{健康饮食}三七的鉴别和种植介绍 三七中药作用有哪些三七的药用功效三七的

三七(三七)，一种多年生草本植物，高达30-80厘米。根茎短，有老茎痕迹；根厚而多肉，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5厘米，直径约1-3厘米，有几个分枝

根和皮是黄绿色到棕黄色。茎直立，近圆柱形；光滑无毛，绿色或带有许多紫色细条纹。掌状复叶，在茎端3-4轮；叶柄纤细，表面无毛；3-7份传单；小叶椭圆形至长方形，倒卵形，长约5-14厘米，宽2-5厘米。中间的两块较大，底部的两块最小。先端长而尖，基部近圆形或两侧不成比例，边缘细齿，齿端偶有小刺。表面沿脉有细刺，有时两侧几乎无毛；叶柄具叶柄。

总花梗提取自茎端叶柄中心，直立，长20-30cm；伞形科单独顶生，直径约3厘米；花多两性，有时单性花和两性花并存；花梗薄而短，基部有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿；花瓣5，长圆形卵形，先端锐尖，黄绿色；雄蕊5枚，花药椭圆形，花药生于背面，纵向向内分裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，2朵花，基部合生，花盘平或稍凹。

核果浆果状，近肾形，长约6-9毫米；嫩时绿。成熟时红色，1-3粒种子，球形，白色种皮。花期6-8月。结果期为8月至10月。

字符识别

根呈锥形、纺锤形或不规则形，长1-6厘米，直径1-4厘米。表面灰黄色至棕黑色，有蜡状光泽，顶部有根茎痕迹，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵向皱纹和断根。重量、坚实度、皮与木往往在打孔后分离；横截面为灰绿色、黄绿色或灰白色，皮肤上有微小的棕色脂肪导管斑点，中心有轻微的放射状纹理。微气，味苦，微凉后甜。重量、坚实度、丰满度、表面光滑、灰绿色或绿色截面为佳。

物理和化学识别

1.取本品粗粉2g，加入15ml甲醇，水浴浸泡30分钟，过滤。

①取1毫升滤液。蒸发至干，加入1毫升乙酸酐和1-2滴硫酸，变黄，逐渐变为红色、紫色、青色和污绿色。(检查类固醇)。

②取几滴滤液，放在滤纸上。干燥后，在紫外灯(365纳米)下观察，显示浅蓝色荧光。加入一滴用硼酸饱和的丙酮溶液和一滴10%柠檬酸溶液。干燥后，在紫外灯下观察，显示强黄绿色荧光。(检查类黄酮)

2.用薄层色谱法取0.5g粉末，加入5滴水，混匀，加入5ml水饱和的正丁醇，冷藏，摇匀10分钟，放置2小时，离心，取上清液，加入3倍水饱和的正丁醇，摇匀，放置分层(必要时离心)。取正丁醇层，在蒸发皿中蒸干，加入1毫升甲醇溶解残渣，制成供试品溶液。人参皂苷rb1和rg1，三七皂苷r1加入甲醇制成对照溶液。吸取上述两种溶液各1μl，然后放在同一硅胶G薄板上，用氯仿-乙酸己酯-甲醇-水(15: 40: 22: 10)在10℃干燥约10分钟。在供试品色谱中，相同颜色的斑点出现在与对照品色谱相对应的位置，荧光斑点出现在紫外灯下。

土地选择和准备

宜选择排水良好、腐殖质丰富的缓坡土地或富含有机质的砂壤土。农田前茬宜用玉米、花生或豆类，不宜用茄科作物。选择地块时，应休耕1-6个月，多次翻耕，深度15 ~ 20厘米，以促进土壤风化。有条件的可以先种草烧土再翻地或者每亩施石灰100斤进行土壤消毒。最后一次，每亩施5000公斤全腐熟的肥料和50公斤饼肥，整平犁成犁沟。沟宽1.2 ~ 1.5米，间距50 ~ 150厘米。沟的长度由地形决定，沟的高度为30。

种子繁殖

育苗移栽。从3-4年生植物中选择种子，在10月至11月果实成熟呈紫色时采收，11月上旬至下旬播种；播种前，用波美度0.2 ~ 0.3%石硫合剂浸泡种子10分钟，或用代森锌200 ~ 300倍液消毒15分钟。按需播种，按行株距5cm×6cm，每穴放一粒种子，覆土1.5cm，然后用秸秆覆盖保湿，每1h㎡播种105万粒。幼苗生长一年，12月至次年1月移栽。幼苗(称为子条)在移栽前也需要消毒，消毒方法与种子相同。将子条大小分级，按行株距15cm×18cm开沟，深度3 ~ 5 cm，将子条芽头向下倾斜20度种植，覆土3~5cm左右，然后秸秆覆盖，每hm2用苗22.5 ~ 30万株。粪肥和草木灰作为基肥，磷肥、饼肥等地方被堵死。

现场管理

种植前，应设置1.5 ~ 7m高的平顶遮荫棚。棚内四个财政日要有围栏，早春遮荫棚透光率60% ~ 70%。4月初气温升高时，透光率应为50%。出苗初期，在畦面上撒草木灰2 ~ 3次，每1 h ㎡375 ~ 750kg，4 ~ 5月每月施粪肥-草木灰混合肥料1次，每1h㎡7500 ~ 1500kg，3 ~ 4年生三七每1h㎡施2 ~ 3次。注意防洪抗旱，经常保持湿润。三七，不留籽，6月初花苔2 ~ 3 cm时摘除。

害虫控制

黄锈，喷博美0.2度石硫合剂或粉宁1000倍液防治。炭疽，喷波尔多液1:1:200或百日草溶液800 ~ 1000倍。白灰病，喷博美0.1 ~ 0.2%石灰硫合剂或50%甲基托布津1000倍液。流行性疾病，发病前喷1:1:200波尔多液或50%多菌灵1000次。此外还有立枯丝核菌、黑斑病、短须螨、桃蚜、蜂螫、老牛老虎、啮齿动物等。

1.扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，防治心脑组织缺血缺氧；

2.促进蛋白质、核糖核酸(rna)和脱氧核糖核酸(dna)的合成，以保持健康；

3.促进血细胞代谢，平衡调节血细胞；

4.双向调节中枢神经系统，提高脑力，增强学习记忆能力；

5.增强机体免疫功能，抗肿瘤；

6.止血，活血化瘀；

7.护肝抗炎；

8.延缓衰老；

9.双向调节血糖，降低血脂和胆固醇，抑制动脉硬化。

三七花的功效与禁忌

三七花，又名田七花、金不花、神三奇花、山七花、血参花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部位。具有清热平肝、降血压的作用，适用于头晕、头晕、耳鸣、高血压、急性咽喉炎，还可泡茶、炒肉、煲汤。《本草纲目》说:“人参是补气第一，三七是补血第一，是最珍贵的中药”。

三七药膳应在辨证论治的指导下，选择对症的中药和食物，以达到预期的效果。只有在正确辨证的基础上，才能了解不同消费者的病理变化，有针对性地选择不同的药膳。在应用辨证原则时，还要注意四季的气候和地理环境对人体生理和病理的影响，在不同的季节选择不同的三七药膳。

1.血虚或血热出血者禁用。

2.禁止对三七过敏。

3.三七是珍贵的药材，所以假货很多，买的时候要鉴别。

4.民间有很多叫三七或者三七的药材，比如菊科的三七，景天科的三七，都不能和正宗的三七混在一起。