将大米、大枣熬成粥，再加入牛奶煮开，能补益气血，健脾和胃，适用于过劳、体虚、气血不足者。

3.羊奶汤。

羊肉250克，生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。羊肉洗净切成小块，生姜切片，一起放入砂锅，加水，煨7 ~ 8小时，搅拌均匀，去烂渣，留羊肉汤，加入山药片，煮开，然后倒入牛奶煮开。本品温中，补精益气，适用于病后(产后)四肢发冷、乏力、气短。可以一天服几次，5-7天为一个疗程。服用此处方时不宜同时服用其他药物。最好每天早上补充一次小米大枣莲子粥(小米60g，大枣10g，莲子18g煮成粥)。