{健康饮食}每天坚持喝普洱茶好吗 喝普洱茶会致癌吗喝普洱茶会不会致癌普洱茶

什么是普洱茶？

普洱茶，又称滇清茶，属于红茶的范畴。它之所以被命名为普洱茶，是因为它最初的集散地在普洱县。

普洱茶是以云南大叶晒青茶叶为原料，经过亚发酵制成。普洱茶分为生茶和熟茶，成品分为散茶和压缩茶。

普洱茶讲究冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富，清醇混合皆可饮用。普洱茶汤呈橙黄色，香气尖锐持久，风味独特，口感浓郁，耐泡性持久。冲泡五六次还是有香味的。

普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧和普洱。这个地区一年四季雨量充沛，云层密布，土层深厚，土地肥沃，无污染。

普洱茶怎么泡？

一、条件

1.冲泡水温:开水一般在100℃使用，至少不低于90℃。

2.茶量:茶水比例为1g: 50g，或茶量为容器容量的20%左右。最好将压缩茶取出，暴露在空空气中2周，这样冲泡的味道会更好。

3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水尤佳。烧开水时不宜煮得太多，因为水中氧气太少，会影响茶叶的活性。

二.茶具

1.锅:应该选择大腹便便的锅，因为普洱茶浓度高，所以用大腹便便的锅可以避免茶汤过量。建议选用瓷壶、陶壶、紫砂壶作为材料。

2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶汤色。需要注意的是温度高，小心烫伤手。

第三，方法

1.暖壶清洗器皿:首先用开水加热茶具，主要起到暖壶和杯子的作用。同时可以清洗器皿，然后放入茶叶。

2.保湿茶:倒入约为茶具容量1/4的开水，然后迅速倒出，以清理茶叶中的杂质，唤醒茶叶。

3.头路:倒入开水约10秒，将茶叶倒入公平杯，将过滤器放在公平杯上，过滤碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它热了再喝。

4.口感:茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇厚程度；卷舌使茶汤游过口腔的每一个部位，浸泡所有的味蕾(不同部位的味蕾感受到的是茶汤的不同味道，通常如此)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，就能体会到普洱茶的滑嫩和陈酿。

可容忍的

普洱茶，又称滇清茶，属于红茶的范畴。它之所以被命名为普洱茶，是因为它最初的集散地在普洱县。保健功能普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功能。能清胃生津，消食化痰，解酒解毒，利尿散寒，止咳化痰，降低血脂和胆固醇。

1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，所以长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。喝普洱茶可引起血管舒张、血压降低、心率降低、脑血流量减少，对高血压、脑动脉硬化患者有较好的治疗效果。

2.养胃护胃。在适当的浓度下，饮用温和的普洱茶不会刺激胃，但浓稠、滑爽、醇厚的普洱茶会进入胃内，在胃表面形成一层附着膜，对胃产生有益的保护层。长期饮用可以养胃护胃。

3.消炎、杀菌、治痢疾。医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抗菌作用，每日服用10次，浓茶汁可治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中富含茶多酚有直接关系。

4.抗衰老。茶叶中的儿茶素具有抗衰老作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老效果优于其他茶叶。丰富的茶多酚帮助皮肤抗衰老。

5.普洱茶能生津止渴，解暑解毒，通便。普洱茶可以调理肠胃，恢复肠胃的正常功能，解决便秘引起的痤疮、口臭等问题。

普洱茶和枸杞可以一起吃吗

枸杞分为枸杞和枸杞叶。枸杞叶寒温。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶冷，熟茶热。生茶凉是因为没有经过人工发酵。事实上，生茶的加工过程接近绿茶。熟茶是人工发酵的，所以温。

普洱熟茶可以用枸杞浸泡，可以有效改善虚寒体质。

如何选择普洱茶和枸杞一起吃

首先选择选得好的普洱熟茶，不要选太便宜的，因为太便宜的普洱熟茶可能不纯，不能起到很好的作用。好的普洱茶熟茶内外一致，冲泡出来的普洱茶汤，加上枸杞，可以起到很好的暖身作用。

普洱茶和枸杞的浸泡方法

冲泡普洱熟茶最好用茶壶，因为茶壶的材质可以很好的保温，而且关门的设计温度不易分散。普洱熟茶需要这么高的温度来刺激口感。

水温100℃时，取普洱茶熟茶6克，煨4-8秒。泡茶时间可以根据汤的颜色和味道进行调整。

“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放得太久了，里面有很多黄曲毒素是致癌物。“工效学李建军教授”的微博激起千层浪，一度被世人称颂的普洱茶突然被冠上“致癌”的桂冠，引发网友热议。很多人验证这个说法是真是假，也有网友很担心。有网友认为这是胡说八道，要求博主在发言前出示证据。更多的普洱爱好者和茶商在评论中向李建军发起挑战。”实名在新浪微博上被认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶王曼新”评论说，黄曲霉在空气体和食品中大量存在，在坚果类植物和大米中很容易转化为黄曲霉毒素。然而，在世界各地的实验室中还没有发现茶叶中的黄曲霉能转化为黄曲霉毒素。

茶叶专家说:“普洱茶不可能致癌”

11日，被称为“茶院士”的陈宗茂院士表示，过去很多地方已经确定了普洱茶中是否含有黄曲霉毒素，但只发现了少量样品，含量很低。“有害的东西如果数量不多，就不构成毒药。普洱茶绝对不可能致癌。“陈宗茂院士解释说，普洱茶从生茶变成熟茶需要几年的时间。在这个过程中，需要几个菌群参与发酵，从而形成普洱茶的香气。这些参与发酵的菌群都是有益菌群，没有黄曲霉。

致癌物的存在并不意味着致癌性

许多热爱普洱茶的朋友都被这个消息震惊了，但专家为我们指出了问题的关键。有致癌物是一回事，会不会致癌是另一回事。我们的生活中可能有很多致癌物，但都是被我们自身强大的免疫系统阻止的，并不会对我们造成太大的伤害，这样我们还是可以过上健康的生活。其实专家早就告诉我们，身边很多文章使用不当都会致癌，除了合理使用，更重要的是我们要提高自身的免疫力，才能及时发现并清除癌细胞。而提高免疫系统最好的方法就是养成科学健康的饮食习惯，定期体检，保持乐观的心态，这样就可以轻松远离癌症，这样即使摄入少量致癌物质，身体也能抵抗。