{健康饮食}营养早餐食谱有什么 营养早餐有哪些注意事项营养早餐的误区有哪些

容易得胆结石和胆囊炎。胆石症主要由胆固醇组成，通常是液体。但当胆汁中的胆盐、磷脂、胆固醇比例失衡时，胆固醇就变得过饱和不溶，会从胆汁中沉淀成结石。一般来说，吃东西后胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出，所以胆固醇不会堆积沉淀。但是如果早上不吃饭，胆汁的正常循环机制就会被打乱。不吃，胆汁不能排出，胆固醇不能完全溶解，导致胆固醇浓度升高，沉淀。尤其是早上，人睡觉十几个小时不吃饭，胆囊里的胆汁最厚。如果这个时候不吃早餐，胆固醇更容易沉淀结石。就像盐水中的水分减少，会有很多小盐晶体沉淀一样，道理也差不多。

低血糖，注意力不集中，心烦意乱，甚至昏厥。葡萄糖是大脑唯一能利用的能量。早上不吃早餐会低血糖。这是你注意力不集中，工作效率不高。当肝糖原继续转化为葡萄糖时，如果没有能量补充，就会出现心悸、心跳加快、出汗、身体漂浮、头晕等症状，这也是有些人在地铁里不吃早饭就晕倒的原因。低血糖持续一段时间，会导致脑细胞死亡，还会影响肝脏储存糖原的能力。

导致肥胖。有人说我在减肥。不吃早餐可以减肥。这是一个非常错误的观点。除了以上两个不良影响，不仅不能减肥，还容易变胖。当你今天不吃早餐时，你的身体会处于缺乏能量和饥饿的状态。中午吃饭的时候，会有更强烈的进食欲望，食物容易被吸收。不知不觉中，你的能量摄入会超标，这让你更容易肥胖。国外研究表明，与经常不吃早餐的人相比，不吃早餐的人患肥胖症的风险增加了31%以上。

食谱一:一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一份番茄酸。牛奶和西红柿的维生素A含量非常高。维生素A对视力是个好东西。经常在电脑上或者办公桌前写字的职业女性多吃富含维生素A的食物是非常好的；此外，维生素A还能促进皮肤细胞的再生，提高深层皮肤细胞的新生速度，加强细胞间的联系。

食谱二:一碗红枣玉米粥+鸡肉三明治。玉米还富含胡萝卜素和各种维生素；红枣能补气养血，提高免疫力；有了鸡肉三明治，这种营养丰富的早餐可以精力充沛，应对早上繁忙的工作，是职业女性的首选。

食谱3:牛奶+蔬菜包/肉包+蔬菜。酸奶富含乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是，酸奶不能在早晨吃在空的肚子里，最好和馒头和馒头一起吃。如果搭配蘑菇菜袋，营养比较全；如果喜欢吃肉包子，一定要加一些蔬菜水果，或者鲜榨蔬菜汁和果汁。

食谱4:蜂蜜、红枣和燕麦。豆奶燕麦，听说丰胸。面包和酸奶。鸡蛋和苹果。瘦肉粥。馒头煎蛋。配菜牛腩汤。肉酱鱼面。玉米牛奶。馒头豆浆。粽子酸梅汤，木瓜粥可以起到丰胸的作用。

适可而止。吃多了会超出胃肠道的消化能力，食物不会被消化吸收。久而久之，会降低消化功能，引发肠胃疾病。此外，大量食物残渣储存在大肠中，并被大肠中的细菌分解。其中，苯酚等蛋白质分解产物会通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易引发血管疾病。因此，老年人不能吃早餐，但也不能吃太多。

迟做总比早做好。传统观念认为早餐应该早吃，而现代医学研究认为老年人的早餐不应该太早。经过一夜的睡眠，人体大部分器官已经得到了充分的休息，但消化系统在夜间仍然忙于工作，紧张地消化吸收残留在胃肠道内的食物，只在早晨处于休息状态，至少需要2-3个小时消化系统才能恢复正常功能。早餐吃得太早，会干扰胃肠道的其余部分，增加消化系统的负担。老年人的各种组织器官功能逐渐老化，尤其是消化器官功能日益衰退，身体的新陈代谢需要更多的时间和精力。吃得太早，器官会受到干扰，新陈代谢不能及时在体内排队积累，成为各种老年病的诱发因素。因此，老年人最好在8: 30到9: 00吃早餐。

应该是软的而不是硬的。早晨人体脾脏困倦乏力，常使人食欲不振，尤其是老年人。因此，老年人早餐不应吃油腻、油炸、干燥和刺激性食物，否则容易导致消化不良。对于早餐，老年人应该吃温暖柔软、易于消化的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等。最好是吃粥。如果在粥中加入莲子、红枣、山药、桂圆、薏仁等一些保健食品，效果会更好。

早起吃早饭。很多习惯早起的人，早上五六点起床后马上吃早饭。他们认为这样可以及时补充身体的需求，帮助身体吸收。但事实上，早餐吃得太早不仅对身体不好，还可能会不小心伤到胃。保健专家指出，身体的大部分器官在夜间睡眠时得到休息，但由于消化器官需要消化和吸收晚餐食物，它们通常只有在清晨才进入休息状态。早餐吃得太早，会影响胃肠道的其余部分，长远来看会损害胃肠功能。健康小贴士:起床后要先喝水，补充睡眠时消耗的水分。活动20到30分钟后，吃早餐比较合适。

早餐吃太多营养。很多人都意识到早餐的重要性，所以尽量选择尽可能多的早餐食物，多吃高蛋白、高热量、高脂肪的食物，比如奶酪、汉堡包、炸鸡翅、油炸食品等。然而，营养过剩的早餐只会增加胃的负担，对健康有害。清晨人体脾脏困倦乏力，饮食营养过剩会超过胃肠道的消化能力。食物不应该被消化吸收。久而久之，消化功能会下降，导致肠胃疾病和肥胖。健康小贴士:早餐要把握营养均衡的原则，选择容易消化吸收、高纤维、低脂肪、低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。，而且不应吃油腻、油炸、硬而刺激的食物，也不应吃得太多。

“奶蛋”代替主食。“奶蛋”是很多人早餐的主要内容，但这种早餐并不科学。早上，人体迫切需要通过富含碳水化合物的早餐来补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白质主要是针对身体结构的，不能为身体提供足够的能量。人吃东西后很快就会感到饿，对肠胃有一定的影响，间接影响人的工作效率和学习效率，尤其是对孩子。健康小贴士:早餐一定不要缺少主食。吃牛奶鸡蛋的时候要搭配主食。