{健康饮食}柠檬酸性还是碱性的 柠檬的功效和作用

喜欢做西餐的人通常会在最后一步加入柠檬汁，这样会让食物更有味道。事实上，柠檬主要用于泡茶和作为配料。生吃的话，味道很酸，很少有人受得了。因为柠檬的味道，很多人认为柠檬是酸性食物。那么柠檬到底是酸性的还是碱性的，柠檬有哪些功能和作用？我们一起来看看。

首先，柠檬酸或碱性

其实柠檬是碱性食物，不能靠自己的口味来判断食物的酸碱性。很多酸的食物都是碱性的，比如醋和杨桃。柠檬呈碱性的原理是柠檬汁进入人体后会产生化学反应。柠檬中的钾离子和钙离子会与体内所有的酸离子结合，二氧化碳会随身体代谢。体内剩下的钠离子太多了。所以柠檬属于碱性食物。

二、柠檬的功效和作用

1、美白护肤

柠檬可以美白，抗皮肤衰老。柠檬富含柠檬酸、维生素C和果酸。柠檬酸可以预防和消除黑色素沉淀，去除污垢，使皮肤白嫩光滑。柠檬具有很强的抗氧化作用，维生素C可以帮助氨基酸合成胶原蛋白，保护皮肤，防止皮肤皱纹。

2、降低尿液酸度

柠檬进入体内后，柠檬中的钾离子和钙离子会与体内所有的酸性离子结合，从而降低尿液的酸度，改变尿道的ph值。所以结石患者可以多喝柠檬茶。

3、帮助消化和清新口气

柠檬能刺激胃液分泌，帮助消化，柠檬有杀菌作用，能保持口气清新。每天一杯柠檬水，可以帮助大家缓解疲劳，提高工作效率。促进血液循环。

以上就是我给大家讲的柠檬是酸性还是碱性，柠檬的功效和作用。相信大家都知道柠檬是碱性食品。反正柠檬对人体影响很大。没事的时候可以泡柠檬水。如果不能接受柠檬的酸味，可以适当加点蜂蜜。