{健康饮食}野生柿子怎么脱涩 吃柿子的注意事项女性冬季吃柿子有哪些好处

首先，快速脱涩法

将挑选好的柿子放入塑料袋中，然后放入几个苹果或香蕉，将袋口绑紧，放入室内。4 ~ 5天左右，打开看看。软柿子已经成功收敛剂，需要拿出来防止腐烂，而硬柿子留在袋子里继续收敛剂。

这里塑料袋也可以换成其他可以密封的容器，不用塑料袋。

这种脱涩方法比较快，但缺点是柿子一旦开始成熟，2 ~ 3天几乎所有柿子都会成熟，吃到想死都很可惜。

因为这种方法是用水果产生的乙烯等气体烤柿子，所以人们习惯称之为烤柿子。

二.缓慢除气法

把所有柿子放在纸箱里和室内。7天后每天翻一次。转动时轻轻捏一下。取出一些软柿子，单独放好。完全软了就可以吃了。

虽然这种去涩方法比较慢，但是柿子会一颗一颗的逐渐成熟，这样你就可以轻松的每天吃一两颗柿子，这样就可以吃两到三个月了。

【/s2/】第三，如何长期保存涩的软柿子【/s2/】

如果你吃不到已经成功风干的软柿子，有办法长期保存，所以有必要使用东北的冷冻柿子。

从脱涩成功的软柿子中挑选未受损的柿子，用清水仔细清洗柿子表面，将柿子表面的生水烘干，装入保鲜盒或塑料袋中，密封，放入冰箱的冷冻室。

柿饼中含有哪些化妆品成分？

柿饼中β-胡萝卜素的含量是新鲜柿子的5倍。从专业的角度来说，β-胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的活性氧。同时还可以根据身体的需要转化为维生素A，可以加强黏膜功能，提高身体的免疫力，有助于秋冬季节预防感冒。此外，β-胡萝卜素对皮肤干燥有很好的改善作用，这是秋冬季节常见的烦恼。每天吃柿饼可以温暖内脏，调节胃肠功能，缓解疲劳，恢复体力。

【/s2/】柿饼中的膳食纤维含量非常厉害！[/s2/]

柿饼在干燥过程中逐渐失水，因此膳食纤维的含量比例也呈线性上升，对缓解、改善和预防便秘有重要作用。同时，膳食纤维可以吸收胆固醇，促进胆固醇排泄。在年底和年初，许多人几乎每天都在外面吃饭。吃大鱼大肉并不少见，但蔬菜和水果的消费量直线下降，膳食纤维的摄入量远远不能满足人体的需求。所以便秘更频繁，更常见。

对于那些膳食纤维短缺的人来说，每天下午吃柿饼作为零食可以满足对膳食纤维的需求。从今天开始吃柿饼吧。

【/s2/】虽然柿饼不错，但是不能多吃【/s2/】

柿饼虽然有很好的润肤、美肤、防止便秘的作用，但柿饼摄入过多容易影响铁的吸收，膳食纤维摄入过多会加重便秘。所以柿饼虽然好吃，但绝对不能多吃。此外，柿饼中所含的糖分也不容小觑。柿饼过量食用，容易导致能量过剩，诱发肥胖。每天吃一个比较合适。

1.柿子富含糖分、果胶和维生素，具有良好的清热润肠作用。是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。但是柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁的吸收，不宜多吃

2.柿子含有大量的鞣酸和果胶，因此在胃酸的作用下会形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内，形成胃柿石。小腹柿石刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。术中发现拳头大小的胃柿石。如果胃有一个“底”，就可以避免在胃里形成柿石。因此，尽量在饭后1小时左右食用，以免胃内形成柿石。

3.有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮比一个人吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。由于柿子中的单宁酸大多集中在皮内，所以在涩的时候不可能将柿子中的单宁酸全部去除，与皮一起食用更容易形成胃柿石，尤其是在涩的过程不完善的时候，皮内含有更多的单宁酸。

4.另外，柿子比较凉，胃寒者不宜食用。

红柿子，顾名思义，是红色的。因为质地软，所以又叫软柿子。红柿作为秋冬季的珍品，皮光肉甜，具有改善心肺功能、增强免疫力、养颜抗衰等多种功能。据《东方医学宝典》记载，红柿具有很好的解酒作用，具有改善心肺功能、止渴、促进人体消化等功能。，所以在换季期间是很好的食物。

为什么红柿有以上所有功效？首先，红柿含有丰富的维生素和矿物质，有利于美容。红柿的维生素C含量是苹果的10倍，可以预防感冒。同时，它富含维生素A，可以预防许多眼病。其次，红柿富含胡萝卜素。每100克红柿含胡萝卜素139 mg，是桃的13倍，瓜的2倍。胡萝卜素可以极大地促进人体的生理运作，防止衰老，抗癌。此外，红柿子中富含的鞣酸具有降血压、解毒、醒酒等作用。，有很大的抗癌作用。

那么怎么吃红柿呢？多种功能的柿子，香甜可口，可以做出好吃又甜的菜。红柿汁可由红柿、醋、柠檬汁、蜂蜜和橄榄油混合制成，可用于沙拉和凉菜的调味。或者冻红柿子可以做成冻红柿子。冷冻番茄与水、糖和原味酸奶混合后，番茄奶昔就被新鲜烘焙。