{健康饮食}冬瓜肉丸汤做法步骤 冬瓜的饮食常识知多少冬瓜的做法大全有哪些

多喝汤对新陈代谢有好处。医生经常给建议:“多喝水”。但是，单纯的喝水就有点穷酸了。做点丸子，放点冬瓜，就不是纯净水了，是正宗的汤，又肉又好。多喝点酒，这样用潍坊的话说就是“以酒钓肉”。

原材料:

猪里脊、冬瓜、胡椒粉、蛋清、淀粉、精盐、香油。

练习:

1.将猪里脊肉剁碎，加入少许淀粉、蛋清和精盐，搅拌均匀。

2.用水坐在锅里。当水中有小气泡时，将肉末做成肉丸，放入水中。

3.肉丸浮起后，捞出放入清水碗中备用。

4.锅内放入水，加入冬瓜片，煮沸。

5.加入烤肉丸。

6.大火煮沸后，加入精盐，撒上胡椒，滴上香油。

ps。

1.肉丸用刀剁成肉末，再沤成肉丸，弹性大，口感好。

2.冬瓜利水清热。

人们说要多喝水，这对排尿、排泄毒素和新陈代谢都有好处。喝汤也是一种饮用水，所以它不仅有营养，还能使人的身体更加健康。这种瓜丸汤不仅有荤菜，还有素菜，是一种难得的好汤。

我们都知道冬瓜是我们经常吃的一种瓜，对我们的身体有一定的利尿作用，有肾病的朋友都知道我们应该多吃冬瓜，那么冬瓜具体有什么营养价值呢？

冬瓜的营养成分

冬瓜，又名东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质和糖分，以及少量的钙、磷、铁等矿物质，还有各种维生素等营养成分。冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，富含丙醇二酸，可抑制碳水化合物转化为脂肪，因利尿作用强，可增加减肥效果，故称“瘦身瓜”。

冬瓜的治疗作用

◆冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种水肿患者康复保健的好蔬菜。冬瓜中含有的b族维生素可以加速糖和淀粉转化为热能，从而减少体脂，有助于减肥。

◆经常吃冬瓜，皮肤不会长痘痘、疖。

◆冬瓜子含有尿酶、葫芦巴碱、组氨酸等。，可用于治疗慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病。

减肥这个进入21世纪以来一直未断的话题，近年来不断升温，爱美的女性表现出前所未有的热情。至于减肥这个话题，人们保持一种新鲜的感觉，也有一种耐心保持下去的倾向。人们痴迷于探索各种减肥方法，各种奇思妙想屡见不鲜，但人们仍然保持着热情。

夏天，我喜欢煮一些冬瓜茶，可以清热解毒。冬瓜茶也有清新的香气。绿色荷叶伞是中医清热的良药。最近有一种说法是冬瓜荷叶茶可以减肥。这是真的吗？我们来看看。

莲藕，莲藕，有利尿作用，它的叶子应该也有同样的作用。而冬瓜像荷叶一样，有去稠腻、利尿、刮油的功效。

荷叶茶含有多种有效的脂肪分解生物碱，能有效分解体内脂肪，并强力排出体外。荷叶碱可以致密地覆盖人体肠壁，形成脂肪隔离膜，防止脂肪吸收和堆积。可以改善油腻的饮食习惯，并且有很强的油脂排斥作用，让你逐渐对油腻的肉类产生厌恶感。因此，它具有优异的减肥效果和优异的降脂保健功能。

冬瓜具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效，是延年益寿的理想饮品。冬瓜不仅好吃又便宜，还是减肥的圣品。中医指出冬瓜养胃生津，清胃降火，可减少食量，有助于减肥。可以喝冬瓜配姜片或当归汤，也可以在鲜荷叶汤里加水，可以去脂美容，也是一种很好的夏季饮品

冬瓜荷叶茶，提神解暑，还能减肥，真是两全其美。无聊的夏天喝一杯冬瓜荷叶茶，减少愤怒。在业余时间，你可以逐渐减肥，轻松穿上漂亮的衣服。不用担心胖，清新的夏天开始了。

一.实践

主料冬瓜150克大米60克对虾100克辅料盐量香菜量生姜量胡椒量

步骤

1.先将大虾去须，生姜切丝，欧芹切碎，冬瓜丁切碎。

2.锅里倒入半壶清水，加热，然后倒入洗好的米饭，大火烧开，小火翻炒，煮十分钟。

3.然后加入冬瓜，煮20分钟，然后倒入大虾，加入一勺半盐，撒上辣椒刷新，加入姜丝，拌匀，继续煮5分钟。

4.最后，加入欧芹，煮一会儿，即可食用。

二、功效

1.冬瓜性甘性寒，有清热利湿消肿的功效。冬瓜中钠含量低，对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、浮肿等有很好的辅助治疗作用。《趣味饮食谱》:“孕妇若常食，会毒害胎儿，使孩子生病。”冬瓜还有解鱼毒的作用。

2.冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖向脂肪的转化。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对防止人体发胖有很大意义，可以帮助健身。冬瓜的种子和皮也可以入药，冬瓜的果肉和果肉有利尿、清热、祛痰和止渴的作用。还可用于治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等。冬瓜，若与皮同煮，可消肿利尿，清热解暑。