{健康饮食}火龙果的功效与作用 火龙果的食用指南火龙果怎么吃应该如何挑选火

火龙果的作用:

火龙果具有预防便秘、促进眼部保健、增加骨密度、帮助细胞膜形成、预防贫血、抗神经炎和角膜炎、降低胆固醇、美白皮肤和预防黑斑的作用，还具有缓解重金属中毒、抗自由基、预防老年病、减肥和预防结直肠癌的作用。但最新的研究结果表明，火龙果及其枝条的汁液对肿瘤生长、病毒和免疫反应的抑制都有积极的作用。

火龙果功效:

火龙果

1.排毒排毒还能保护胃壁；

2.抗衰老，防止脑细胞变性，抑制痴呆；

3.美白肌肤可以滋养肌肤；

4.减肥、降血糖、润肠通便、预防大肠、预防大肠癌等。

5.火龙果的果汁很好吃，很甜。除了新鲜食品，还可以用来酿酒、罐头、果酱等。花可以干燥成蔬菜，颜色可以提取成食用色素。

原来火龙果的功效和作用是这样的。在家里买火龙果，就知道它的好处在哪里了。以后有时间可以多吃火龙果，不仅可以美白肌肤，还可以通便，最重要的是可以去除体内多余的重金属。

火龙果含有美白皮肤的维生素C和丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥、降血糖、润肠和预防结直肠癌的作用。品尝火龙果，享受一个“瘦”的夏天！【/h/】火龙果可分为三类:皮紫红肉白的白色火龙果，中间分布有黑色的小籽，新鲜食用品质一般；红龙果皮红肉红，新鲜食物质量较好；黄火龙果皮黄肉白，鲜食品质最好。火龙果富含矿物质、花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，其中所含的植物蛋白也具有重金属解毒功能。每100克火龙果果肉的能量为60千卡，略高于苹果，维生素C含量是苹果的三倍。

海南热带水果——红龙果

火龙果，又名红龙果、绿龙果、仙蜜果、玉龙果，是仙人掌属(三棱柱)的仙人掌果。它的形状像一个大芒果，香甜可口，在炎热的天气里成为一种生津止渴的水果。按果肉颜色分为红心、黄心、白心，其中红心火龙果还是比较贵的。

火龙果吃起来像西瓜。果肉中含有几千到一万多个芝麻。整个果肉加入蜂蜜、鲜奶、冰块制成果汁。种子破碎后香气四溢，十分鲜美；冰淇淋除了做果汁喝，风味极佳，果酒清香迷人。火龙果每朵花重半斤以上，少数可达1斤，可用于炒菜、烹饪或做生菜沙拉；干燥后可长期保存，酥脆可口；其花露堪比菊花茶:取其花烧开水，加冰糖，凉了喝，比菊花茶更香更醇，也可制成罐装饮料。

火龙果除了提供能量的碳水化合物和蛋白质外，还含有高浓度的维生素A、b1、b2、b3、C和钙、磷、铁等矿物质，是最好的天然维生素来源。根据民间传说，火龙果的花和果实具有明目、降火(降血压)和美容的作用。 火龙果原产于中美洲热带沙漠地区，耐热抗旱但不耐寒。南方露天种植即可，冬季北方需要保温设施，以保持5℃以上的温度。种植一年后，长度超过1m后，枝条就会开花结果。每年5月至11月是开花结果期。据观察，在一个果园里，最高记录是一年15朵花。 火龙果晚上10点以后开花，第二天早上太阳出来以后就蔫了。是真正的“夜仙”，英文名为夜盛开 cereus，充分说明了它的特点。

火龙果的选择方法

方法/步骤

1.看火龙果的颜色。火龙果表面越红，成熟越好。绿色部分要鲜艳，否则会变黄，说明火龙果不新鲜。

2.称火龙果的重量。选择火龙果的时候，要多称，多捡，多比较，选最重的火龙果，果汁多，果肉饱满，非常好吃。

3.根据火龙果的形状。选胖乎乎的短一点的，不要选又细又长的，不甜，水少，不好吃。

4.根据火龙果的成熟度。不要选择熟的或太生的，它们不好。可以用手轻轻捏一下，按一下。如果是软的，说明火龙果熟了；如果很硬，压不住，说明火龙果还活着。选择硬度适中的最好。

5.看火龙果的皮肤光滑度。挑选火龙果的时候，如果它的表皮比较光滑，说明越新鲜越好吃。

6.看火龙果的根。挑选火龙果前，仔细观察其根部是否腐烂。新鲜美味的火龙果根不宜腐烂。

所以看火龙果的颜色、重量、形状、表皮光滑度、根部，就能挑选出好的、新鲜的火龙果。当然，这些方法都需要一定的经验。所以这间接反映了一个本质问题，通常可以通过自身经验的积累做得更好。

火龙果的食用方法

火龙果怎么吃？可能很多人觉得这个问题很幼稚，但是不知道怎么吃。其实这个问题很好。虽然大家都知道剥火龙果可以吃里面的果肉，但是为了让火龙果的味道更淡更甜，也可以用火龙果加工制作其他食物，也可以提高营养的吸收，促进健康。以下是一些常见的吃火龙果的方法。

一、火龙果炸鳗鱼球练习:

1.将鳝鱼去骨，用花拍打，煎成丸子。

2.将鲜嫩的火龙果肉炒熟，清新甜美的火龙果香味立刻扑鼻而来，点缀着圆圆的鳗鱼丸子，十分可爱。

你忍不住捏了一个入口。美味的鳗鱼肉和火龙果的香味立刻俘获你的味蕾。你从未体验过的水果的美妙味道，会让你舍不得放下筷子。夏天鳗鱼最胖，夏天也是吃火龙果的季节。所以这个“火龙果炒鳝球”可以说是夏天的完美美食。

二、火龙雪梨船

原材料:

雪梨200g，火龙果2，银耳，木耳，冰糖，熟青豆，枸杞。

练习:

1.银耳、木耳用开水煮开，摘净洗净，取火龙果的果肉、果壳备用，火龙果、雪梨的果肉切成均匀的块。

2.将切好的火龙果和雪梨块与银耳、木耳和冰糖一起加入，用文火煮1小时。

3.将炖汤放入火龙果壳中，撒上绿豆和枸杞。

功效:

清热化痰润肺，可以帮助烟酒者排毒。