{健康饮食}金针菇的食疗作用 女人吃金针菇的好处金针菇食用的五种方法推荐

1。耐疲劳性

根据实验报告，服用金针菇一定时间可以抗疲劳，加速疲劳的消除。

2，抗炎

金针菇菌丝体和种子中的有效成分对人体也有抗菌消炎作用。

3。预防高血脂和降低胆固醇

金针菇能抑制饲养动物引起的血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

4。抗肿瘤

金针菇多糖对肝癌和肺癌有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的平菇能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白质，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏，提高免疫力，甚至可以对抗病毒感染和癌症。

5。促进新陈代谢

金针菇能有效增强人体的生物活性，促进体内代谢，促进食物中各种营养物质的吸收和利用。

6。促进儿童智力发展，强化大脑

金针菇含有18种氨基酸，并含有赖氨酸等多种营养元素。所以经常食用可以增强记忆力，开发儿童智力，在国外被称为“增智蘑菇”。长期食用金针菇可显著增加儿童体重和身高。

1，抗炎

金针菇菌丝体和种子中的有效成分对人体也有抗菌消炎作用。

2。降低胆固醇

金针菇能抑制饲养动物引起的血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

3。抗疲劳

根据实验报告，服用金针菇一定时间可以抗疲劳，加速疲劳的消除。

4。促进新陈代谢

研究发现，金针菇能有效增强人体的生物活性，促进体内代谢，促进食物中各种营养物质的吸收和利用。

5。促进营养吸收

金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，也有利于生长发育，故有“增智菇”、“益秀菇”之美称。

6。抗肿瘤

金针菇多糖对肝癌和肺癌有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的平菇能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白质，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏，甚至可以对抗病毒感染和癌症。

7、能提高机体免疫力

我们都知道免疫力比较强的人不太容易生病，很多体弱多病的人都是因为免疫力太差。通常情况下，饮食除了锻炼提高自身免疫力外，还可以促进身体免疫力的提高。在这里，边肖建议你多吃金针菇来提高免疫力，因为金针菇含有一种可以提高免疫力的蛋白质。精彩推荐:女性吃黄花菜的好处 黄花菜的营养价值

1。含有维生素d

维生素D唯一的植物来源获得维生素D的主要来源是皮肤暴露在阳光下，但也存在于食物中。蘑菇的天然成分含有少量维生素d。

2。独特的风味减少了盐的消耗

蘑菇有肉汤或肉的味道，而且因为这种味道非常“红”，所以可以减少烹饪时盐的使用。

一项研究表明，用蘑菇代替玉米煎饼中80%的牛肉成分，可以在不改变原有风味的情况下，减少厨师25%的盐用量。

3。帮助控制体重

美国诊所的营养专家发现，真菌其实是一种低能食品。发表在《美国食欲杂志》上的一项研究表明，吃蘑菇的参与者脂肪摄入量较低，体重减轻更多。

4。调节胆固醇

孟加拉学者进行的一项研究表明，食用蘑菇与参与者总胆固醇和甘油三酯含量的降低之间存在相关性。只要参与者停止吃蘑菇，这两项血液生化指标就会上升。

1。金针菇冬瓜汤

金针菇冬瓜汤是减肥的最佳选择。方法也很简单，煮汤只需要20个金针菇，250克冬瓜。

2。金针菇面条

将20个金针菇切碎，加入挂面中煮熟。金针菇要勤吃，才能有明显的减肥效果。

3。金针菇肉片汤

金针菇150克，瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先加入肉片煮开，然后加入金针菇，加入适量精盐，将蘑菇煮熟。

这汤有健胃润肠的功效，适合体弱者。

4。金针菇焖鸡

金针菇100克，土鸡250克。将鸡的内脏取出，洗净，放入砂锅中加水炖至90%成熟，然后加入金针菇，然后将蘑菇煮熟，放入锅中食用。

这道菜具有补气养血的功效，适合体质虚弱、气血不足的人食用。

5。金针菇麻辣豆腐

金针菇50克，豆腐400克，四川火锅配料适量。将金针菇用冷水浸泡，将豆腐切成小方块；把锅里的色拉油加热，然后抽烟。倒入火锅食材和豆腐，翻炒数次。加入金针菇，炖。

这道菜具有健脾开胃的功效，适用于腹胀、饮食减少、疲劳、四肢无力的人群。