{健康饮食}橙子有什么功效与作用介绍 橙子的吃法都有什么呢橙子的特色吃法介

1。增强身体抵抗力

鲜橙果实富含维生素C、维生素P和有机酸，能保护细胞，增强白细胞活性，抗自由基，明显调节人体新陈代谢，增强机体抵抗力。甜橙的肉和皮可以缓解鱼和蟹的中毒，也可以让喝醉的人清醒。

2。加速肠蠕动

橙子富含纤维素和果胶，能加速肠道蠕动，帮助身体清肠通便，尽快排出体内有害物质。

3。感冒和咳嗽的预防和治疗

橘皮的镇咳祛痰作用强于陈皮。如果你患有感冒、咳嗽、食欲不振等疾病，喝一些桔子水有一定的治疗作用。

4，可以预防癌症

橙子中的有益成分可以清除体内有害的自由基，阻止癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中抗氧化含量最高的。橙子中的黄酮类化合物具有抗炎和降低凝血的作用。所以吃橘子往往对防癌有一定的作用。

5。降低胆结石的发病率

橙子富含维生素C，一直是许多人喜欢的水果。对他们来说，吃橘子往往有一个非常惊人的好处，那就是降低胆结石的发病率。

橙子营养丰富，含有人体必需的各种营养素。

据测试，每100毫升鲜橙汁中含有:热量207焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，氨基酸203.9毫克，维生素A 0.127毫克，维生素b10.08mg毫克，维生素b20.03mg毫克，维生素c 60毫克，富含钙、铁、磷等元素。

橙汁每100毫升果汁含有11-15%的可溶性固形物、11.0-13.0克糖、0.80-0.95克柠檬酸和55-75毫克维生素C。

此外，还富含维生素b1、维生素b2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠，还含有(r)-柠檬油、香豆素、黄酮类、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂、y-吡啶酮、果胶等抗癌物质。

它是一种极好的保健和营养绿色食品。经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少人体内有色金属和放射性元素的积累、清火养颜、防癌延年的功效。

成熟果实果皮的油细胞和果肉的汁细胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸和萜烯，散发出诱人的香气。它是一种深受人们喜爱的水果。

1。橘子+槟榔:不适

槟榔具有祛痰止咳、止呕、消食醒酒、驱虫等功效。但是橘子不要和槟榔一起吃，会引起身体不适。所以，吃了橘子后，避免吃半郎。

2。橙+蛤:影响维生素C的吸收

蛤肉味道鲜美，被称为“天下第一”，是“各种口味中的极品”。江苏民间也有一句话“吃了蛤肉，一切味道都失败了”。中医认为，蛤肉性寒咸；它能滋阴化痰、软坚利尿，具有滋阴明目、软坚化痰的功效。但是如果吃蛤，就不要吃橘子，因为吃蛤配橘子会影响维生素c的吸收。

3。橙+虾:不适

橙子富含维生素C，虾肉中无毒的砷化合物会被维生素C还原为剧毒的砷，吃多了会危及生命。此外，橙子含有单宁，虾富含钙。吃同样的食物会产生不可消化的物质，会刺激胃，出现呕吐的迹象。

4。橙子+牛奶:影响消化

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。

5。橙子+猪肉:影响消化

橘子和猪肉不应该一起吃。橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，产生不利于人体消化的物质，导致恶心、腹痛等症状。

三色鲜橙鸡

配料:鸡腿肉200克，橙子2个，青椒半个，白糖10克，白醋适量，料酒10克，盐适量，生粉。

实践

1.将橘子切成四分之一，取出果肉，保持橘子皮完整，做好皮。

2.然后取半个橘子果肉，切成方块。

3.剩下的果肉用勺子磨成汁，加入白糖、白醋、水淀粉，调成橙汁。

4.鸡腿切好，加入盐、生粉、料酒上浆。

5.青椒丁。

6.然后在锅里放入适量的油，等它热起来。将鸡肉翻炒至变色，然后加入青红椒翻炒几下。

7.倒入橙汁，煮至汤浓稠。

8.将炒好的鲜橙鸡丁倒入果皮中，加入橙肉丁。

香蕉和橘子果酱

配料:2个香蕉，1个橙子，0.5个柠檬，3到5汤匙糖。

实践

1.两个香蕉取肉，一个橘子榨果汁，半个柠檬榨果汁，放三至五汤匙糖。将所有材料放在一个耐酸搪瓷锅里，用高火至中火煮沸。