{健康饮食}瑞典将开放＂恶心食物博物馆＂ ，中国皮蛋、辣兔头入选

据《赫芬顿邮报》10月8日报道，10月29日，瑞典马尔默将迎来全球首个恶心美食博物馆，为当地美食家提供全球最具争议性的80种左右的美食，上述事物也赫然在列。国内选的菜最多:麻辣兔头、三鞭酒、老鼠酒、牛睾丸、臭豆腐、燕窝汤，当然还有传说中的魔鬼蛋皮蛋& hellip& hellip

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报道称，为了保持气味，所有展品都将存放在医用烧瓶中，每天需要更换一半。馆长塞缪尔·米德多；塞缪尔·韦斯特说，虽然博物馆被称为恶心，但他的实际目的不是用美味的食物来恶心游客，而是唤起人们对文化差异的思考。

后来，他从环保和健康的角度解释了他建博物馆的原因:我想鼓励大家多尝试& lsquo可持续的蛋白质来源。少吃肉，尤其是牛肉和猪肉，多吃昆虫。

从恶心美食博物馆官网可以看到，博物馆从10月29日起开放三个月，门票185瑞典克朗(约合140元人民币)，儿童免费。

但门票不是传统意义上的一张纸，而是印有博物馆标志&hellip的呕吐袋；& hellip

这条新闻本身就超级有意思，内容也很有意思，值得讨论。我们也来讨论一下错误的恶心和内涵。

第一，食物的营养价值。很多不好看的食物营养价值很高，而有些看起来水润的食物营养很少。同样，有些不是很好吃的食物，也富含各种营养成分。相反，我们爱吃的一些零食确实是垃圾食品。新闻中提到的中国辣条作为80后零食，不仅在感情上备受推崇，而且凭借各大厂商的营销策略一度成为明星产品。对于这类食物，偶尔作为零食来调节口味也不是不可以，但是不能过量食用，容易造成一些化学损伤。

第二，食物的均衡摄入。无论什么样的食物，无论营养价值是否丰富，都需要适度掌握一切，均衡、合理、科学的饮食是保证我们健康的首要条件。

虽然这个博物馆在我们眼里似乎是一个奇妙的艺术，但它并不妨碍我们讨论食物的营养价值及其对人类的重要性。虽然我国的食品安全远比一些国家健康和安全，但作为一个食品大国，我们的食品资源也受到全世界的羡慕。掌握这些资源，合理健康的开发利用是我们应该考虑的问题。