{健康饮食}糖尿病吃什么零食 挑选零食遵循三个原则5款糖尿病食疗方糖尿病病

糖尿病患者在选择零食时，首先要明确三个概念:

第一，不能反对吃零食；

二是吃零食要注意营养，不仅仅是解决问题；

第三，零食中所含的热量应包含在日常饮食的总热量中，以免扰乱正常的饮食习惯，影响正常的消化吸收规律。

此外，选择应基于三个原则:

一是天然，未经加工或加工较少；

第二，不会显著升高血糖；

第三，低糖，低盐，低油，无添加剂。

糖尿病人可以吃什么零食

主食类别

1.粗粮面包

建议糖尿病患者选择黑麦面包或全麦面包。与白面包相比，酸面粉发酵的黑麦面包或全麦面包更有利于控制餐后血糖。糖尿病患者在吃面包的时候一定要看食品标签，知道自己吃的面包的热量。

2.水煮蛋

一个鸡蛋含有大约6-7克蛋白质和70千卡能量。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，蛋黄处于半凝固或流动状态。这样既能保证消化吸收率，又能避免营养流失。糖尿病患者最好选择煮鸡蛋，不需要额外的油或盐，携带方便。

3.苏打饼干

苏打饼干和馒头相比，加了盐和精制调和油，同等重量下能量大大增加。常规苏打饼干，16块100克，含能量约570千卡。糖尿病患者应注意控制总热量的摄入，每次不超过4片。

4.豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及人体所需的钙、磷、铁等矿物质。盐、茴香、胡椒、茴香、干姜等调味料。会在豆腐干的制作过程中加入，味道很好，有原味火腿的美誉。糖尿病患者可以在控制每天总热量的前提下，尽量选择低盐无糖的豆腐干，每100克豆腐干含有140千卡左右的能量。

坚果

1.核桃

核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是磷脂，被誉为长寿水果。100克干核桃仁含能量627千卡，一颗中等大小的核桃仁约8-12克。作为补充餐，糖尿病患者吃核桃，最好一次不超过3个核桃。

2.杏仁

杏仁富含维生素E、镁、锌、钾和不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇浓度，预防动脉硬化。15颗杏仁含有约90千卡的能量，相当于约1勺油。作为补充餐，糖尿病患者一次不能吃超过15颗杏仁。

3.花生

花生富含维生素E、不饱和脂肪酸和卵磷脂，适量摄入有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18颗花生含有约90千卡的能量，相当于约1勺油。

4 .榛子

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维，适量摄入可预防动脉硬化和便秘。一颗榛子可食用部分约7克，100克榛子含590大卡左右，糖尿病患者食用榛子4颗以上，能量控制在150大卡以内。

甘蔗:甘蔗是崇明的特产，它的甘甜令很多人难忘。虽然能解渴，但主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等对糖尿病有害的物质，请慎重考虑。

各种辣椒:糖尿病患者应适当避免辛辣食物，易伤阴助火。中医说，糖尿病患者的体质大多属于阴虚内热。

蜂蜜:蜂蜜能不能吃一直被质疑。蜂蜜虽然有通便、美容等好处，但蜂蜜的含糖量高达40%，蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收，所以糖尿病、高血糖人群应尽量避免食用。

脂肪和糖分较高的食物:如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等。，应该少吃；少吃碳水化合物含量高的食物，如红薯、土豆、藕等。

烟酒:吸烟与糖尿病大血管病变有关，戒烟有助于控制糖尿病；糖尿病患者不建议饮酒。饮酒可能会导致低血糖。每天饮酒的酒精含量女性不超过15克，男性不超过25克(15克酒精相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或50毫升低度白酒)。每周饮酒不超过两次。

1。图降糖要点:酸和酶

无花果可以帮助消化，刺激食欲。它含有多种脂质，有助于缓解糖尿病患者的便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。

2，火龙果。降血糖要点:高纤维、低糖、低热量

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，有助于预防糖尿病周围神经病变。火龙果含有植物白蛋白和花青素，这在一般植物中是很少见的。白蛋白可以解毒重金属中毒，保护胃壁。花色素苷具有抗氧化和抗衰老的作用，还可以提高对脑细胞退化的预防和抑制痴呆症，适合老年人。

3。橘子。降糖要点:低糖

橙子含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶、维生素等营养成分，具有增加毛细血管弹性、降低血液胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有裨益。橙子含有维生素P，可以保护血管，防止糖尿病引起的视网膜出血。

4。苹果。降血糖要点:果胶和膳食纤维

苹果含钾较多，对高血压患者有好处，可以减少冠心病的发生。苹果含有大量的维生素和苹果酸，能促进人体内积累的脂肪分解。经常吃苹果可以预防肥胖。

5。西瓜。降糖要点:多水少热

西瓜含有人体所需的多种营养素，不含脂肪和胆固醇，水分多，热量低，适合糖尿病患者食用，但量必须控制，每天不宜超过50克。西瓜有一定的治疗肾炎和降血压的功效。西瓜还有利尿作用，可以促进体内水分的排出。

6。山楂。降血糖要点:钙、维生素C、胡萝卜素、类黄酮、胆碱

山楂富含钙、维生素C、胡萝卜素、类黄酮、胆碱等，对血管健康有帮助。山楂能促进血液循环，降低血脂，抗动脉硬化，提高心脏活力，兴奋中枢神经系统，对预防糖尿病血管并发症有很好的效果。

1。玉米必须和瘦肉一起煮

取玉米须30克，瘦肉100克，加水煲汤。煮熟后，去掉玉米须，吃肉配汤。本方适用于一般糖尿病患者，不适用于肾阳虚者。

2。在家炒洋葱

取洋葱250克，用家常菜的方法煮。或者取洋葱50 ~ 100克，煮1 ~ 2分钟后服用。洋葱具有温中、降气、消积等功效。它能提高血液中的胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血液胆固醇的增加。适用于患有动脉硬化的糖尿病患者。

3。枸杞炖兔肉

取枸杞15克，兔肉250克，加水适量，文火炖，加盐调味，喝汤吃兔肉。枸杞是滋补肝肾的良药。药理研究表明，具有降血糖作用。兔肉有补中、健脾、滋阴、强身的作用。《本草纲目》和《补充本草纲目》都说可以解渴。此方适用于肝肾不足的糖尿病患者。肠燥胃热不适合。

4、贻贝苦瓜汤

取苦瓜250克，蛤肉100克。活贻贝放在清水中两天，洗净，取贻贝肉，用苦瓜熬汤，煮好后加油加盐调味，即可食用。据现代文献记载，苦瓜、蛤肉有降血糖作用。苦瓜粗提物含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒，能清热解闷、止渴；蛤肉咸冷，清热养阴，止渴利尿。二者结合可清热养阴，适用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。

5。绿豆南瓜汤

绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟。南瓜味甘、寒、无毒，具有清热润燥、健脾止渴的功效。南瓜含有大量的果胶，能够促进人体内胰岛素的分泌，并且富含维生素，是一种高纤维素的食物。绿豆性味甘凉，具有解暑、利尿、解毒的作用，含有大量人体必需的微量元素。这个方子适合想消粮充饥的人，经常吃有稳定血糖的作用。