{健康饮食}脂肪肝注意事项有哪些 这4个饮食禁忌要记住盘点导致脂肪肝的4大病

1。保持全面营养

脂肪肝患者不需要限制脂肪和蛋白质的摄入，因为脂肪肝患者肝功能差，如果缺乏营养，就很难根除脂肪肝。

2。维生素补充

许多维生素通过肝脏的代谢转化为对人体有用的物质。所以，一旦肝脏被感染，功能下降，维生素的代谢功能肯定会下降。所以需要比平时多摄入维生素，补充维生素的不足。

3。禁酒

脂肪肝在1/3的肝细胞为脂肪时即可确诊，轻度脂肪肝在禁酒后4-6周才会消失。但是如果你继续喝酒，你的肝脏会纤维化。这种疾病的治疗是以戒酒为基础的。

4。不要过度使用醋

醋在人们的日常生活中往往是不可或缺的。比如醋煮鱼可以去腥，醋蒸肉容易煮，炖排骨和醋可以溶解骨骼中的钙、磷等物质，有利于人体充分吸收。有些脂肪肝患者经常食欲不振。用醋调味可以开胃健脾。

中医认为酸可以进入肝脏，酸的东西对于肝炎患者可以降低转氨酶。有些脂肪肝患者经常食欲不振。用醋调味可以开胃健脾。但是，醋一定要适量。一旦过量食用，疗程会相应延长，超过一定限度，不利于肝细胞的再生修复。

肝脏代谢异常:营养过剩引起的脂肪肝是一种良性肝病，如果受影响的肝细胞不多，患者往往没有特异性症状。但脂肪肝反映的肝脏代谢异常，可能会影响其他器官产生严重的疾病。脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现。

肝功能受损:脂肪肝使肝脏合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，从长远来看会影响神经和血管功能，引起记忆力减退和动脉硬化。

转化为肝硬化:有人担心脂肪肝会不会变成肝癌。事实上，脂肪肝与肝癌并无直接关系，但如果同时患有病毒性肝炎或继续过量饮酒，则可能迅速形成肝硬化。研究表明，70%的肝硬化最终会转变为肝癌，因此肝硬化被认为是一种癌前状态。

全身组织衰退:肝脏脂肪的堆积降低了肝脏合成白蛋白的能力，白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质。白蛋白低的人食欲差，乏力，易患多种疾病。

寿命缩短:不同原因引起的脂肪肝及其并发的基础疾病会对患者的生活产生轻微或沉重、近或深远的影响。比如肥胖、糖尿病并发脂肪肝，患者虽然不担心生活，但生活质量大大降低。

1。当归治疗脂肪肝

【适应症】化痰祛湿，活血消脂。主要治疗脂肪肝。

【偏方组成】当归60克，牡蛎粉60克，白芥子50克，莱菔子50克，白茯苓150克，川楝子30克，山楂150克，三七20克，何首乌80克，丹参50克，蒲黄60克，决明子150克，芦荟30克，水蛭30克，水蛭30克

【用法用量】所有药物粉碎成粉末过筛，水大如小绿豆。每次5g，每天3次，3个月为一个疗程。治疗前后观察并比较血脂和肝脏b超检查。必要时以1/5量为汤剂，每日1剂，水煎3次，分3次服用，加快疗效。

【加减】胁痛严重者，加青皮30克，赤芍100克；对于便秘，增加黄30克；乙肝病毒携带者，加入虎杖100克，白花蛇舌草100克。

2。山楂泽泻治疗脂肪肝

【适应症】主要用于治疗脂肪肝。

【偏方组成】生山楂、泽泻各20-30克，丹参、何首乌、决明子、黄精各15-20克，白芍、醋柴胡各10-15克。

【用法用量】每日1剂，水煎，分2-3次服用。一个月为一个疗程。

【加减】有病加半夏10克；如腹胀，加炒莱菔子15克；吐酸水的话，减少山楂用量，加乌鱼骨20克。

[病例验证] 40例脂肪肝患者用本方治疗。经过1 ~ 4个疗程的治疗，治愈27例，显效10例，有效2例，无效1例。

3。玉米须麦芽治疗脂肪肝

【适应症】降脂利尿，疏肝理气，活血化瘀。主要治疗脂肪肝。

【偏方组成】玉米须、麦芽、丹参、茯苓各30克，生山楂、何首乌、赤芍、当归、白术各15克，丹皮、陈皮、柴胡、黄芩、甘草各10克。

【用法用量】每日1剂，水煎，20剂为一疗程。

[病例验证] 50例患者用此方治疗2 ~ 5个疗程，其中痊愈27例，显效13例，有效7例，无效3例，总有效率94%。

脂肪肝的发病机制目前尚不清楚，以下因素可能起一定作用。

(1)脂肪代谢异常:游离脂肪酸向肝脏的转运增加，肝脏中碳水化合物合成游离脂肪酸或甘油三酯增加。

(2)激素作用:雌激素、皮质醇、生长激素、胰高血糖素、胰岛素、胰岛素样生长因子等。，可能通过改变能量代谢来源而诱发脂肪肝的形成。

(3)环境因素:饮食、营养状况、食物污染、肝炎病毒感染与脂肪肝及其并发的脂肪性肝炎、肝硬化有关。

(4)遗传因素:无论是酒精性或非酒精性脂肪肝，都有一定的遗传因素。

脂肪肝不是一种独立的疾病，它是多种原因引起的肝细胞脂质过多的病理状态。肥胖、糖尿病、酒精中毒是脂肪肝的三大病因，无论是单纯性脂肪肝的病因，总有部分患者发展为脂肪肝、肝纤维化，甚至导致脂肪肝肝硬化及相关疾病。

“肥胖性脂肪肝”主要含有甘油三酯，肝活检也证明53%的患者在体重超过标准体重的50%时有明显的脂肪肝改变。

糖尿病性脂肪肝的发病率为25%。主要是由于脂肪储存组织对脂肪的利用增加，大量游离脂肪酸释放出来，大量甘油三酯合成储存在肝脏，导致脂肪肝。糖尿病性脂肪肝多见于成人，与肥胖有关。

慢性酒精中毒常引起酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化，其机制是酒精及其代谢产物乙醇对肝脏的直接毒性反应。流行病学研究表明，10年以上每天饮用80-120克白酒，10%-35%的患者患有酒精性肝炎和肝硬化，90%的人可能患有脂肪肝。