{健康饮食}食品安全问题的危害有哪些 介绍食品安全问题的解决方法

食品安全是一个社会热点话题，关系到我们每个人。根据我国《食品安全法》的解释，食品安全是指食品无毒无害，符合营养要求，不会对人体健康造成任何危害，包括慢性、急性和亚急性。近年来，我国经常出现食品安全问题，引起广泛的社会关系。最严重的事件是三聚氰胺事件。那么，食品安全具体有哪些危害呢？解决食品安全问题有哪些措施？

食品安全问题的危害。食品安全危害可分为三种类型:生物危害、化学危害和物理危害。生物危害包括细菌危害、病毒危害、寄生虫危害和真菌危害。细菌危害会导致食物腐败。常见的致病菌有沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌等。病毒危害没有细菌危害普遍，但一旦发生，后果会非常严重。化学危害，包括重金属、天然毒素、农用化学品和除污剂，都是食品污染危害。

食品安全问题的解决方案。解决食品安全问题，可以从三个方面入手:净化市场源头，建立市场层面的检测体系，增加媒体透明度。净化市场来源，就是严格控制蔬菜、水果、饮用水的来源。支持符合质量要求的专业种植者和生产厂家，严厉打击质量不安全的落后种植者。要建立市场水平的检测系统，应在各大超市和市场设置检测机，以方便检测人员和群体的监督。为了增加媒体的透明度，我们应该及时报道食品安全的相关信息。

食品安全的危害是巨大的。更轰动的食品安全事件包括三鹿奶粉中的三聚氰胺事件、蜗牛事件、咸鸭蛋中的苏丹红等等。这些事件都提醒我们要注意食品安全。当我们购买新鲜食物时，我们必须从正规市场中选择，学会识别食物是否卫生，避免购买不卫生的食物。