{健康饮食}红曲米有什么营养成份 长期食用红曲米对人体有危害吗红米红曲米是

一、活血化瘀的功效

红曲有活血化瘀的作用。可用于治疗产后恶露不绝、瘀血腹痛、跌打损伤，疗效好。

二、健脾消食的作用

红曲有健脾消食的作用。可用于治疗食积、腹痛、腹胀、红白腹泻等。

三.补充营养的作用

红米有滋补作用。红米富含磷、维生素A和B，可改善营养不良、夜盲症和脚气病。经常吃红米可以缓解疲劳，精神萎靡，失眠。

四.补充体力

红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的体力，维持正常体温。

五、补血功能

红曲有补血的作用。红曲富含多种营养成分，其中铁的含量最丰富，所以经常吃红曲有补血和预防贫血的作用。

VI .降血脂和降血压作用

红曲是一种极好的降血脂和降血压的天然药物。

VII .抗癌效果

红米有抗癌作用。红曲中含有的泛酸、维生素E、谷胱甘肽等物质可以抑制致癌物质。

香软红米

红米用清水洗净，浸泡两个小时，然后按2:1的比例加入香米，煮熟。

红米南瓜粥

红米和南瓜洗净，泡两个小时，煮成粥。常食可活血化瘀、健脾消食，还可用于防治产后恶露不绝、血瘀腹痛。

红米莲花粥

红米、莲子洗净，浸泡两小时，熬成粥，加入红糖拌匀。规律饮食有助于预防失眠、心烦、梦遗。

美容三味粥

红米和红豆洗净，浸泡两小时，煮粥至沸腾，加入红枣，小火煮15分钟。能使面色红润，皮肤细腻，具有补血补气的作用。特别适合体质弱的人。

Redmi Lugen粥

芦根加清水1500 ml，煎至剩1000 ml，去渣，加红米煮粥。食物具有清血生津、止渴的功效。

红诺排骨汤

红米洗净，沥干水分，纱布包紧备用。将排骨煮至熟透。拿出来以后用。加入香料炒排骨，然后加入料酒和八角炒。然后把红米纱布包蘸锅里。用大火煮到沸腾，然后用小火煨。经常吃可以为血虚的人补充活力。

红糯乌骨鸡汤

红米糯米洗净，浸泡沥干。将屠宰鸡的鸡血滴入盛有红米和糯米的碗中，拌匀备用。加入香料，将乌骨鸡翻炒备用，然后倒入混合好的红米和长糯米，加入盐和料酒，在蒸笼中蒸30分钟。经常食用有健脾和胃，促进消化，促进血液循环的作用。可以和红米、长糯米一起和乌鸡、乌鸡血一起煮，营养效果更好，尤其是病后。

红米蒸鸡

红米糯米洗净，浸泡备用。将鸡肉洗净，切成小块，然后翻炒至鸡肉变紧，倒入浸泡过的红米中，加入长糯米和调味料，用少量水翻炒，放入电饭煲中蒸30分钟。常吃可以促进消化和血液循环，健脾胃，也适合病后滋补身体。

1.不要和降脂药物一起吃。服用降脂药物的患者不要同时吃红米，因为降脂药物本身可以降低胆固醇。同时，红米不能与他汀类药物同时服用，因为红米和他汀类药物都有引起头晕、胃灼热和肝损伤的副作用。虽然这些食物有降脂作用。但是吃饭不是一加一等于二那么简单。这个一定要注意。

2.脾阴不足时要小心。红曲能健脾消食，治疗食积，即能快速消食。脾阴虚者，脾胃两虚，精力不足，食欲不振。这类人不适合吃红米，红米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃虚弱的人。红米作为一种滋补食品，对人体非常有益，但有些人不适合吃，所以如果我们太虚弱，最好不要吃红米。

3.无食物停滞者慎用。红曲主要治疗食积腹胀，促进人体消化吸收，加速新陈代谢。对于没有食物停滞的人来说，不需要服用，服用后可能不好。所以很多食物都是食物所需要的，如果不是有益的，就要慎用。因此，对于没有食物停滞的朋友来说，红米应该慎用。因此，如果我们的肠胃健康，我们就不需要吃这些营养丰富的食物，因为这只会导致营养过剩，对我们的健康弊大于利。

在上面的文章中，我们简要介绍了红曲米的一些相关禁忌。相信大家都知道，红曲米和我们使用的其他食物一样，有很多营养和医疗价值，但它也有一些我们需要知道的禁忌。所以在以后的生活中一定要避免红曲米的这些饮食禁忌，避免饮食上的错误，才能得到健康的身体。

红米和红米不是一回事。

1.红米是一种自然种植的水稻(水稻)，包括粳稻红米、胭脂米和人工杂交育成的优良红米(皖稻129)。1.由于过去山区大米加工条件差，粳稻红米基本靠杵米，再加上粳稻红米的米皮坚韧，加工出来的大米粗糙，食用时难以下咽，因此被富人视为劣等食品，只有贫苦农民食用。2.胭脂米是河北省丰南县特有的传统精米。它的红米是椭圆形和粉红色的，沿着谷粒有紫红色的米粉。这种红米做出来的米饭有一种特别清亮的味道，吃了之后还回味无穷，让人吃了就想吃。不仅如此，这种大米还具有三回锅的特点，米粒每次回锅都能舒展开来。所以当地人称之为“三伸”。3.皖稻129是安徽省安庆农业研究所选育的两系杂交水稻新品种(红米)，经科学家证明，红米具有较高的营养价值和优质、高产、抗病等其他经济价值。

2.红曲是通过在普通大米中培养和发酵红曲而产生的。1.中医理论认为，红曲性甘温，入肝、脾、大肠；具有活血化瘀、健脾暖胃、促进消化的功效。可用于治疗产后恶露不绝、腹痛停滞、食欲过盛、红白腹泻、跌打损伤等。2.据现代医学研究报道，红曲具有降血压、降血脂的作用，并含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂。其中所含的红曲霉菌K能有效抑制肝脏中胆固醇的形成，达到降血脂的效果；红曲米紫红色，心红，微酸，味淡。它对蛋白质有很强的着色能力，所以常被用作食品染色颜料；与化学合成的红色素相比，红曲具有无毒、安全的优点，具有健脾消食、活血化瘀的功效。