{健康饮食}牛奶怎样喝最好 牛奶有哪些功效与作用牛奶有哪些副作用及禁忌

牛奶中所含营养成分的含量和比例接近人体所需的营养，所以喝牛奶是身体补充营养的好选择。根据现代营养学研究，每100克牛奶中含有约87克水、3.3克蛋白质、4克脂肪、5克碳水化合物、120毫克钙，还含有铁、维生素A、B族维生素、烟酸、维生素C等。，能为人体提供丰富的营养。

蛋白质

牛奶中含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要是酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等。，其中含有人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。所以非常适合正在成长的青少年或者身体营养严重流失的中老年人喝牛奶。对补充身体营养有好处。

钙

牛奶中各种矿物质元素和微量元素的比例适当，容易被人体吸收。特别是牛奶受人们欢迎的原因之一是牛奶中的钙含量相对较高，人体骨骼和牙齿的生长离不开钙的参与，因此建议正在成长的青少年、容易缺钙的更年期人群、老年人饮用牛奶。

碳水化合物

牛奶富含碳水化合物，可以为日常活动提供能量。

fat

牛奶中所含的脂肪是乳脂，是一种优质脂肪，能被人体消化吸收，有利于某些脂肪类维生素的吸收。

乳糖

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖。但是乳糖不耐受者不适合喝牛奶。

如何喝牛奶最好

有很多电视广告为了扩大产品的宣传而夸大其词。有些广告给人带来的信息是，吃巧克力零食的时候，先用牛奶泡一下，这样味道会更好。专家通过实验证明这样做是不科学的。为什么？原因是巧克力中含有的草酸会与牛奶中含有的钙结合形成草酸钙物质，阻碍人体对钙的吸收。

牛奶怎么喝最好？建议在喝牛奶时，最好搭配一些淀粉类食物，如面包、馒头、玉米粥等豆类，这样更有利于人体对牛奶的消化吸收。怎么喝牛奶最好。中医建议搭配香菇、芹菜、银耳等食物食用，对身体健康也有很大帮助。

喝牛奶对你的健康有好处，但是你不能喝空肚牛奶。因为当人体在空腹部喝牛奶时，牛奶在胃中停留的时间会缩短，从而影响人体对牛奶的消化和吸收。建议喝牛奶前先吃点东西，这样可以让食物在胃里消化了或者边吃边喝，这样可以延长牛奶在胃里的停留时间，便于营养物质的吸收。

值得注意的是，每天喝几次牛奶比一次大量喝牛奶好得多，可以提高人体对钙的吸收率。肠胃功能弱的朋友，尽量少喝牛奶，让牛奶和唾液充分混合。如果大口喝牛奶，牛奶会直接进入胃内与酸性胃液发生反应，牛奶中所含的蛋白质和脂肪会凝结成块状，不易被人体消化，并可能出现腹泻等不适。

牛奶虽然营养价值高，但和其他食物一样也是禁忌。牛奶应避免和茶一起喝，因为乳糖含有大量的钙离子，茶中含有的单宁酸会阻碍钙离子的吸收，所以不能和茶一起喝。

综上所述，怎么喝牛奶最好。除了晚上睡前喝牛奶可以促进睡眠外，平时喝牛奶的人也要注意牛奶温度的控制。喜欢往牛奶里加糖的朋友一定要等到牛奶稍微凉一点再加糖，否则牛奶太热，糖会破坏牛奶原有的营养价值。牛奶最好的食物是淀粉食物。选择牛奶的最佳饮用时间，更有利于其营养成分的消化吸收。

镇静安神

牛奶中含有一种能抑制人体神经中枢的物质。这种物质叫半胱氨酸，所以当你心烦意乱，晚上睡不着的时候，尽量喝一杯温牛奶，可以起到很好的安神作用。

肿瘤抑制

牛奶中含有一种物质，能破坏人体内具有致癌风险的自由基，并能迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御癌症物质入侵的状态，对预防癌症有很好的作用。这种物质叫做共轭亚油酸。此外，牛奶中维生素A、维生素b2、维生素D等物质的相互作用，可以促进致癌物尽快分解，及时排出体外。

促进大脑发育

牛奶含有人体所需的多种物质，尤其是卵磷脂，可以促进大脑发育，提高智力。因此，准妈妈在怀孕期间可以适当喝一些牛奶，这对促进胎儿大脑发育有重要作用。

美丽美丽

女性经常喝牛奶或者在脸上抹牛奶，洗脸洗澡，可以使皮肤细腻、光滑、有弹性。

补充营养

牛奶含有全面的营养成分，可以用来为身体补充营养，对健康非常有益。

虽然喝牛奶对人体有这么多好处，但最近的研究发现，牛奶喝得越多，对人体越好。有时候喝牛奶会对人体健康产生一些不良影响。尤其是当我们喝奶方式不对的时候，不良影响更大。所以大家在喝这种高营养的饮料时一定要注意以下禁忌:

牛奶不要尽可能的浓。有人认为浓缩奶的营养价值更高。其实所谓的浓缩奶，只是水的比例降低而已。如果肠胃虚弱的人喝浓缩牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振等不良问题。

牛奶不能和巧克力搭配。有些人喜欢把牛奶和巧克力一起吃，觉得味道更好。事实上，一起吃牛奶和巧克力会引起草酸反应，甚至导致缺钙和头发干燥。

牛奶不能和粥一起吃。有些人认为一起吃牛奶和粥可以在营养上互补。其实这种做法是不正确的。牛奶中的维生素A会被粥中的脂氧合酶破坏，所以要分开吃。

不要喝空肚子里的牛奶。在morning/きだよよ0/abdomen.，一些人喜欢喝牛奶他们认为这可以为身体补充营养，但这样做是错误的。如果你在早上喝牛奶空肚子，牛奶中的蛋白质将被迫转化为热量和消费，所以它实际上没有营养作用。最好的办法是饭后两小时左右喝牛奶，让牛奶中的营养最大限度地被人体吸收。

不要用牛奶吃药。有些人喜欢吃药的时候，就和牛奶一起吃，会破坏药物中的有效成分，达不到治病的目的。

不要煮牛奶。煮牛奶的时候，不要煮，会破坏牛奶中的营养成分。另外，煮牛奶的时候，不要加糖，否则会危害我们的健康。最好是煮好后再加入。

牛奶不能和茶一起喝。如果喝奶茶，茶中的单宁酸会阻碍牛奶中钙的吸收，所以喝牛奶的时候一定要注意不要一起喝茶。