{健康饮食}金桔有什么营养价值 怎么吃金桔金桔是什么金桔怎么吃金桔的种植要

金橘富含蛋白质、维生素、纤维素、矿物质、碳水化合物等营养成分。确定金桔富含维生素C，食用金桔可以补充维生素C，促进身体对铁物质的吸收，降低血液中的胆固醇，预防癌症，促进消化，促进排毒排便，促进骨骼、毛发、血管的健康发育和修复。

另外，根据测定，金桔还富含维生素A，食用金桔可以补充维生素A，明目、抗氧化、抗衰老、祛痰平喘、润肤、避免皮肤干燥、维持血管健康等。

金橘具有丰富的功能，如促进排便、促进身体健康发育、预防各种疾病、保护皮肤等。

1.促进排便。金橘富含维生素C和纤维素。吃金橘可以补充维生素C和纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，促进排便排毒。

2.促进身体健康发展。金桔富含维生素C，吃金桔可以补充维生素C，促进身体对铁的吸收，促进骨骼、头发、血管的健康发育和修复。

3.防病治病。吃金橘可以防癌、降低胆固醇、降低高血压、保护心血管系统、预防动脉硬化等。

4.保护皮肤。金桔富含维生素C和维生素a，吃金桔，补充这两种维生素，可以滋润皮肤，减少色素沉着，保护皮肤健康。

金橘是嫁接繁殖的。砧木为枸橘、石灰或播种苗，嫁接方法包括枝接、芽接、基接、枝接、春季3-4月扦插嫁接。芽接在6-9月进行，盆栽往往在4-7月进行支撑。

适度照明

金桔气候温暖湿润，阳光充足，养护时应放置在阳光充足的地方。如果光线不足，环境阴暗，枝叶往往会生长过度，导致开花结果少。因为金橘喜欢夏天凉爽的气候，或者夏天阳光强度比较强，这个时候放在阴凉处比较好。

冬天室温下不宜结冰。如果室温过高，植株不会完全休眠，那么第二年生长就比较弱，容易掉花掉芽。

巧妙修剪

修剪是金柑开花的重要技术措施。为了使树形美观，硕果累累，每年在树液开始流动之前，春芽萌发之前，修剪一次，剪去枯枝、病虫枝、过密枝、杂草丛生的枝，保留3-4个健壮、分布均匀的枝条，每个枝条基部只有2-3个芽，其余剪掉。这样，10多个饱满的春芽就可以发芽了。当新植株长到15 ~ 20 cm时，进行去核处理，使植株形态丰满。此时，施用速效磷肥以促进花芽分化。开花时，花朵应适当变薄，以节省养分。

结果幼果后，当幼果长到1厘米左右时，可以进行间伐。每个粗枝预留2 ~ 3个果实，每个弱枝预留一个果实，使整个果实均匀。及时剪去秋梢，以免做成二次果，使果实形状大小和成熟度一致，提高观赏价值。

施用足够的肥料

金柑喜肥，盆栽宜选用腐叶土4份、沙土5份、饼肥1份混合而成的栽培土。换盆时，在盆底施蹄肥或腐熟饼肥作为底肥。从芽萌发开始到开花开始，可每7 ~ 10天施一次腐熟的浅酱渣水，交替浇几次明矾肥水。

夏季后，宜多施磷肥，以利于芽的怀孕和结果。结果初期应暂停施肥，每周施一次液肥，直至9月底幼果长到1 cm左右。

倒好水

金橘喜欢湿，但避免积水。土壤太湿容易烂根。所以生长期最好保持盆土适度湿润。春天干燥多风。为了增加空空气的湿度，有必要每天在树叶上喷水一次。夏季每天喷水2 ~ 3次，地面喷水。但花期应避免喷水，防止花腐烂影响结果。

雨季时，应及时倾倒盆内积水，以免烂根。夏天放在室外，最好用砖垫在花盆上，便于排水。金橘从白花期到幼果期对水分需求敏感。这时盆土太干，花梗和果梗容易分离脱落；浇水过多会导致盆土透水性差，也容易导致落花落果。所以此时，保持盆土干湿状态为宜。

金橘最好洗净后直接咀嚼。金桔含有维生素C，54℃以上的温度会破坏维生素C，而且金桔果皮的营养成分比金桔肉多，最好把果皮和果肉一起吃，或者榨汁喝，但会损失植物纤维素。

生金桔:金桔含有大量维生素C，金桔果皮也很有营养。先洗干净，然后把带肉放进嘴里嚼。

水果红茶:选择几种喜欢的水果(如金橘、苹果、菠萝、柠檬等)。)，洗净切块或切片备用，然后将红茶包放入锅中，加入适量的水煮沸，2-3分钟后关火，然后加入切好的水果，盖上盖子煨3-5分钟，然后放入碗中加入蜂蜜搅拌，或放入冰箱冷藏。

糖渍金桔:先洗净，用盐水浸泡10分钟左右，然后纵向切6-7刀，压平去籽，放入碗中，放入适量的糖，腌制2-3天，待糖融化成液态(少量的方糖即可)，放入锅中大火煮开， 然后把它转到小火上，慢慢煮到粘稠，然后放在盘子上，让它冷却后再吃。

金桔鸡翅:先取出鸡翅，加入少量油、盐、酱油、料酒腌制1小时左右，然后将金桔洗净，垂直切好压下，然后油锅加热后，加入鸡翅煎至两面金黄，加入腌制好的鸡翅汁和适量水，然后将金桔放入汤中炖5分钟，然后装盘。

金橘又名金橘，汁多味甜，果肉丰富，口感好。金桔果皮厚，质地光滑，香气清亮，色泽金黄。金橘天性喜光喜暖，但抗寒性差。它要求土壤肥沃，排水良好，微酸性，土壤疏松。主要分布在中国南方和长江流域。金桔不仅具有促进消化、防病、美容等食用价值。，还具有极好的观赏价值。常作为盆栽观赏。逢年过节，很多家庭都会买金橘树放在家里的墙角，意思是一年四季常青，新年吉祥。

金桔富含糖分和维生素C，还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为金桔性温，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的作用。金橘皮薄，香味特别，可以生吃，也可以泡在酒中吃。吃金橘可以强化鼻咽粘膜，预防感冒。酒泡金橘可以预防支气管炎。老年人食用金橘还可以辅助治疗食物停滞，增强毛细血管弹性，预防脑血管疾病。