第一,有效提高睡眠治疗质量
莲藕是许多人的最爱,它也富含营养,对我们的健康有好处。现代研究发现,服用莲藕能有效改善睡眠质量,因为莲藕具有安神清心的作用。每天晚上吃一些莲藕,可以有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
第二,莲藕可以保持年轻美丽
众所周知,荷花是个宝藏,莲藕就是其中之一。莲藕有很好的美容效果。比如我们生气的时候长痘痘,吃点莲藕可以有效祛痘。另外,每天多吃莲藕可以让我们的皮肤更光滑有光泽。
第三:促进大脑发育
现代医学研究发现,经常吃莲藕能有效促进大脑发育,还能有效缓解大脑衰老和退化。对于女性来说,经常吃莲藕可以有效预防和延缓更年期的到来,所以每天多吃莲藕是非常有益的。
第四:快速健康减肥,身材苗条
对于那些不能控制食欲但想减肥的人来说,莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们,经常吃莲藕可以起到很好的减肥作用,这主要是因为莲藕含有大量的粗纤维,所以当我们吃莲藕时,不仅可以有效促进胃肠蠕动,还可以排出体内一些多余的毒素和废物,从而达到减肥的效果。莲藕味道鲜美,所以烹饪方法很多。炒菜或者煲汤都是不错的选择,不容易腻。
莲藕有不同的种类?
莲藕是莲藕地下茎的膨大部分,呈短圆柱形,厚而光滑,灰色或银灰色,内部白色;节点中心放大,里面有几个大小不一的通道,对称排列;重,脆,嫩。
中国栽培的莲藕可分为两类:第一类是莲藕种。其根茎肥硕,外皮洁白,肉质脆嫩,味甘,产量高,莲子不多。
第二类是莲种,体型较小,肉质略灰,品质较差,但果实较多,以采集莲子为主。
作为蔬菜,莲藕是主要品种。根据测量,每100克可食用部分含有2.3克蛋白质、0.1克脂肪、18.1克碳水化合物、18毫克钙、51毫克磷、4.4毫克铁以及维生素B和维生素C..
【/s2/】什么莲藕适合炖汤和生食?[/s2/]
莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和b1,以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉易消化,老少皆宜滋补。
常用的食用莲藕分为三种:红花莲藕、白莲藕、麻花莲藕。
红花细长,褐黄色,皮糙肉厚,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适宜煲汤;
白莲藕肥美,外观嫩滑,银白色,肉质酥脆多汁,甜度丰富,生食最佳;
麻花藕呈粉红色,外观粗糙,富含淀粉,适合熟食食用。
生莲藕性寒,有清热除烦、凉血止血、散瘀之功;熟藕性温,具有养心生血、滋补强壮脾胃的功效。
莲藕段之间的莲藕节含有2%左右的单宁和天冬酰胺,比鲜莲藕有更好的止血和收敛作用,还能解除蟹毒。
莲藕、莲子、胚芽的花、叶、茎、须、羽各有功效,可入药治病。
莲藕自古以来就是人们喜爱的食物。新鲜莲藕含有高达20%的碳水化合物和蛋白质,富含各种维生素和矿物质。它可以作为水果食用,也是烹饪的美味。如果用糖腌制成蜜饯或做成藕粉,风味独特。
1.治疗肺结核咯血:鲜藕节60克,鲜白茅根60克,水煎;或鲜藕250克,洗净切片,加适量糖拌匀。
2.治疗气血虚弱:莲藕250克,猪脊骨300克,熟食,每3天一次,2-4次即可见效。
3.防暑:鲜藕250克洗净切片,加适量糖,以水煎服,不泡茶。
4.治老人体弱食欲不振:鲜藕100克洗净切片,粥与粳米100克一起煮。煮,加一些白糖调味。
5.治愈女性产后恶露排出或闭经:莲藕250克,洗净切成小块,桃仁12克,放入铝锅或砂锅(避免用铁锅),加适量水煮汤,煮好后加少量盐调味。
6.治疗胃或十二指肠溃疡出血、肺结核咯血:鲜莲藕汁30毫升,田七粉5克,去壳鸡蛋1个,搅拌均匀,加水煨制。
7.治疗贫血营养不良:莲藕500克,牛肉300克,红豆30克,生姜3片,蜜枣5片。将所有材料放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,用文火煮1小时,用食物调味。
8.产后血虚奶少的治疗:莲藕300克,猪脚2只,章鱼60克,红豆30克,红枣5颗。将所有材料放入锅中,加入一些水,用大火煮沸,用文火煮2小时,调味,即可食用。
9、鲜莲藕汁,常喝,治鼻血。
10.鲜莲藕250克捣汁,内服治疗中暑腹痛。
11.鲜莲藕250克,侧柏叶60克,用冷开水捣碎,用于治疗胃出血、肺出血。
12、鲜藕捣汁杯,灌服,治愈妊娠。
13、鲜莲藕500克,捣汁,焖烫衣服,治愈产后恶露。
14.莲藕结30克,水煎服,用于治疗吐血、咯血、鼻出血。
15.莲藕结30克,银杏30克,水煎服,治疗大便出血。
16.鲜藕姜汁:鲜藕500克,生姜50克。刮皮,洗净切成细块,用干净纱布绞汁。一天吃几次。适用于夏季感冒、肠炎、发热、烦渴、呕吐、腹痛、腹泻。
17.莲藕汁糖蜜糊:鲜莲藕1.5公斤,洗净切碎(或切碎),用纱布绞成莲藕汁,加入红糖200克,一起熬制。大火烧开后,继续小火熬成糊状,用蜂蜜煮两倍,停火,凉后装瓶。每次一汤匙,用开水冲服,一天三次。能治愈细菌性痢疾。
18、莲藕年糕:莲藕淀粉、糯米粉、糖,各250克,加入适量的水,揉成面团,放入锅内,用水蒸熟,分几次用适量烹饪或油炸。具有补虚养胃、止血的作用。
19.莲藕膏:莲藕汁200克,蜂蜜200克,生地黄汁100克,拌匀,小火煮开,每次半汤匙,慢慢咽下,随时饮用。可用于治疗虚热、口渴、大便干燥、小便赤涩、疼痛。
20.桃仁莲藕汤:莲藕250克,洗净切成小块,桃仁10克,放入铝锅或砂锅(不要用铁锅),加适量水熬汤,加少量盐调味。具有活血化瘀的功效。适用于产后恶露不绝或闭经的女性。莲藕药膳配方
21、莲藕粥:新鲜莲藕,洗净切成薄片,配粳米粥100克。煮,加一些白糖调味。具有健脾开胃、止泻补血的功效。适用于老年人乏力、食欲不振、大便稀稀、口干、发热后烦渴。
莲藕是一种大家都很熟悉的食物。不管是粥,汤,还是做菜,大家都很喜欢。但是,平时我们可能只知道莲藕是一种食材,却不知道莲藕也可以作为一种药材。其药用价值对人们的健康有一定的保健作用,如可治疗烦渴、血瘀、痰热灼热等。
中医认为生莲藕性寒,甘凉之时,可祛瘀凉血,清烦热,止呕止渴。适用于烦渴、醉酒、咯血、吐血。女人产后不吃凉的,但也不忌莲藕,因为莲藕有很好的祛瘀作用,所以民间有句话叫“新摘嫩藕胜于太医”。熟藕性由凉转温,具有养胃养阴、健脾益气的功效,是很好的食物补充。由莲藕制成的藕粉营养丰富,易于消化,具有养血止血、调中开胃的功效。
莲藕属于睡莲科。莲藕有两个品种,七孔莲藕和九孔莲藕。莲藕性温,富含鞣酸,具有收敛收缩血管的作用。吃新鲜莲藕或榨汁,对咯血、血尿患者有帮助。莲藕还富含膳食纤维,对治疗便秘、促进有害物质排出非常有益。
看到上面的解释,相信大家会对莲藕有一个全新的认识,也对莲藕的好处有了更好的认识,这样在日常生活中,我们就可以根据自己的实力合理的使用莲藕来搭配自己的饮食,从而起到保健和治疗的作用,对我们的身体很有好处。
标题:{健康饮食}熟藕的作用与功效是什么 莲藕的最佳食疗养生方藕有哪些药用价值
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