{健康饮食}脱脂牛奶是把牛奶的脂肪去掉一部分 那么喝它有什么好处呢脱脂牛奶

1.降低血压

如今，患高血压的人越来越多，但大多数患者对疾病的原因知之甚少。专家指出，不良的饮食习惯、生活习惯、精神疲劳等是高血压的常见原因。高血压患者在日常生活中必须采取措施稳定血压，否则可能会诱发各种并发症。脑瘫、中风和心脏病是高血压的常见并发症。

而日常生活中适当多喝脱脂牛奶，对高血压有很好的稳定和降低作用。这种牛奶不仅含有非常低的脂肪，而且含有非常高的钙含量，因此可以有效地控制血压水平。

2.预防癌症

研究人员指出，除了脂肪含量低，脱脂奶中的其他营养成分基本没有流失。维生素A、C、钙等营养成分也非常丰富，定期补充这些营养成分对人体有很好的抗癌防癌作用。普通牛奶中含有的脂肪有致癌的危险。因此，日常生活中应适当选择脱脂牛奶，以保证人体健康。

而且大量研究发现，多喝脱脂牛奶还可以降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险，从而更好的预防癌症的发生。

3.控制体重

在日常生活中，脱脂奶经常被用来代替其他鲜奶，也有控制体重的作用。可以说是保持身材的最佳饮品。国外一项研究发现，每天喝一杯脱脂牛奶不仅可以强身健体，还可以减肥。而且研究人员还发现，每天喝一杯牛奶的人比不喝牛奶的人减肥效果更好，尤其是喝脱脂牛奶的人。

专家指出，这是因为脱脂牛奶几乎不含脂肪，而脂肪是导致肥胖的主要原因之一。此外，脱脂牛奶富含钙，可以促进人体脂肪的燃烧。

首先，不要喝空肚子里的牛奶

许多人早上起床时直接喝空肚牛奶，甚至把牛奶当早餐而不吃其他食物。其实这是非常错误的饮酒方法。因为空喝牛奶非常浪费，而且人体处于饥饿状态，对能量的需求也相对较大。这时候摄入的牛奶会直接转化为热量消耗掉，导致牛奶在胃和肠道中的时间非常短，很快就会通过肠道排出体外，非常不利于营养的吸收。

第二:喝牛奶最好不要加糖

很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会让味道更加美妙。专家告诉我们，这个方法其实很不正确。尤其是煮过的牛奶不能加糖，因为牛奶中所含的物质和糖在高温下会形成一种叫果糖赖氨酸的物质，对人体有害。此外，在这种牛奶中添加糖很容易导致钙的大量流失，不利于身体的补钙。所以科学的喝奶方式最好不要加糖。

第三:不要生吃牛奶

生牛奶怎么样？许多人认为生牛奶是最天然的，对健康最好的。专家告诉我们，最好不要生吃牛奶，避免摄入一些其他细菌。

第四:牛奶煮沸后立即取出

加热牛奶时，一看到沸腾就要停止加热，否则容易减少营养。牛奶煮久了，颜色变成褐色，风味也降低，维生素含量也损失，不利于我们的营养摄入。

第五:不要喝茶喝牛奶

茶是许多中国人喜欢的一种饮料。有些人甚至喜欢一起喝牛奶和茶。其实是很不健康的方法。专家告诉我们，牛奶含有大量的钙，如果牛奶和茶一起服用，茶中的一些成分会影响钙的吸收，不利于健康。

营养成分

国际营养科学联合会亚太临床营养学会食品安全中心主任李铎教授解释说，全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。“全脂牛奶包含了牛奶的所有成分；脱脂牛奶去除了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分。”

不健康的食物

全脂牛奶在发达国家不是健康食品。这是因为:“全脂牛奶含有一种线性饱和脂肪酸，称为肉豆蔻酸，主要存在于动物脂肪中，在牛奶和奶酪、黄油等乳制品中含量最高。肉豆蔻酸是已知对人体健康最有害的饱和脂肪酸之一。可抑制人体肌肉细胞膜中低密度脂蛋白胆固醇受体的活性，阻止血液中的胆固醇进入人体肌肉细胞进行代谢，导致血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的升高。这就是为什么全脂牛奶不在发达国家的健康食品之列。”

李铎教授说:“在国外，尤其是发达国家，成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶。营养学家还建议成年人吃脱脂或低脂牛奶。乳制品公司也在不断推出低脂乳制品，如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。”

适用人群

对于中国消费者，李教授建议婴儿可以喝全脂牛奶，而健康的成年人应该喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管疾病，以及糖尿病、肥胖症等代谢性疾病的人群，应饮用脱脂牛奶。

让孩子变胖很容易

父母总是要求孩子多喝牛奶，会让孩子更胖，脱脂牛奶会让孩子比全脂牛奶更胖。

一项对12000多名9至14岁儿童的研究表明，喝牛奶多的儿童比喝牛奶少的儿童体重更重。但是热量的增加似乎是罪魁祸首。但结果却令人惊讶:与假设相反，膳食钙和脱脂牛奶与体重增加有关，而乳脂与体重增加无关。

哈佛大学的研究人员表示，青少年可能会更随意地喝低脂牛奶。所以，可能不是牛奶本身，而是里面的热量。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含有150千卡，一份8盎司的脱脂牛奶含有85千卡。实际信息是，儿童不应该把喝牛奶作为减肥或试图控制体重的一种方式。

研究人员补充说，对于儿童来说，基本饮料应该是水。众所周知，世界上很多地方的孩子根本不喝牛奶，但是长大后骨骼是健康的。