{健康饮食}螺旋藻的功效与作用 关于螺旋藻的食用指南螺旋藻的优劣识别长期服

螺旋藻是地球上最早的植物之一。地球上有水的时候，螺旋藻就开始存在了。螺旋藻在地球上已经生长了大约35亿年。螺旋藻有很多功能和作用。螺旋藻营养价值很高，但是很少有人知道这么好的东西。让我们来看看什么是螺旋藻:

钝顶螺旋藻属于蓝藻门和颤藻门。像细菌一样，它们的细胞中没有真正的细胞核，所以它们也被称为蓝细菌。蓝藻的细胞结构很原始，非常简单。在显微镜下可以看到它是螺旋形的，丝状的，因此得名。螺旋藻富含蛋白质，高达60-70%。比一般概念的食物更有营养，比大豆、牛肉、鸡蛋高出数倍。螺旋藻富含β-胡萝卜素，是胡萝卜的15倍，是菠菜的40-60倍。

螺旋藻富含维生素b1、b2、b5、b6、b11、b12、C、e，B族维生素种类繁多，各有其特殊的生理功能。 缺少其中任何一个都可能导致疾病。螺旋藻含有多种人体必需的微量元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。螺旋藻可以降低癌症放化疗的毒副作用；提高免疫功能；降血脂；有减肥的效果。螺旋藻也可以治疗癌症。

在当今社会，人们谈论癌症的变色，这是人们最不抵抗的疾病。螺旋藻可以保护每个人的健康，所以大家可以放心。螺旋藻味道好，价格适中，符合大众的消费水平。螺旋藻可以作为大众的常规餐桌。经常吃螺旋藻对大家的身体都有好处，对癌症有一定的治疗作用。

螺旋藻通过严格的程序加工成粉末、片剂和胶囊产品。

螺旋藻粉的食用方法是:每天2-3次，将225毫升温开水放入杯中，放入一勺2.5克左右的螺旋藻粉，搅拌均匀，根据个人口味加入蜂蜜、豆浆或牛奶，或加入粥、面食、汤，增加营养价值。

螺旋藻片和胶囊怎么吃:2-4粒，每天2-3次，剂量适当调整，饭前或睡觉前半小时至一小时用温水吞服为宜。药片也可以嚼。空腹部，因为螺旋藻颗粒细小，粘附在肠粘膜上，吸收率超过75%，可以修复受损的肠胃。饭后服用，吸收率会降低。睡前服用也可以改善睡眠。喝之前服用，因为螺旋藻是高蛋白食物，有助于分解乙醇，有解酒的作用。

螺旋藻配泡菜和培根

配料:螺旋藻、泡菜、咸肉

调料:盐、味精、酱油、蒜片、香菜叶

做法:螺旋藻洗净，切块，咸肉切片备用。油煎，炒调料，放入腊肉、咸菜，炒熟，放入螺旋藻，炒一点肉汤，放入芫荽叶一盘。

鸡内金螺旋藻

配料:螺旋藻250克，鸡内金500克

配料:辣椒、干红辣椒、料酒、欧芹、葱花、蚝油、盐、味精、花生油。

制作:去除鸡内金外部油脂，切成厚片。鸡胗用料酒、蚝油、味精、葱花略腌，放入油锅内滑匀。 3。锅底油留在锅里，炒干红辣椒和胡椒粉，炒葱花、鸡内金、螺旋藻，加入蚝油、盐味精和香菜，搅拌均匀，装盘。

特点:麻辣酥脆，胡椒味浓。

螺旋藻一品宝

材料:80克螺旋藻、一点西兰花、切好的香片、肉末和番茄酱

少许，清汤，蒜泥，火腿丝，虾20g。

做法:将螺旋藻洗净，用开水烫一下。将螺旋藻放入锅中，加入肉汤、香肉丁、肉末、番茄酱、虾和火腿末，一起煮。3.煮好放一点葱花。

螺旋藻

配料:螺旋藻300克，辣椒，芹菜，胡萝卜。

调料:味精、盐、蒜末、醋、辣椒油、辣椒油、香菜叶。

做法:将螺旋藻放入沸水中焯水，捞出冷却。将芹菜杆切成小块，将红辣椒和萝卜切成丝，加入各种调味料和螺旋藻，混合均匀，撒上五香叶，倒入香油。

螺旋藻片可以长期服用，对健康无害。因为它的原理和食物一样，不会产生副作用。螺旋藻富含蛋白质、氨基酸、维生素、b-胡萝卜素、矿物质、海藻多糖、藻蓝蛋白、叶绿素和亚麻酸。美国、日本、德国和中国的科学家和医学权威已经证明，螺旋藻可以帮助预防和治疗各种疾病，并且没有任何副作用，因此患者可以长期安全服用。

螺旋藻中含有的叶绿素A具有其独特的造血和血液净化功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率:1980年，查莫罗博士发表了一篇长达6万字的研究报告，证明螺旋藻是安全无毒的。中华人民共和国卫生部和美国食品药品监督管理局(fda)认证螺旋藻是最安全的无毒副作用的保健品。

螺旋藻含有高含量的γ亚麻酸，能促进钙的吸收，提高免疫力，防止代谢紊乱，防止衰老。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下转化为前列腺素。前列腺素对生殖、心血管系统、呼吸、消化和神经系统有影响。

相信通过以上提到的我们大家的学习，朋友们对以上问题有了更深的理解和认识。【/h/】但是我想告诉你，螺旋藻虽然有很好的降血糖作用，但毕竟也是作为药物使用的，所以我建议要摆脱对它的依赖。同时，我们应该多吃降血糖的食物，积极参加户外运动。

1.看标识:正规厂家的保健食品要有卫生部的批号，保健食品的标识:小草帽的形状。

2.看颜色:真正纯天然的100%螺旋藻，无论是粉、片、胶囊，都是蓝绿色，或者深绿色，有黄绿藻粉，不是劣质就是假的，或者掺杂了其他绿色物质。慈百年品牌的螺旋藻产品就是这样的蓝绿色或者深绿色。有时候你买的螺旋藻就是上面说的正宗的蓝绿色，但是因为螺旋藻非常干燥，容易吸潮，吸完之后螺旋藻会变绿，容易变质。吃这种变质的螺旋藻不仅没用，而且有害。因此，螺旋藻产品需要在干燥阴凉的地方精心保存。

3.闻一闻气味:螺旋藻有一种特殊的藻味或海味，有些人不习惯以为是难闻的，有些人习惯以为是海鲜味。不管人们是否习惯，这种味道是螺旋藻独有的。吃多了自然就习惯了。不闻这个味的肯定不是螺旋藻。但是腐烂的气味很可能是劣质产品，嗅的方法是鉴别真假螺旋藻的重要方法之一。

4.口感:螺旋藻粉味道鲜美，像味精。通常有轻微的碱性气味。如果碱性气味重或重，说明这种螺旋藻产品的加工工艺还存在问题，不达标。

5.水溶性观察方法:将螺旋藻粉和片剂放入装有纯净水的玻璃环中，溶解，观察水的颜色变化。如果是优质螺旋藻，水的颜色应该是绿色，半小时后逐渐变蓝；如果是过期螺旋藻或者劣质螺旋藻混合过期螺旋藻粉晒干，它的水色会立刻变蓝，而且越蓝水质越差。

6.显微镜下观察:准备显微镜，取少许藻粉，放在显微镜的载玻片上，在藻晶上滴一滴清水，让藻粉膨胀，几分钟后溶于水，然后在显微镜下观察扩增后的藻。在高倍显微镜下，你可以清楚地看到它是否是正宗的螺旋藻，是否有杂质。藻粉直接由新鲜螺旋藻加工而成，所以在显微镜下可以看到它的长螺旋藻。