{健康饮食}小米山药粥的功效介绍 小米山药粥的烹饪小技巧山药熬小米粥有哪些

山药小米粥虽然简单，但是山药小米粥有很好的养生效果。山药小米粥中的山药可以健脾和胃，补肾，而小米是一种非常健康的食物。

小米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，熬成不同口味的营养粥。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。但需要注意的是，小米蛋白的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人群都不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。一般谷物中没有胡萝卜素，小米也有。特别是其维生素b1含量居所有谷物之首，铁含量高，磷含量丰富，具有补血健脑的作用。此外，小米含有大量碳水化合物，对缓解精神压力、紧张和疲劳有很大作用。此外，小米的脂肪含量也很高，大约是大米的4倍。

主要成分:山药(45克)和小米(50克)

调料:白糖(适量)，水(适量)

详细实践:

1.准备原料，包括鲜山药、小米、白糖。

2.往水里滴几滴醋，把山药洗干净，顺便泡一下手(用稀释的醋泡一下手，切山药的时候手不会痒)。

3.山药洗净去皮，切成小块。

4.小米水洗(米汤洗脸可以美容)。

5.向锅中加入1000毫升水煮沸。

6.加入小米煮5分钟(小米比山药难煮，要早煮一会)。

7.加入山药，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

8.加入适量白糖拌匀。

以上是对小米粥做法的详细介绍。制作这种粥时，可以按照上述方法进行。但是在做小山药粥的时候，也要注意不要做太多，最好一次吃。如果晚上吃小米粥，隔夜吃的话营养元素会流失。

小米粥是很多人的最爱。这种粥含有多种营养元素，食用时对人体各方面都很有帮助。但是在选择小米粥的时候，也是要了解的。它含有更多的蛋白质、维生素和碳水化合物，食用时对人体健康有益。

烹饪技巧:

1.这种小山药粥有治疗宝宝消化不良的作用，平时吃山药可以加强宝宝的健康。

2.巧妙治疗切山药时手指发痒:切山药前用稀释的醋浸泡双手，切山药时手指不会痒。

3、小米粥不宜太稀，浓稠的小米粥营养更多。

4.淘米时不要用手搓。避免长时间用热水浸泡或淘米，以免过多营养流失。

营养:

1.山药味甘，药性平和，具有健脾益气、补肺润燥的功效。久病之后，脾吸收不畅、气虚气短、乏力、食欲不振、久泻、肺气虚燥、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症状均有效。山药汤还能补肾益精，收敛固本，治疗肾气亏损、腰痛、下肢无力、口渴、尿频、遗精、早泄、带下。山药可制成菜肴、粥或蒸糕。

2.小米甜，咸，凉。入脾胃肾经，补脾胃，治消化不良，肢体疲劳。

日常饮食对我们来说非常重要。一日三餐是我们最重要的营养来源，也可以通过饮食起到食疗的作用。通常，许多朋友使用饮食疗法来保持健康。所以平时的饮食很重要，大家都吃过山药煮小米粥，也是一种特别有营养的食物。

山药富含维生素、氨基酸和矿物质，可预防和治疗人体脂质代谢异常和动脉硬化，维持正常的胰岛素功能，具有增强人体免疫力、益心安神、止咳平喘、延缓衰老等保健作用。此外，山药中的铜离子和结缔组织对人体发育有很大的帮助，对血管系统疾病有明显的疗效，铁棍山药中的钙对肌腱损伤、骨损伤、骨质疏松和牙齿脱落有极高的疗效。

小米也有很好的治疗效果，不仅能滋养脾胃和肾脏，还有很好的提神和阴美的作用。中医认为小米能“和胃暖中”，所以小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病的人有好处。吃小米能有效补中益气，对脾胃虚寒、中焦不足、失眠有疗效。山药小米粥可以作为安神的饮食保健品食用，比市面上一些成分来源不明的保健品更安全，食用后也不用担心有什么不良反应。