{健康饮食}这些食物放冰箱变质更快 冰箱并不是保鲜的万能钥匙

随着人们生活条件的改善，现在几乎每个家庭都有冰箱，大多数人用冰箱保存食物并保持新鲜。把所有的食物放进冰箱。众所周知，这不仅会使食物保持新鲜，而且会大大降低食物的营养价值。冰箱不是保险的万能钥匙。然后，我们来看看是否所有的食物都可以放进冰箱。

​

首先，不要把这些食物放在冰箱里。

1.水果

(1)香蕉是一种热带水果，适合在12℃左右贮藏。冰箱如果放置，会被空调损坏，提前变质。正确的保存方法:香蕉根用保鲜膜包好，室温下放在阴凉处。请注意不要损坏香蕉皮。请不要把塑料释放出来的水果放在一起，比如苹果、猕猴桃、橙子、柿子、梨等。

②未熟水果冰箱内的低温会使未熟水果更难成熟。正确的保存方法:避光保存，放在阴凉通风处。

2.蔬菜

(1)在番茄冰箱中冷冻保存会使番茄的果肉起泡，有时变软，有时破裂。表面有黑点，没有煮熟，味道不新鲜，严重的东西腐烂。正确的保存方法:买回来后放下最好的蒂(即番茄与枝条或根茎的连接处类似绿叶)，存放在阴凉通风处。

②马铃薯淀粉含量高，冰箱低温促使马铃薯中的淀粉分解转化为糖，影响马铃薯的原味。正确的保存方法:在装满土豆的纸箱或袋子里放几个苹果。苹果散发塑料，可以延缓土豆的发芽。

(3)洋葱在冰箱潮湿的环境中失去了新鲜的味道，加速了洋葱的腐败。正确的保存方法:保存在新鲜干燥的环境中，不要和土豆一起保存。

④把大蒜放在冰箱里。容易发芽，变软，影响口感，加速腐烂。正确的保存方法是将大蒜放入塑料袋中，并关闭袋口。

3.其他食物

(1)咸肉(火腿、香肠、腊肉等。)冰箱里温度低，泡菜里的水分会结冰，促进脂肪氧化，泡菜里会出现喇叭的味道。(角的味道是脂肪含量高的食物长时间放置，使其苦涩麻木，刺激鼻子的味道。不知道哪位名人吃过。So & hellip)而且，凝固、松弛和肉质改变了口感，进而缩短了储存时间。正确的保存方法:避光通风。

②淀粉(面包、馒头、花卷、年糕等。)两天就可以吃了。请不要放在冰箱里。如果放冰箱，会变干变硬。回生是由于水分流失，淀粉状态由无定形结构变为结晶结构，即由原来的软态变为干硬态。正确的储存方法:室温储存两天。(如果两天吃不下，密封放冰箱里。(

4.饮料

(1)将蜂蜜蜂蜜放入冰箱，让葡萄糖结晶沉淀。这个变化不影响蜂蜜的安全性。不影响营养价值。不仅难以取出，还影响口感的均匀性。正确的储存方法是常温储存。

最后，我想告诉大家，冰箱的出现给我们带来了很多方便，但我们要正确使用，学会分类，定期清洗。