{健康饮食}糯米酒泡枸杞的功效 糯米酒泡枸杞的时间糯米酒泡枸杞适宜人群有哪

枸杞和红枣浸泡米酒的功效，黑枸杞富含花青素，研究证明原花青素是当今人类发现的有效抗氧化剂，opc的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素c的20多倍，花青素是一种天然的紫外线屏蔽物，能有效防止紫外线对皮肤的损伤，同时能提高皮肤的抵抗力、强度和抗辐射能力，增强血管弹性。

黑果枸杞中的原花青素能够抵抗外界对细胞的氧化，有效去除皮肤中有害自由基的积累和沉淀，延缓人体细胞和组织的衰老，保护胶原蛋白，保持皮肤新鲜有弹性，保持年轻，减少皱纹，延缓衰老。原花青素的收敛作用可以收缩粗大的毛孔。原花青素分子中含有亲水性的酶羟基结构，不仅能容易地吸收空气体中的水分，还能与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物，祈求保湿。

原花青素具有很强的紫外线吸收能力，可以淡化色素，抑制脂褐素和老年斑的形成。

首先，我可以去超市买一些糯米酒。这里我用自己的糯米酒，不加任何添加剂糖精。将电饭锅清洗干净，然后用大约七分钟的水煮沸。

等水烧开，再加入糯米酒一起煮。

在烹饪的同时，我们可以准备辅料，将枸杞清洗几次，将红枣清洗干净，用刀切成块。

大约五分钟后，水再次沸腾时，将洗净的红枣和枸杞一起放入电饭煲中煮熟。做饭前一定要把枸杞洗 洗几遍，因为现在外面卖的很多枸杞都加了红色素。

煮沸后，加入事先准备好的红糖，放半包红糖左右。如果没有红糖，可以用块状红糖代替。

然后将准备好的生粉倒入盘中，加入适量的水，用勺子搅拌均匀。

7生粉准备好后，打开盖子，将准备好的生粉慢慢倒入煮好的糯米酒中。到达时记得用勺子搅拌，这样酒才能变稠。倒完后关火，静置十分钟再吃。冷藏后味道更好。

(1)直接食用或泡茶、吃药、泡酒(泡酒可立即泡饮，但最好泡一个月后再用)；

(2)比较适合成年人每天吃5克左右的蟑螂，可以直接当干果吃，也可以泡在水里吃，根据自己的服用情况增减数量，直到效果极佳；

(3)黑枸杞酿造后充满浓浓的蓝色或紫色，这是由于其花青素含量高。黑枸杞在碱性水中浸泡蓝色，在酸性水中浸泡紫色。

30岁以后，朋友们因为生活习惯不规律，加入了“黄脸婆”的行列。去年夏天，一个同事告诉她，每天吃20-30g枸杞是有效的。朋友试了一下，效果很好。后来有个医学生指出，吃枸杞、米酒、鸡蛋比较好。

需要提醒的是，这里用的是鹌鹑蛋，富含蛋白质和维生素。用米酒煮，会产生对女性皮肤有益的酶和活性物质。枸杞是滋补肝肾的好产品，也是美容和药膳的常用原料之一。三种食物结合在一起可以促进营养物质的吸收。

先将米酒200克煮开，再加入枸杞5克，冰糖适量，鹌鹑蛋液50克，最后大火煮开，一天一碗。

需要提醒的是，枸杞对暖身很有效。感冒、发烧、炎症、腹泻的人不应该吃它。

很多上班族喜欢用枸杞泡水，但是枸杞有一套功能:明目、补肾、降血糖。但专家表示，单纯喝枸杞浸泡过的水，并不会吸收足够的营养。但是，枸杞并不适合所有人。体质弱，抵抗力差的可以多吃。但由于它的升温作用很强，有些感冒发烧发炎腹泻的人最好不要吃。枸杞也有“保质期”。酒味枸杞变质，不能再吃了。

最近，研究人员发现了枸杞的抗衰老作用。但枸杞只有坚持食用才有药用价值，偶尔吃一两次也没有效果。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素多为水溶性，受热易被破坏，其中所含的胡萝卜素很难被完全吸收。最好是用枸杞当普通食物，煮饭、粥、汤的时候放进去，既滋补，又不上火。也可以在豆浆中放一把枸杞，充分利用其中所含的各种营养成分和微量元素。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴护眼，增强免疫力。历代医家用枸杞治疗肝血不足、肾阴不足引起的眼花、夜盲症。