{健康饮食}黄心白菜生长期一般为多少天 黄心白菜的种植方法大白菜的栽培技术

二年生草本，高40-60厘米，通常在整个植株上无毛，有时在叶下的中脉上有一些刺毛。多数基生叶，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵状，长30-60厘米，长不到宽的一半，顶端钝，边缘皱缩，波状，有时有不明显的齿，白色中脉，非常宽，具多数粗壮侧脉；叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有宽而细的缺刻翅；上部茎生叶长圆形卵形，长圆形披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆形至短尖，全齿或裂齿，茎具柄或紧握，有霜。花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；花梗4-6毫米长；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，浅绿到黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部变窄成爪。角果厚而短，长3-6厘米，宽3毫米，两侧扁平，直立，喙长4-10毫米，宽1毫米，顶部圆形；果柄平展或上升，长2.5-3厘米，较厚。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。5月开花，6月结果。

治疗价值

1。通便助消化大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2。消化食物，健胃补充营养白菜味美爽口，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。规律饮食有助于增强身体的免疫功能，对减肥健美也有意义。

3。抗癌卷心菜含有吲哚-3-甲醇作为活性成分。实验证明，这种物质可以帮助身体分解与乳腺癌有关的雌激素。如果女性每天吃500克左右的卷心菜，乳腺癌的发病率可以降低。此外，其中所含的微量元素“钼”能抑制体内亚硝胺的吸收、合成和积累，因此具有一定的抗癌作用。

4。预防心血管疾病大白菜中的有效成分能降低胆固醇水平，增加血管弹性。经常食用可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。

白菜不仅是人们食用的蔬菜，而且具有药用价值。中医认为，白菜味甘，具有清热除烦、止渴利尿、益胃的功效。经常吃白菜可以预防维生素C缺乏(坏血病)。有民间用白菜治疗感冒的药方。方法是用干白菜根加红糖、姜片、水煎服，或用三根白菜根、七根大葱根加红糖煎服，趁热喝，感冒自愈。大白菜洗净，切碎，用浓汤熬制。每天晚上睡前洗冻疮患处，洗几天。白菜种子可以解酒。对于喝完不醒的人，在白菜种子研究结束时，调整“井水”(即刚从井里抽出的井水)是有效的。气虚胃寒者不宜多吃白菜，以免恶心呕吐。吃多了可以用生姜缓解。大白菜可以降低女性乳腺癌的发病率。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率比西方女性低得多，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中含有一些微量元素，可以帮助分解乳腺癌相关的雌激素。大白菜中的纤维素不仅能润肠排毒，还能促进人体对动物蛋白的吸收。中医认为白菜微寒甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用。民间也常说:鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保你平安。冬天吃白菜可以滋养护肤；冬天，きだよ0/air很干燥，寒风对人们的皮肤伤害很大。大白菜富含维生素C和e，多吃大白菜可以起到很好的护肤养颜作用。大白菜营养丰富，除了糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素和烟酸外，还含有丰富的维生素，维生素C和核黄素的含量分别是苹果和梨的5倍和4倍。微量元素锌高于肉类，含有钼，可抑制亚硝胺的吸收。其中维生素C能增加机体对感染的抵抗力，可用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。大白菜中含有的纤维素能增强胃肠蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病。

1。栽培季节早熟品种一般在8月上旬和中旬播种，有的在7月下旬播种较早。中熟品种可在8月下旬至9月上旬播种。晚熟品种应在8月下旬播种。

2。大白菜连作易发病，需进行轮作，尤其是粮菜轮作和水旱轮作。在多年生菜地栽培应避免与十字花科蔬菜连作，可选择早豆、早辣椒、早黄瓜、早番茄栽培。种植大白菜的田地应在20-27厘米的床上深耕10-15天，然后将土地破碎平整成1.3-1.7米宽的地块，或0.8米窄的地块和高的地块。做犁沟时，要深开犁沟和腰沟，并环绕犁沟27厘米以上，使犁沟相通。

3。7月中下旬重施基肥，主要是有机肥。前一次收获后，翻土床。整地时，每亩撒石灰100-150公斤。在根肿病发生的土地上，播种沟内应施入适量的石灰。要求重施基肥，氮磷钾混匀。7月上旬，将猪粪40公斤、垃圾40-50公斤、干菜约75公斤、钙、镁、磷40-50公斤混合均匀，加入人粪便30-40担，用适量水湿润，堆积发酵，然后用塑料薄膜覆盖，使其充分分解。开沟时要开沟和施肥。同时，每亩施45%复合肥10-15公斤。

4。播种大白菜一般是直播，也可以育苗移栽。直播以钻播为主，点播为辅。为了不影响栽培季节，在以前的茬地还空不出来的时候，也可以采用育苗移栽。不管怎样，土壤必须是细的，平整的。直播用种子量每亩200克左右。幼苗和移栽机每亩地需要大约5-6厘米的苗床，播种方法广泛使用，种子消耗量为75-100克。直播结束后，每亩用40-50担腐熟的人粪，结合覆盖地面。之后每天早晚浇水一次，保持原生土湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行距应根据不同品种确定。一般早熟品种33-50×33 cm，每亩2100-2300株，晚熟品种67*50 cm，每亩2000株以下。插秧最好的方法是傍晚阴天或晴天。为了提高成活率，最好用土移栽幼苗，然后用固根水灌溉。

5。现场管理[/s2/]

(1)间伐:真叶2-3片时第一次间伐；第二次5-6叶；7-8片叶子可以决定幼苗。根据品种不同，选择不同的行距和株距，每个穴留一个壮苗。间苗时可以结合除草。

(2)追肥:大白菜种植成活后即可开始追肥。每3-4天追15%分解的人粪便，每亩消耗4-5。根据天气和土壤的干湿情况，粪肥应与水混合使用。大白菜进入莲座期，应增加肥料浓度。通常每隔5-7天就要追肥30%的腐熟粪肥，量为每亩15-20吨，蔬菜或麻枯75-100公斤。起芯后需要重新追肥和增施钾肥来提高产量。每亩可施30-40担50%腐熟的人粪，开沟后可施100公斤草木灰或10-15公斤硫酸钾。这次施肥的菜农叫“填心肥”。植被关闭后，一般不再追肥。如果底肥不足，可酌情行间施尿素。

(3)中耕栽培:为了便于追肥，前期松土除草2-3次。特别是经过长时间的雨和好天气，要及时耕种炕地，促进根系生长。莲座中期，沟施饼肥培育出10-13厘米高的垄。栽培的主要目的是方便施肥和浇水，减少疾病。栽培完毕后，应将粪肥倒入长沟内，不得贴有树叶标志；水倒进沟里，不沾湿皮肤。同时，保持きだよきだだよきだだだよきだだきだだだきだよ12的流通这样，软腐的发生就可以减少。

(4)灌溉:大白菜苗期应轻度浇水，保持湿润；莲座期间歇浇水，干湿交替，适当育苗；当土壤干燥时，可以采用沟灌。灌溉应在晚上或夜间地温降低后进行。慢慢灌，避免灌满。水渗入土壤后，多余的水应该很快排出。确保沟里没有水，畦面没有水，根系不缺水。总的来说，从莲座期末期到抽穗中期，保持土壤湿润是大白菜争取高产的关键之一。

(5)打叶覆盖:不需要打叶是大白菜生长发育的必然规律。但晚熟品种遇严寒，为了促进结瘤好，推迟收获和供应，小雪后将外叶撩起，用稻草捆住，盖上稻草式农膜，可保护心叶不受冻害，使其软化。早熟品种不需要堆叶覆盖。