{健康饮食}摸了芋头手痒怎么办呢 芋头与哪些食物相克呢芋头相关食谱介绍

1.芋头去皮时，戴一次性手套或套上塑料袋。这个可以避免。

2.手里倒点醋，搓搓，去皮。太郎不会伤害你的。但是，如果手上有未愈合的伤口，就不能用这种方法。

3.当你的手因刮芋头而发痒时，如果你把手放在火上烘烤，就可以止痒。但是，使用这种方法时，应注意不要烧伤手部皮肤。

4.当你的手因刮芋头而发痒时，在脸盆里放一些水，加入一点醋，搅拌均匀后洗手，也可以止痒。

5.当你的手因刮芋头皮而感到发痒时，可以先用清水冲洗，然后擦去水渍，涂上一点风油精，轻轻擦拭，瘙痒就会消失。

6、用肥皂洗手，然后在手上擦一些白酒，让其蒸发，蒸发后再用肥皂洗手，可以止痒。

7.不小心碰到皮肤发痒时，涂生姜止痒。

以上7点对快速消除手痒非常有效。人们通常在加工芋头后会感到手部发痒，因此可以使用上述7点来快速缓解疼痛和瘙痒。非常有效。

选比较壮的芋头，没有斑点。芋头一定要匀称，重量轻，说明水分少；切的时候肉细而白，说明质地疏松。这是上品。注意外观不要有烂点，不然切的时候肯定有烂点。另外还可以观察芋头的切口。如果切口汁呈粉末状，肉酥脆可口；如果是液体，肉就没那么蓬松了。

由于芋头的粘液中含有皂素，会刺激皮肤发痒，所以剥芋头时要小心。可以在手上倒点醋，搓搓削削一下，芋头就不疼了。但是，如果手上有未愈合的伤口，就不能用这种方法。去皮的芋头接触水和皮肤会更痒。所以芋头去皮不用先洗，保持手干燥，可以减少瘙痒的发生。如果皮肤不小心痒了，涂上生姜，在火上烤一会儿，或者用醋水浸泡止痒。

通常芋头的外观很粗糙，看起来上面有很多毛发。这个时候要捏一下，看看有没有什么不好的症状，比如太硬或者味道怪怪的。观察新鲜度，可以看出新的好芋头是否新鲜。像一个老芋头，看起来很老，没有一点刚从土里挖出来的味道。

1.芋头味甘，平，有毒，属肠胃；具有健胃通便、解毒补中、益肝益肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精填髓的功效。主要用于治疗肿块、痰核、瘰疬、便秘等疾病。

2. 芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等。所含矿物质中，氟含量高，具有清洁牙齿、防龋、保护牙齿的作用；

3.它营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常用主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用；

4.芋头含有一种粘液蛋白，可以被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可以提高身体的抵抗力。所以中医认为芋头可以解毒，抑制人体的肿痛，包括癌症，可以用来防治肿瘤和淋巴结核；

5.它是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容美颜和黑发，还可用于防治胃酸过多；

6.芋头富含粘多糖和多种微量元素，能帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中胶，补气。

排骨芋头汤

配料:猪排(排骨)300克，芋头200克

辅料:油菜心30克，大枣(干)10克，

调料:大葱15克，生姜8克，黄酒15克，盐3克，花生油15克

练习:

1.排骨洗净成寸，用水捞出沥干；

2.芋头洗净去皮，用挖球机挖成球；

3.青菜洗净沥干；

4.红枣洗净待用；

5.将洋葱和生姜洗净，切成段和薄片，备用；

6.将花生油放入锅中，烧至60%的热度，然后加入芋圆，翻炒至变黄，然后出锅；

7.将绿色蔬菜心放入油锅中，并对其进行调味；

8.另起锅，放入清汤中煮开，加入排骨、葱、姜片、黄酒，煮开后煮2小时；

9.加入芋头枣，煨1小时，加入青菜心，加盐煮1分钟。

泥鳅

原料:芋头400克，泥鳅200克。

配料:【/h/】盐10克，味精5克，鸡精20克，泡椒50克，郫县豆瓣酱70克，色拉油50克，猪油100克，生姜、洋葱、大蒜20克，八角、草果、茴香、肉桂5克，生粉10克，香菜2克

做法:1。将色拉油放入煎锅至40%热，加入猪油融化，加入豆瓣酱、生姜、洋葱和蒜片、八角、草果、茴香和肉桂翻炒，加水煮沸去渣，然后加入泡椒、芋头和泥鳅，文火20分钟，然后在锅上撒上香菜。

Lipu taro

最美味的芋头是荔浦芋头，产于桂林市荔浦县。它又大又有营养。芋头剖开后，可以看到芋头肉上长满了细小的红筋， 类似槟榔图案，文化上称为槟榔芋头。母芋头呈椭圆形，有5 ~ 8个子芋头。主要产母芋头。【/h/】一般重1000 ~ 1500克，大的可以达到2500克。白嫩质的芋头肉质量高。它富含蛋白质、碳水化合物(淀粉)、高钙和某些维生素。切成薄片，炸熟，再夹上猪肉做成红烧肉，风味独特，是宴席上的一道美味佳肴。煮熟，去皮，放入火锅中，加入猪油、糖和少量奶粉，压成奶芋头，味道香甜绵软；加入鱼、肉、鸡、冬笋、蘑菇等。，再用油轻炒，使之酥脆爽口。荔浦芋头作为广西的首选贡品，在年底向皇家仪式致敬。特别是清朝乾隆年间，达到了极致 。