{健康饮食}血桃的营养价值有哪些 血桃酸奶奶昔怎么做好吃血桃酸奶奶昔的做法

血桃，原名朱砂红桃，蔷薇科一种中型落叶小乔木，高3-6米；枝条直立或扁平，无刺，分枝多，幼时无毛，一年生枝条淡褐色，叶窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，顶端长而细，边缘有细齿，深绿色，有光泽；花单生，由浅到深粉红色或红色，有时白色，茎短，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛，可食用，红色和紫红色，有带深坑和沟的坑，含白色种子。

血桃的果实为核果，覆有皮毛，成熟期在端午节前后。中国血桃成熟后果肉多汁，用手轻轻掰开后分成两半。果肉与核完全分离，核上没有一点果肉，果肉上也没有核的碎屑。既提神又方便吃。刚摘下来的中国血桃刚开始酥脆香甜，过两天就会变得微糯微甜，可以适合不同的口味。

血桃成熟早、中、晚。成熟期只有15-20天，颜色鲜艳，果皮表面2/3以上发红，果肉大红色或紫红色，肉质较硬，脆而甜，可溶性糖高达10.11%。成熟后，果肉和果核完全分离，果肉和汁液呈血红色，因其风味独特而被命名为“中华血桃”。

桐柏血桃起源于桐柏县西部，是最古老的桃品种之一。据桐柏县志记载，桐柏已有2000多年的中华血桃种植历史。境内景点众多，如桃花洞、桃花寺等，以桃花、桃树命名。民间有很多关于桃和桃园的故事，桃文化氛围浓厚。桐柏县位于秦淮河和秦淮河的交界处。它具有南北气候的特点。四季分明，日照充足，雨量充沛，森林覆盖率53%。年平均气温15℃，日照1984.2小时，平均降雨量1173.4 mm，无霜期226天。非常适合桐柏血桃的生长。

桐柏县人民传承栽培中国血桃两千多年；2013年，桐柏县农产品质量检测站申报的“桐柏朱砂红桃”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。桐柏中华血桃地理保护范围:桐柏县全境16个乡镇214个行政村。

地理坐标为东经113° 00′00″~ 113° 49′00″，北纬32° 17′00″~ 32° 42′00″。

目前，安鹏镇、布江镇和石平镇是桐柏血桃的核心发展区域。开发优质种植面积3万多亩，年产鲜桃30多万吨，通过无公害农产品认证。近百年来，由于桐柏中华血桃风味独特、甜度高、口感极佳，我国许多地区都曾试图移植这一古老品种。但由于“一面水土养一面”的性质，移植的桃子不如原来的口感好，出现了很多品种。据悉，桐柏县已被确定为全国桃产业标准化生产技术体系示范县。

桐柏中华血桃国家地理标志产品的成功认证，对于提高桐柏县特色农产品的知名度和附加值、增加农民收入具有重要意义，也为桐柏中华血桃走向国际市场、增强核心竞争力提供了有力的法律保障。

血桃是一种果肉鲜红、味道香甜的桃。血桃营养价值高，果胶丰富。对于女性来说，血桃的美容效果非常好。医学上，血桃含铁量高，对缺铁性贫血患者有好处。

1.血桃的营养价值在于其强大的美容美颜效果，其天然有效的美白效果更是赢得了女性朋友的青睐。富含果胶和铁，能有效清除体内废物，养血健脾，增加面色红润。所以自古以来就是宫美秘方中不可缺少的成分之一。

2.血桃营养价值高。经常吃血桃可以让皮肤细腻白皙，脸颊红润，就像擦天然有效的保湿霜一样。每年趁着血桃鲜季，女生都要迅速行动，为肌肤增加营养。

3.血桃的营养价值在于其补铁助消化的功能。现代医学研究表明，血桃中铁含量非常丰富，对儿童和妇女缺铁性贫血有辅助治疗作用。因为血桃中钾离子含量大于钠离子，所以100克鲜桃中钾含量为202 mg，其钠含量仅违反1 mg。对于水肿患者，适当吃一些血桃有利于利尿消肿。

4.血桃的营养价值在于含有较多的有机酸和纤维素。能有效促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，有助于胃肠消化。所以对于贫血患者，水肿患者，消化能力弱的人，可以适当吃一些桃子。

血桃酸奶的生产方法

配料:主料原味酸奶发酵粉116g水400ml辅料血桃1

步骤:

1.准备制作酸奶所需的材料。

2.首先，给你准备装酸奶的容器消毒。我们没有消毒器，要用热水消毒。用沸水煮容器。

3.向容器中注入400ml纯净水，加入酸奶发酵粉。

4.用勺子搅拌均匀。

5.在50-60度的电压力锅里注入一点热水。

6.然后把酸奶容器放进去。

7.关上盖子，注意不要通电。静置自然发酵8小时。

8.酸奶做好后，将桃子去皮，切成小块。

9.用烹饪机器来制作果汁。

血桃酸奶的做法

1.洗三个血桃。

2.切成约2厘米的块。

3.准备两杯原味酸奶。

4.先把血桃块放入果汁杯。

5.倒酸奶。

6.将刀片组件拧到果汁杯口。

7.将刀片组件与主机上的三角形符号对齐，轻轻按下果汁杯，然后顺时针旋转将果汁杯夹在主机上。

8.用手握住开关，机器就会开始工作。

9.松开机器，停止工作。看到桃片已经完全碎了，和酸奶完全混在一起了。

10.果肉基本看不见，只看到薄薄的略带红色的桃皮绒。

11.喝一杯。它有酸奶的清爽味道和血桃的清香。在这样的大热天，这是一种有营养的饮料。