{健康饮食}自助餐厅曝光内幕 日常饮食首选绿色健康食材

目前，食品安全越来越受到重视，人们对优质健康成分的需求越来越大。然而，一些无良商家为了谋取自身利益，以伪劣商品欺骗消费者。近日，石家庄某著名烧烤海鲜自助餐厅的食品安全问题备受关注，引发网友热议。

据《钱江晚报》报道，不久前，一名记者求职，闯入石家庄一家著名的烧烤海鲜自助餐厅，当时他吓坏了。

记者发现这家餐厅的厨房一片狼藉，恶心程度远远超过以次充好，有可能上升到食品安全问题的层面。在厨房里，所谓的清洁视频就是把几百只鸭脖和鸭头一起洗干净丢进池子里，然后把一大筐西红柿倒进浸过生肉的池子里，用水冲洗；厨师加工食物从来不戴手套；洗碗机只是简单地清洗碗碟，放在桌子上晾干，不需要任何消毒过程。

值得一提的是这家餐厅的万能抹布。无论是洗碗，擦桌子，还是堵水池，餐厅工作人员只用几块抹布。更有甚者，在方便的时候，厨房工作人员会用抹布当手套来整理碗碟的形状。

在后烹饪的情况下，消费者自然不必对食物的质量抱有太大的期望。记者发现，每天放在盘子里的肉可能含有一些前一天没有卖完的，甚至桌子上的剩菜也会被回收。虽然餐厅工作人员没有谈肉的质量，但记者循着调查发现，老套路5元/斤的鸭肉冒充30元/斤的羊肉。另外，这家餐厅的熟食来自一个脏乱的小作坊，卫生条件很恶心。

目前石家庄市食品药品监督管理局已经查处了这家自助海鲜烧烤店，但是全国范围内这类自助餐还是很多的，而且通常都很受欢迎& hellip& hellip

如何关注生活中的食品安全

养成良好的饮食习惯。吃饭的时候不要狼吞虎咽；吃饭的时候不要同时做其他事情，更不要互相追逐打闹；一日三餐定时吃，不暴饮暴食。

养成饭前洗手的习惯。人的手每天都在做这个做那个，摸着各种东西。会被病菌病毒寄生虫卵污染。吃饭前用肥皂仔细洗手，以减少从口中得病的可能性。

清洗生水果和蔬菜。水果和蔬菜不仅会被细菌、病毒、寄生虫卵污染，还会残留农药和杀虫剂。如果不清洗，它们不仅会得病，还会导致农药中毒。

不要随便吃野菜野果。野菜野果种类繁多，有些含有对人体有害的毒素，没有经验的人很难分辨清楚。只有不随便吃野菜野果，才能避免中毒，保证安全。

不要吃腐烂的食物。食物腐烂变质时，会有酸味和苦味；它散发出异味，这是由细菌的繁殖引起的。吃这些食物会导致食物中毒。

不要随意购买或食用街头小贩出售的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料往往卫生质量不达标，吃喝会危害健康。

在商店购买食品和饮料时，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不要购买过期的食品和饮料。不吃或喝过期的食物和饮料。

不要喝生水。水干净不干净，肉眼很难分辨。清澈透明的水中也可能含有细菌和病毒。喝开水最安全。

俗话说，病从口入。在日常生活中，我们应该更加注意饮食。第一，一定要保证食物的清洁，根据不同的季节吃不同的东西。同时，搭配吃东西的颜色也很重要。