{健康饮食}吃西瓜有什么好处呢 西瓜的食用方法有什么西瓜有哪些食用禁忌

西瓜堪称“夏日之王”，清凉解渴，香甜多汁，是夏季的好水果。西瓜除了脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C，是一种营养丰富、纯净安全的食品。果肉的含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随着成熟期蔗糖的增加而增加。

西瓜不含脂肪和胆固醇，但几乎含有人体所需的各种营养素，如葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维、钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等。，尤其是维生素A的含量更高。西瓜含有蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C，是一种营养丰富、纯净安全的食品。西瓜含水量93%，热量低，是夏天解渴的好产品。

西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分含有多种醛类。西瓜籽:含有脂肪油、蛋白质、维生素b2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素c和e。

西瓜汁还含有许多有益健康和美容的重要化学成分。含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，还含有腺嘌呤等重要代谢成分，以及糖、维生素、矿物质等营养物质。西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收，对面部皮肤有很好的保湿、防晒、美白效果。方法:用西瓜汁擦脸，或者把西瓜的绿皮切下来，和里面的白皮一起切片15分钟。

因为西瓜有利尿作用，含水量大，吃西瓜后尿量会增加，从而降低胆色素含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定的作用。此外，西瓜的利尿作用还可以排泄盐分，减轻水肿，尤其是腿部水肿。西瓜是一种天然的水果，对于因为长时间坐在电脑前而腿麻肿的女性来说，是一种美腿。

西瓜富含钾元素，能快速补充夏季出汗容易流失的钾元素，避免由此引起的肌肉无力和疲劳，驱除倦怠。钾也是美腿的必备元素之一。如果你吃西瓜，喝西瓜汁，你会有漂亮的腿。

新鲜的西瓜汁，嫩滑的肌肤，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。将西瓜肉放在碗里碾碎，然后滤出汁液，这就是天然的皮肤爽肤水。每天早晚化妆前作为乳液使用。新鲜又不刺激。坚持不懈可以让你的脸看起来更好看，让你的妆容看起来明亮持久。剩余的西瓜汁可以存放在冰箱里，三天内不会变质。经常适合皮肤敏感的人。

经常吃西瓜也能使头发变得美丽浓密，因永久性波浪导致头发干燥的人可以多吃。

西瓜雪泡。用小球形勺挖出16个小西瓜球，用2根竹签串3个小西瓜球，剩下的放在盘子里，在冰箱里冷冻半小时。将剩下的西瓜去皮去皮，切成小块，放入榨汁机中，盖上盖子后高速打15秒，充分混合。打开榨汁机，加入冰乳清，盖上盖子，继续高速打10秒。将冷冻西瓜球平均放入2杯，倒入打好的饮料。将装有西瓜球的竹签放在杯子上，用薄荷叶装饰。

喝西瓜荔枝雪泥。西瓜去皮取肉，荔枝去皮挖核，取出荔枝肉备用。将西瓜肉、荔枝肉和白砂糖放入食品加工机中搅拌均匀，倒入制冰模具中，在冰箱中冷冻3小时左右，直至液体冷冻成型。将冰块再次放入食品加工机，打成雪泥，盛在杯子里。

椰子汁和西瓜冰沙。西瓜去皮取肉，荔枝去皮挖出荔枝肉备用；将西瓜肉、荔枝肉和白砂糖放入食品加工机中，搅拌均匀，倒入制冰模具中，在冰箱中冷冻3小时左右，直至液体冷冻成型；将冰块再次放入食品加工机，打成雪泥，盛在杯子里。

不要多吃:西瓜是最天然的饮料，营养丰富，对人体有很多好处。但是，西瓜虽然有很多优点，但是吃多了或者吃久了的副作用也不容忽视。王铭瑛《食本草》曰:西瓜性寒，清热，有白虎汤之名，但不宜多食。李时珍《本草纲目》说:西瓜和甜瓜都是生的，都是凉的。世俗之人以为是忽冷忽热，甘露洒心。很快就能接受。不知道伤脾利湿。袁鹏飞的《生命延续书》说:北方人比较胖，习惯吃东西，南方人比较瘦，吃多了容易得霍乱。又云:周放太守陈丰源，夏天吃瓜太多，秋天突然腰腿痛，动弹不得。所以中医辨证属于脾胃虚寒，腹痛寒积，小便频数，小便量多；以及慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等。，不宜多吃。正常健康的人不宜一次吃太多或长期吃太多，因为西瓜富含水分，会稀释胃里的胃液，引起消化不良或腹泻。

变质后不能吃:西瓜变质后不能吃，容易引起肠胃疾病和腹泻。魏陆《原产地之书》说:西瓜甜而凉。子仁性温甘，清痰涎理是其性。引用《湘干志》说:吃西瓜，必食其子，即不脱瓜气，其温散力可知。暴食蔬果者，因胃肠道积寒引起腹痛者，可服用理中汤治疗。西瓜对很多人都有好处，但要记住台湾民间的黑话云:每天吃西瓜，半夜就能逆转病情。

糖尿病人是禁止吃的:西瓜含有5%左右的糖分，主要是葡萄糖、蔗糖和一些果糖，这意味着吃西瓜会导致血糖升高。正常人可以及时分泌胰岛素，使血糖和尿糖保持在正常水平。糖尿病人就不一样了。短时间内吃太多西瓜不仅会升高血糖，还会因代谢紊乱而引起酸中毒，甚至危及生命。糖尿病患者每天摄入的碳水化合物(碳水化合物)量需要严格控制。因此，如果一天吃多次西瓜，就要相应减少食物和面制品(碳水化合物)的量，以免加重病情。