{健康饮食}柿子怎样脱涩 食用柿子的禁忌有哪些

记得小时候什么都不懂。看到柿子黄了放在桌子上，我就把皮打开塞到嘴里。我塞进去之后后悔扔了！后来长大了才知道柿子黄是透明的可以吃。黄色的看起来不透明，不熟！那叫涩口！以下是如何去除柿子的涩味。

1.我们通常最常用的第一种方法是将涩柿子与成熟的苹果、梨、山楂和猕猴桃混合，放入密封的容器中。常温下，5-7天左右即可脱涩，成熟的柿子香气四溢。这个方法用的最多，柿子都是甜的！

2.很多柿子会掉下来，那时候还是绿色的。我妈会把那些绿柿子泡在盐水里，泡几天就可以去皮吃了。味道就像酥脆的苹果，但是和软柿子的味道不一样。一点都不涩。

3.还有，放温室里，里面什么都不放。过几天柿子就熟了，可以正常吃了。

我来说说吃柿子的禁忌:

柿子不宜与高蛋白食物(鱼、蟹、虾、海参等)同食。)，尤其是螃蟹。金秋柿子富含蟹类，但这两种食物一定不能一起吃。因为是冷食，不应该一起吃。还有，体质冷的人不要多吃柿子。

糖尿病人肯定要禁食。柿子含糖量高达10.8%，大部分是单糖和单糖，俗称蔗糖、果糖、葡萄糖，所以食用后容易被人体消化吸收，从而升高血糖。这么快！

柿子皮的柿子肉不要吃。在日常生活中，有人偷懒，咬人不剥皮，或者有人认为柿子皮比柿子肉好吃，但这样吃是不正确的。单宁大部分集中在柿子皮，食用时容易形成胃柿石。

柿子很好吃，但是不能一次吃太多。而且柿子含糖量比较高，吃多了容易发胖！很多人都喜欢吃柿子心的酥脆口感，吃一个柿子真的是神清气爽，吃下去甜味会在口中久久萦绕！还有一个就是有些人对柿子过敏，一旦过敏就不要吃了。