{健康饮食}长期吃素的坏处 饮食也要荤素搭配

如今，社会生活条件逐渐改善。随着人们对科学饮食和健康的重视，逐渐从油腻的鱼变成了素食，几乎不吃任何肉，但一味地吃素食是不好的。专家发现，如果你长期吃素食而不吃肉，会对你的健康有害。科学的饮食应该是合理的荤素搭配。长期吃素有什么坏处？

首先，长期素食的人容易患胆结石，因为素食中植物纤维较多，会促进胆酸的吸收，导致胆盐浓度降低。此外，素食者维生素A和E摄入不足，会导致胆囊上皮细胞脱落，从而导致胆固醇沉积和胆结石。所以要选择一些荤素结合的饮食。

也有长期吃素的人，会造成营养不良，因为如果只是吃素，就会缺乏矿物质。比如锰营养素摄入不足会影响骨骼发育，不能满足新陈代谢的需要，甚至引起骨痛、疲劳等疾病。而素食中所含的锰很难吸收，只有肉类中的锰容易吸收。而且，锌、钙、铁等。，人体必需的，来自肉类。所以长期素食者会因为缺乏营养而引发一些疾病，如厌食、异食癖、佝偻病、骨质疏松、贫血等。

长期吃素的女性也会影响正常月经。很多爱美的女性，为了保持身体美，长期吃素。但女性如果经常吃素食，会破坏体内激素分泌，导致激素分泌和月经周期紊乱。吃素的女生经常会有月经延迟甚至提前闭经的情况，很麻烦。

现在素食者越来越多。动脉硬化虽然可以避免，但是吃素是不对的，因为每天必须从肉类中摄取一定量的胆固醇，单纯的素食会导致蛋白质摄入不足。一般素食者缺锌，所以素食者容易因缺锌而引发一些疾病。一个好办法就是根据自己的身体状况，把肉和蔬菜搭配起来。这样可以避免支持素食对身体形态的伤害，变得更健康。